Enfornar el verat en paper d'alumini al forn

D'això en diem el verat peixos, en altres països - verat, però el sabor del canvi de nom no canvia. És barat, fàcil de preparar i està desproveïda d'ossos petits, la qual cosa és bo quan la nutrició dels nens. Aquest peix conté aproximadament 17% de greix mineral, i els àcids grassos omega-3. La carn és rica en vitamines verat Grup B. També conté minerals útils com ara sodi, manganès, potassi, zinc, fòsfor. I això és important, especialment per a aquells que estan preocupats per la seva figura, que aquesta dieta de peix. Per descomptat, el valor nutricional depèn de com plat preparat. Per exemple, el verat, cuit al forn a la làmina 181 té una caloria Kcal per cada cent grams de producte. I el valor nutricional del peix fregit es veu reforçada per oli.

El que sigui que la intenció és fer amb el verat, primer cal netejar i l'intestí. És especialment important eliminar completament les brànquies, ja que són verinosos i el seu sabor amarg pot arruïnar el plat. Per tant, generalment s'aconsella cuina per cuinar fidelitat al verat i sense cap. També cal connectar el ganivet i retirar la pel·lícula negre, que es troba a l'abdomen. I esbandir bé sota el raig d'aigua de la canal. Així que avui posem al forn verat en paper d'alumini. Què es necessita?

Per descomptat, el peix en si - 700 és desitjable fresca, perquè després d'un emmagatzematge a llarg verat amarg. Següent - verdures, perquè farcides de peix. Els necessitem, i com a guarnició, i com una "esponja" per absorbir l'excés de greix. El que cal posar dins de la carcassa, depèn de la seva imaginació i els productes que estan a la casa. És important que aquests components estan bé en harmonia entre ells. A tall d'exemple, el verat coure en paper d'alumini amb patates, ceba i pastanaga - qualsevol vegetal d'una petita cosa. Netegem i tallem.

Els peixos molt petits tirar sal dins i fora de la carcassa. Donem forma de sobresortir al voltant d'un quart d'hora. Llavors serà pebre i oli vegetal lleugerament smazhem o maionesa. Amb els últims ingredients no s'excedeixi - quan s'enforna el verat i per assigna una gran quantitat de greix. Stel 2-3 full de paper d'alumini i es presentaran en el peix superior. Farcides verdures TI. Si no el té en peixos-ventre, no importa. Vostè pot posar les verdures al voltant del peix. Ens desviem de la borsa d'alumini per evitar la fuga de greix. Enfornar el verat en paper d'alumini en un forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts. Després que reduir la calor a 180 graus i continuar la cocció durant una altra mitja hora.

El resultat és un peix molt sucosa i tendra al forn amb paper. Verat També és interessant que en el fred, especialment després de mantenir a la nevera, adquireix l'aroma del fum. Si no ha menjat per dinar en una sola sessió, refrigerar. obtenir el matí "verat fumada calent." Un altre avantatge del verat és que es pot experimentar de forma segura amb ell. Material que pot ser no només una varietat de verdures (carbassó, tomàquet, col), sinó també els cereals. Penseu aquesta recepta.

A la sal canal partida, fregar amb all i un munt d'aigua amb suc de llimona. Tres cullerades d'arròs bullit en aigua amb sal amb una mica de cúrcuma i el safrà. Les petites pastanagues ratllades triturar, mitja ceba i 3 grans d'all tallat. Lleugerament fregir verdures en oli vegetal es barreja amb arròs. Aquesta barreja de peix farshiruem. verat Enfornar en paper d'alumini durant aproximadament quaranta minuts a una temperatura de forn de 180 graus.