Pastís de carn farcits - la millor idea per a qualsevol menjar

Aquest plat a la nostra família ha estat tradicionalment francès, però els francesos s'hereta només el nom. La paraula "roll" ve de "rouler" un verb que significa "rodar", "roll". Molts pensen que les mestresses de casa que necessita per passar una gran quantitat de temps i esforç per preparar-pastís de carn farcida, i prefereixen anar per ella a la botiga. El principal avantatge d'aquest plat és la capacitat de crear i somiar. I és cert: tots els seus esforços i els esforços no passarà desapercebut - pastís de carn farcides prendre el seu lloc que li correspon com una taula festiva i un sopar modesta família. Després de tot, una cuina - el millor lloc per treballar, i per al procés de cocció ha de ser abordat amb l'ànima. Ingredients per el rotllo poden ser molt diverses, el que li dóna l'oportunitat d'experimentar. Però en qualsevol cas, un sabor i aroma únics de pastís de carn acabada de fer omplir deixen indiferent a ningú.

Com estic preparant un rotllo? De tots els tipus de carn a mi en el gust com la majoria de porc. Opto per una gran però fines peces, cada mall de fusta acuradament batedor, escampar-hi sal i pebre. peces Spread preparat es solapen entre si en la pel·lícula per a l'alimentació per tal de formar una capa d'una sola peça de carn. Cobreixo la segona peça de pel·lícula a la part superior del menjar i una vegada més es va defensar el mall de la carn. Això permet millors peces de tremolor junts. Elimino la pel·lícula superior i es recobreixen mostassa carn. Ara procedeixi a la preparació del farciment, que són molt aficionats a la nostra família. ous de guatlla cuits de pollastre (també funcionarà), bolets i cebes fregides. ous pelats tallats per la meitat i s'estenen en una sola fila al llarg de la vora de la formació de la carn. Lleugerament en retirada, posar els bolets saltats amb cebes, i sobre d'ells tires de pastanagues crues. Per rodar perfectament doblegada, farcits no han de ser massa. Aixecar una vora de la pel·lícula, apago el pastís de carn en el dipòsit i emboliqui en paper d'alumini. En una cocció abocar aigua calenta i es va estendre al seu pastís de carn farcit. La fase que consumeix més temps de treball estigui acabat. La temperatura òptima per a la cocció de 160-180 graus, el temps necessari per a la cocció - 2-3 hores. pastís de carn al forn al forn. Després d'aquest temps treure el rotllo de sortir del forn, faig un parell de punxades en el paper d'alumini i el va posar sota pressió fins que es refredi. laminat en fred em tallats a trossos petits. Pa de carn amb el farciment està llest, però el gust i la vista és simplement increïble. El sopar se serveix, senyors!

Si vostè està cuinant la carn del trinat de la carn, m'atreveixo a recomanar el farcit de pastanagues i espinacs. Per preparar el farcit, es necessita un mitja tassa de pèsols verds, pastanagues, espinacs, cansalada i ou cuit, una tassa de molles de pa, unes cullerades de llet, espècies al gust. Cansalada tallada a trossos i es fregeixen en una paella sense oli fins que estiguin daurades. Barrejar en un bol de cansalada fregit, pèsols, pa ratllat, una mica de llet, espècies. Tots barrejar a fons. Poseu sobre la carn preparat tallat en tires primes espinacs, la part superior per distribuir uniformement la barreja preparada, i es va tallar tires de pastanaga. En la vora de la capa de posar la carn en una línia de pelat i ous reduït a la meitat. A prop de rodar i tancat hermèticament en paper d'alumini. Posar a la paella, abocar aigua calenta i posar al forn. Enfornar durant dues hores fins que el rotllo és suau. Preparat per sostenir un rotllo en forma d'uns pocs minuts, a continuació, retirar la làmina i es talla en trossos petits. Aspecte de plats cuinats no són només agradables a la vista, però no causa plaer estètic. L'alimentació pot ser calent o fred.