Com cuinar el llobarro al forn: receptes

Per desgràcia, la forma de preparar el llobarro al forn, mestressa de casa domèstic en gran part inconscient. Tot i la disponibilitat relativa de cuina mediterrània, en realitat no és atrapat en la dieta dels russos i altres residents de l'antiga Unió Soviètica. Però conté tant el cos necessita vitamines i minerals en aquest peix petit i relativament baixa en greix. A més, la carn de llobarro és molt agradable al paladar, així absorbida pel cos, i fins i tot en aquest cas, i conté relativament poques calories. Així que vostè pot utilitzar fins i tot quan en una dieta. I com preparar el llobarro al forn, de manera que no només era útil, però també deliciós, es pot aprendre mitjançant la lectura de les següents receptes. Com més que qualsevol producte en particular cars o habilitats úniques que es requereixen.

Recepta de peix llobarro al forn amb verdures

A més de totes les altres virtuts dels aliments també s'ha de tenir en compte un petit nombre d'ossos en la carcassa, el que facilita no només el procés de cocció, sinó també el consum. Abans de cuinar el llobarro amb verdures al forn, ha de proveir-se de tots els ingredients necessaris. El plat resulta fàcil, deliciosa, però bastant nutritiva. Es serveix amb verdures, per la qual cosa pot servir i sense guarnició.

Per 1 part s'ha de prendre: 1 de carcassa de peix (400 g), oli d'oliva, la meitat d'una llimona, sal, branqueta farigola, espècies per a peixos. Com les decoracions serviran com cogombre, tomàquet i una mica d'enciam.

Fish s'han de netejar, eviscerat, rentat i obsushivayut tovallola. A continuació, se salen i es va ruixar amb herbes, ruixada amb suc de llimona espremut, deixant unes rodanxes per servir el seu conjunt. una branqueta de farigola col·locat a l'abdomen i es va deixar macerar durant 15-30 minuts.

A continuació, els peixos poden ser primer ofegar en ambdós costats en una paella amb mantega, i després cuinar al forn fins que estigui llest. Per al plat era més dietètic, llobarro només ha enfornar. Amb aquesta finalitat, la carcassa es va estendre sobre paper de pergamí, engreixat, i s'envia a un forn no molt calent durant 15-20 minuts.

Durant la preparació dels peixos, cal tallar les verdures i col·locar-los en l'ús d'una àmplia plat. A punt llobarro es presenta al centre, decorat amb llimona i servir immediatament. Ideal per al brou d'herbes ell salsa, però es pot prescindir-ne.

llobarro al forn en paper d'alumini

Anterior recepta de peix és molt popular al sud de França, on se serveix en gairebé tots els restaurants i cafès. Pel que fa als altres països de la Mediterrània, en què el llobarro no és menys comú, a continuació, es cuina més comunament en paper d'alumini. En la gran tronc del peix (en quilograms) necessaris espècies (orenga sec i julivert, farigola, pebre blanc, afegir l'alfàbrega o farigola), sal, una mica d'oli d'oliva, llimona i sal al gust.

Abans de cuinar el llobarro al forn, es renta, es sala i s'empolvora amb espècies, empolvorat amb suc de llimona. L'abdomen pot posar unes branquetes de vegetació. Llavors peix embolicat en paper d'alumini i s'envia al forn durant mitja hora a una temperatura de no més de 200 graus. Servir ha amb verdures o altres plats, vi blanc sec.