Llobarro en paper d'alumini

Si voleu cuinar el llobarro en paper d'alumini al forn, que serà de gran utilitat receptes de sota. llobarro - un plat especial - ja que la carn de peix que s'ha cuinat al forn, diferent baix en greix, tendresa, sabor i suculència. Llobarro al forn - gran com un plat d'acompanyament de patates o arròs.

Recepta per al mar sota és bastant simple. Però val la pena assenyalar que el riu i cuinar llobarro necessita una mica diferent. Exteriorment, el llobarro és molt similar a la del riu, però la carn és molt més greix. Des d'un punt de vista culinari, de manejar baix no és el passatemps més agradable. Té una pell molt problemàtica, de la qual és difícil de netejar.

Llobarro al forn al forn

Hi ha moltes maneres per les quals es pot cuinar el llobarro. I, no obstant això, cadascun d'ells té les seves pròpies qualitats positives. Penseu una recepta com preparar llobarro al forn amb paper, amb l'addició de peres i pomes.

ingredients:

- un quilogram de filet de llobarro;

- 300 grams de pomes (de preferència prendre una sèrie de diferents varietats, dolç i amarg idealment);

- 300 grams de peres (dolç, però les varietats d'hivern durs);

- 2 cullerades de mantega ;

- 2 cullerades d'oli de gira-sol;

- suc de llimona, pebre, sal i orenga.

farinetes d'arròs és la guarnició perfecta per a aquest plat.

preparació:

Esbandida el peix, treure els ossos i la pell, tallar les porcions de filets. Ara escampar lleugerament amb suc de llimona, sal i pebre, escampar-hi orenga sec. Per cert, sabia vostè que l'orenga - una espècia meravellosa, adequat per a vegetals, peixos i carns?

Rentar les peres i pomes, pelar-los, tallar el nucli i tallar en fines, però bastant grans llesques (només cal posar cada fruita per separat l'un de l'altre). Ruixar amb el suc de llimona.

Greixar bé una paella profunda o font de forn amb oli de gira-sol. Ara de manera uniforme a la part inferior establir les pomes, escampar-hi una mica de sal i marduix. Establert a la part superior dels filets preparats que desitja escampar mantega congelada ratllat.

A partir de llavors posar les peres de capa, de nou tot marduix escampar, tots embolcall en paper d'alumini i el lloc en el forn ja preescalfat. la seva temperatura ha de ser d'uns 160-180 graus, i no es pot reduir. Llobarro al forn en paper d'alumini durant mitja hora.

Servir de mer al forn pot ser directament en la forma en què es cou al forn o posa en un plat a part i afegir la fruita al forn. Com un plat és perfecte farinetes d'arròs trencadissa, cuinada en abundant aigua amb mantega.

llobarro en paper d'alumini dóna una sucosa molt aromàtica. I les verdures donen al plat un sabor especial.

una altra recepta

ingredients:

- tres o quatre perxa;

- sal i pebre;

- una llimona;

- mantega clarificada;

- unes dents d'all;

- un paquet d'espinacs;

- 100 grams de crema de llet;

- dues cullerades de formatge fresc;

- quatre tomàquets.

preparació:

Rentat, raspall, pebre, sal i escampar sobre tots els costats del peix amb el suc de llimona. A partir de llavors posar-se fregir a la paella amb mantega clarificada. Al mateix temps que necessita per preparar un plat paella o al forn profunda, greixar amb oli vegetal.

Tallar els anells de tomàquet i es va trobar a la part inferior del formulari, poseu el peix a sobre, afegir una mica d'all, el pebre, la sal i els espinacs descongelada. Ara hem d'omplir tota la crema negreta i escampar-hi el formatge. Posar en forn preescalfat 25 minuts.

Després d'una quantitat especificada de temps passa, retiri el mer del forn i col·locar-la sobre els plats en porcions.

Tot! Saborós plat - llobarro en paper d'alumini, a punt. Poden complaure a la seva família.