Delicioses i molt saludables plats de carn de fetge

Sens dubte, tots sabem que el fetge de res és no només molt saborosos, però també és molt útil. Després de tot, que conté una quantitat suficient de proteïna necessària pel cos humà. A més, el fetge de vaca és molt ric en vitamines i aminoàcids. Està ple d'oligoelements necessaris per al curs apropiat de processos metabòlics, així com per al funcionament normal dels òrgans interns i el cervell. Hi ha una quantitat suficient de potassi, magnesi, i ferro, i fòsfor.

Anem a cuinar alguns plats de fetge de vedella. Anem a començar amb paté de fetge. Anem a necessitar una lliura de fetge de res. Rentar-lo, traieu el paper d'alumini i tallar en trossos no molt grans. Afegir una mica de fetge sal i es fregeixen en oli de gira-sol, rotllo de la farina. És gairebé al final per afegir-hi dues cebes grans, tallades en anells, i continuar a fregir fins que estigui cuit. Fetge necessita per fregir, per la qual cosa no es ressequi. Ha de ser sucosa.

En una altra paella en aquest temps que necessita per fregir un quilogram de ratllat en un gruixudes pastanagues ratllador rentats i purificats. Podsolite seu sabor.

Quan tot està a punt, torçar el fetge, cebes i pastanagues a través d'una picadora de carn. Afegir una mica de mantega i Revuelva perquè sigui soluble en paté calent. Intenta enganxar al gust, si no és la sal, a continuació, afegir sal a la mateixa. Pate resulta molt sucosa i saborosa.

Quins altres plats de fetge de vaca es pot cuinar? Per exemple, una deliciosa coca d'aperitiu. Per al farciment es necessiten 500 grams de fetge. Girem en una picadora de carn, juntament amb la meitat d'una ceba gran. Ara fregar les pastanagues ratllades i barrejar un amb el fetge trenat amb cebes. L'altra meitat de la ceba tallar finament i fregir a la paella juntament amb el nostre fetge picat durant quinze minuts. Sal i pebre al gust. En la preparació d'aquest plat de farciment fetge de vaca durant la cocció ha de ser d'agitar periòdicament.

Per preparar la massa per a la nostra coca d'aperitiu, barrejar una tassa de crema agra, cinc cullerades de maionesa i dos ous batuts. Podsolite tots. Abocar en un recipient i mitja tasses de farina i una cullerada de vinagre d'extingir la soda. Perquè afluixi la pasta. S'agita la barreja de farina cuinada. La seva massa ha de ser com a crema espessa. Poseu la meitat de la massa en el motlle i posar-lo en la part superior del farcit. Les restes de massa, cobreixen el farcit. Col·loqui el pastís al forn per coure al forn durant quaranta minuts. Quan vegi l'escorça rogenca, el pastís està llest.

Per a la taula pastís de fetge ha de ser servit refredat. Bella i fragant, que sens dubte ha de provar tots els hostes. Encara que aquest plat de carn de fetge triga molt de temps, val la pena. Després d'un pastís és simplement fabulós. Sorprèn a la teva família la possibilitat de cuinar, els va colpejar amb la seva obra mestra culinària.

Ara anem a preparar el fetge goulash de vedella. Es prepara de forma ràpida i senzilla. Fry en oli vegetal amb ceba picada, afegir a tres-cents grams de fetge de res, tallat en tires. Fregir el fetge amb la ceba. A continuació, afegiu una tassa d'aigua.

Salsa es prepara per separat. En un got d'aigua tèbia afegir una cullerada de farina i remenar amb la salsa. A continuació, la sal, el pebre i afegir espècies al seu gust. La barreja aboquem a la paella amb el fetge i cebes. A continuació, uns trenta minuts, cuinar el fetge amb salsa. Tals goulash poden subministrar-se amb patates, puré de patates o pasta, així com molt saborós seva combinació amb blat sarraí.

Molt saborós obtingut fetge salsa de carn de cap de bestiar. Per a la seva preparació han de ser rentats i bullida un tros de fetge de res pes de 400 grams. Aigua per cuinar, surt de la necessitat. Quan el fetge està a punt, cal retorçar a través d'una picadora de carn. Dos bulbs i tallat en tires primes fregeixen en oli vegetal. Les cebes han de ser suaus, a continuació, afegir a la paella quatre tomàquets, pelats i tallats en galledes. Tota la sal i pebre i cuini a foc lent durant deu minuts, cobreixi la tapa d'una olla. Al final, s'afegeix la barreja de cebes i tomàquets, fetge tort, tot d'agitació i s'apagui després de dos minuts el foc. Deixar que la salsa una mica d'infusió. A partir de llavors, pot ser alimentat a la taula amb el blat sarraí o arròs.