Guisat de peix amb pastanagues i cebes: una forma senzilla i ràpida recepta

Generalment, peix cuit amb pastanagues i cebes es subministra a la taula com un saborós goulash per adornar. Per això, en el procés de preparació d'aquest plat es necessita per fer més ric brou, perquè després es poden regar abundantment papes arrugades o pasta.

Peix amb pastanagues i cebes: els ingredients necessaris

• farina culleres de postres parell pshenichnaya-;
• Carrot - tres peces de mida mitjana;
• Cebes - cap de vapor;
• qualsevol peix - mitjana un quilogram;
• Llimona - una fruita;
• sal - segons el seu parer;
• fulla de llorer - un tros gran;
• oli de gira-sol - seixanta mil·lilitres;
• greix de la llet - cent mil·lilitres;
• pebre mòlt, herbes fresques - al gust i desig.

peix al forn amb pastanagues i cebes: processament principal ingredient

Cal assenyalar que per a la preparació d'aquest plat es pot utilitzar qualsevol varietat de peixos. Per exemple, l'ideal llucet, salmó, abadejo, peix d'ulls sortits, eglefino, etc. Per tant, el producte adquirit requereix renta en aigua, es neteja d'escates, vísceres, i després treure el aletes, cua i el cap. A continuació, a fons van rentar els peixos s'han de tallar en porcions d'un gruix d'aproximadament cinc, a sis centímetres. El producte ha de ser ruixada amb suc de llimona acabat d'esprémer i deixar de banda durant trenta minuts. En aquest moment, és desitjable començar a preparar les verdures.

guisat de peix amb pastanagues i cebes: processament de verdures

Un parell de caps de cebes i algunes pastanagues mitjanes necessiten per rentar i pelar i pelar. Després que vostè necessita per tallar les verdures en tires. També ha de ser esbandit amb herbes fresques en aigua i tallar finament amb un ganivet.

guisat de peix amb pastanagues i cebes: tractament tèrmic d'aliments

Per fer un guisat, es requereix prendre una olla, abocar l'esquena oli vegetal i una mica d'escalfament a foc ràpid. Mentrestant, trossos de peix, ruixar amb el suc de llimona, ha de tots els costats rodar a la farina de blat i després posar suaument en el greix bullint, va disminuir amb el foc al mínim. Quan el costat inferior del producte està lleugerament rubor, s'ha de girar la pala, el va posar totes les verdures picades, afegir la sal, pebre, un parell de gots d'aigua i la fulla de llorer potable. A continuació, hem d'esperar a que el brou bullint, cobrir una cassola i coure el peix durant uns vint minuts. Després d'aquest temps en un bol abocar els necessaris cent mil·lilitres de llet sencera, mantingui guisat sobre un foc d'un quart d'hora i llevar el plat de l'estufa.

servir correcta

Guisado cuinat del peix i verdures ha de llançar un plat, escampar-hi les herbes picades i el pavelló calent per sopar. Val la pena assenyalar que com a plat principal, es pot utilitzar no només les papes arrugades i pasta, sinó també als cereals com el blat sarraí, arròs, mill, pèsols, etc.

Si tots els passos anteriors en l'ordre estricte, pot estar segur que la taula se serveix peix deliciós, sucós i saludable. Guisat amb ceba i pastanaga, com és no només la seva família, sinó també els clients en qualsevol celebració.