Enllaunat cogombres receptes

Els cogombres són madures. Pot ser pres per a la indústria conservera cogombres receptes són tan nombrosos que és impossible enumerar totes senzilla. adobats de cogombre algú, alguns adobats, i algú fa alguna cosa, i més. Probablement, fins i tot la mestressa de casa més inexpert sap com fer-ho, i té les seves pròpies receptes favorites. Però encara vol alguna cosa nova, saborós i interessant. Oferim una recepta cogombres confitats i sense salmorra.

Per al decapatge se seleccionen fresca, de mida mitjana, amb espines negres cogombres. Cogombres amb espines blanques - postres i no són adequats per a la indústria conservera, ja que ràpidament es deterioren i els bancs va a explotar. cogombres lents que eren massa llarga, es pot afegir sal als aliments, sinó que també no són adequats per a cosir.

Un quilo de cogombres han de prendre d'una i mitja cullerada de sal, tres o quatre grans d'all, herbes al gust. Cogombre millor prendre una petita, però es pot fer servir com a grans. En cogombres petits que tallar les puntes, i gran tall al llarg en quatre trossos. Herbes i all necessitat a picar finament amb un ganivet. Tots els ingredients s'afegeixen en una bossa de plàstic, cobert amb sal i ben agitat. El paquet és necessari posar 6-8 hores a la nevera i agitar de tant en tant. Al final dels cogombres de temps requerits en una bossa de plàstic causa salivació.

I aquí hi ha la recepta de deliciosos cogombres confitats amb pebrot vermell picant. Necessitem els següents ingredients:

* Cogombres - 1 kg
* Pebrot vermell - 2 peces
* All - 1 gra
* Sal - 3 cullerades
* El sucre - 2 cullerades
* 3% de vinagre - 2 cullerades
* Dill (para-sols), estragó
* Fulles de rave picant, cireres, groselles negres

Abans de marinar el cogombre en remull durant 2 hores aigua freda, a continuació, tallar puntes. En flascons esterilitzats all, anet, estragó establerts, dolç de pebre, pebrot picant, fulles de rave picant, cireres i groselles negres. Flascó hermèticament plena de cogombres i abocar aigua bullint.

Després de cinc minuts, l'aigua es va decantar i preparar-lo per l'adob. Per cuinar en aigua bullint s'afegeix la sal i el sucre en la prescripció i es van bullir durant tres minuts. Bancs A continuació, aboqui l'adob bullint, afegir el vinagre i segellats amb tapes esterilitzades. llaunes tancades va donar la volta, es va embolicar en una manta i donen fresc.

cogombres de conserva de receptes es poden trobar en diversos llibres de cuina, és emocionant i una mica arriscat, perquè no sempre el resultat pot tenir gust. Per tant, la necessitat de conservar cogombres banda, usant receptes provades, per exemple, una recepta estàndard.

Cogombres produïts en una cruixent tal manera i fragant, així com l'extensió de sal en llauna, però el més important és que els bancs no exploten.

Una gerra de tres litres necessiten els següents ingredients:

* Cogombres
* All - 3-6 dents de
* 70% de vinagre - 1 culleradeta
* Dill (para-sols)
* Hell - fulles poden arrelar
* Estragó (opcional)
* Cirera i grosella negra fulles
* Sal - 100 grams

Si els cogombres acaben de recollida, que es poden conservar immediatament, però si hagués més de cinc hores, el que necessita per posar-los per diverses hores en aigua freda. Les puntes de cogombre s'han de tallar, però no es pot tallar. En els flascons preparats es col·loquen all, herbes i cogombres - que és necessari definir el més fort possible. Bancs fins a la part superior abocar aigua bullint, tapar amb una tapa i es deixa reposar durant cinc minuts. L'aigua s'aboca llavors en un motlle, la prescripció sal afegida va sotmetre a reflux dos o tres minuts, i de nou es va abocar cogombres.

Abocar els cogombres poden ser dues o tres vegades. Després de dos bancs farcits refredar sota una manta calenta, i després de tres bancs simplement pot deixar a temperatura ambient. I el vinagre s'afegeix al banc just abans de la costura.

Temps de conserves cogombres receptes, que acabem de considerar, que no acaba. Ara cal dir unes poques paraules sobre un petits pots secrets de tapat. Tapar els flascons abans d'haver de comprovar la qualitat del segellat. Per a això és necessari posar el banc en el seu costat de la taula i el seu petit gir. Des sota de la coberta enrotllada malament degotarà. En aquest cas, cal caminar màquina de cosir de nou, després embolicar bé i deixar refredar.

I els cogombres conserves casolanes fetes receptes que són moltes i variades.