Com cuinar pancakes sense llet: diverses opcions fonaments

Pancakes - un plat tradicional de Rússia, i raznofunktsionalnoe. Ells donen als nens unes postres, que són molt adequades per a un segon dinar, o poden arribar a ser un àpat complet. En general, el plat es realitza sobre la base de la llet. Pel que recorren fina i delicada. No obstant això, de vegades es vol cuinar pancakes sense llet - en els dies de dejuni, per exemple, o si aquest producte està prohibida metge, o si una persona comença a observar la seva forma. Aquests casos són una gran quantitat de receptes, que estan disponibles en aquest article.

pancakes magres

Penseu en la possibilitat de començar a cuinar, no requereixen productes Skoromniy. Aquestes coquetes sense llet i els ous es poden menjar no només el dejuni, sinó també vegetariana abandonar per complet els aliments per a animals. Prendre un litre d'aigua bullint - no és un mineral, fins i tot sense gas, no refinat, però els més comuns. Es va dissoldre soda, reemborsat vinagre, una culleradeta de sucre i una mica de sal, més aboca oli vegetal en la quantitat de sis culleres. 400 g de farina barrejada amb cent grams de sèmola i abocar lentament en un líquid. Pastant necessari, perquè no quedin grumolls. A més no és diferent de tortitas de cocció convencionals: batedor cullera de colada s'aboca en una safata greixada petita, rostit un flanc, i girs massa llum d'una altra. Com que aquests pancakes sense llet són el dejuni o vegetarians, no es lubriquen amb oli. I sobre la taula servida en una versió dolça - amb melmelada o melmelada.

Creps a l'aigua

Aquells que no abandona els components d'origen animal a la dieta, sinó que només vol fer que sigui menys calòric, pot utilitzar la recepta de pancakes sense llet és a base d'aigua, però amb ous. Són planta baixa de sucre en una cullera plena - suau mantega, un pessic de sal i dos ous. Després de la homogeneïtat arribar abocar tres quarts d'un litre d'aigua. Després de barrejar bé una mica per omplir dues tasses de farina. només fer pastissos, creps sense abocar la llet mantega fosa. Es poden menjar amb qualsevol farcit i una varietat d'extres.

recepta de la cervesa

Si se senten atrets als pancakes amb forats, substituir l'aigua de la cervesa. A cel obert augmenta a vegades, i alcohol (que ja és molt poc) es descompon durant la cocció. El producte final obtingut és molt flexible, de manera que pot convertir-omplert, fins i tot amb bastant líquid. No obstant això, aquests pancakes no es fan sense llet. Però el resultat val la pena tenir una mica ignorat els nous principis! En primer lloc, dos ous batuts en una escuma amb una mica de sal. Després s'aboca un got de cervesa lleugera i el mateix - la llet. Per pompa, es pot afegir mitja culleradeta de sosa hidratat. Tassa de farina vseivaetsya lentament en el líquid; al final d'abocar un parell de cullerades d'oli de gira-sol - per assegurar neprilipaniya. Creps plegables al plat amb forats millor cobertura o una altra placa. Sempre que es mantinguin suaus.

Natilles de quefir

Si has pensat en com fer pancakes sense llet, però només l'aigua no li convé, anar al iogurt com a base. De nou per iniciar l'ou batuda amb sal i un parell de cullerades de sucre. Sense parar de batre, s'aboca un raig de dues tasses de iogurt baix en greix. La massa s'aboca una mica de farina (mitja tassa). Per separat, en una tassa d'aigua bullint s'afegeix al mig culleradeta de bicarbonat de sodi, i després s'aboca aigua en la massa juntament amb dues cullerades d'oli vegetal. Quan la massa serà el mateix en tot el volum, es deixa reposar durant deu minuts. Tot! Només haurà de fregir els pancakes sense llet. Què gruix s'obtindrà depèn del gruix de la massa. Vols fina - fer aiguada, com un exuberant - afegir la farina fins que la consistència és gairebé oladevogo prova.

Creps a la maionesa

Aquesta és una altra recepta per pancakes sense llet, que difereixen gust inusual però molt agradable. La seva posada en marxa s'inicia amb una d'aigua salada freda per batre pinta, dues cullerades de sucre, la mateixa quantitat de maionesa i ous. D'altra banda, la norma s'aboca la farina - al voltant de tres tasses, potser una mica més - depenent de la maionesa. Al final de l'agregat de soda apagada i tres cullerades d'oli vegetal. Sent pancakes de pastissos i per cridar a la taula.

No tingueu por d'experimentar i innovar, de manera que la forma de cuinar pancakes sense llet pot ser un altre sèrum o suc. D'aquest últim, el més sovint provenen de préssec, taronja, albercoc i llimona. Amb més sabor obtingut si el seu mig volum diluïda d'aigua. Si decideix utilitzar el sèrum, es requerirà major quantitat d'aigua; durant la cocció, és desitjable afegir una mica de mantega fosa. I es fonen o bata fins al sigil no valia la pena - deixar que les petites escates que suren en la prova final. Fregir que són uniformement fonen, i pancakes s'afegeixen pompa i llaminadures. És possible variar el gust afegint la ratlladura - llimona o taronja.