Com cuinar la carn de porc al forn amb farcit de bolets?

Com cuinar la carn de porc al forn, pel que va resultar no només és deliciós, sucós i aromàtic, però també molt ben decorat? Aquesta qüestió té especial interès en aquelles mestresses de casa que l'esperada arribada dels convidats espera i vol tractar-los amb alguna cosa realment original. Cal assenyalar que la recepta preveu un mínim d'aliments i temps, però un màxim d'imaginació i diligència.

Com cuinar la carn de porc al forn amb xampinyons i formatge

ingredients:

• all fresc (grans) - 2 grans;
• maionesa baixa en greix - 150 g;
• porc (polpa només amb les capes de greix) - 800 g;
• formatge - 120 g;
• bolets frescos - 100 g;
• anet, julivert, porro - polpuchka;
• pebre vermell - ½ cullera;
• la mel de qualsevol tipus - 5 cullerades grans;
• salsa de tomàquet - 5 culleres grans;
• sal iodada petita - 1 cullera petita;
• alfàbrega seca - 1 cullerada petita.

El processament de carn

Abans de coure la carn de porc al forn ha de manejar amb cura l'ingredient principal. Requereix de rentat polpa de carn, i després es talla en sentit transversal a les seves capes de fibra llarga 1 centímetre de gruix. Després d'aquesta àmplia i llargues peces recomanades per recuperar un martell, netegi sal fina iodada, pebrot vermell, alfàbrega seca, a continuació, deixar a un costat.

Procés de preparació del farciment

Si compleix amb totes les normes de la cuina, llavors ha de sortir saborosa i tendra carn de porc, cuit al forn. Adob per a això és la següent: cal posar la maionesa en un recipient amb baix contingut de greix, afegir el formatge ratllat i l'all i el julivert picat, el porro i anet. A més, per a aquest plat fort es recomana l'ús de fongs frescos. Ells han de ser rentades, netejades dels forats de cuc existents, i es col·loca en una liquadora amb ganivets i molen a polpa. A continuació, la massa resultant és necessari abocar la maionesa i barrejar bé tots.

El procés de plats que formen

Abans de porc coure al forn, s'ha de bolcar la massa fúngica aromàtic. Per a això, totes les peces trencades-off de carn requereixen falda jeia en un embolcall de plàstic que s'obté més i fins i tot capa (al voltant de 20 per 30 centímetres). A més de porc necessari recobrir completament la barreja preparada prèviament i ben embolicats en un rotllo. És desitjable assegurar el fil culinari especial per durant el tractament tèrmic no està trencat a trossos. A la part superior del producte semiacabat carn acabada es recomana la salsa de tomàquet i frotis de mel.

El tractament tèrmic dels aliments

Cuini roda al forn ha de ser d'aproximadament 1 hora. Cal assenyalar que es pot col·locar a la làmina culinari o de cocció en forma d'una manera oberta. En qualsevol cas, aquest plat sortirà cruixent, sucosa i saborosa.

Com portar a la taula

porc suau i tendre, cuit al forn amb farcit de bolets, ha d'estar present només els hostes calent. Per a aquest corró ha de rebre, deslligar, i després es talla en porcions. També, per tal un plat fragant i molt saborós ha d'estar present en la forma d'un plat de patates triturades o pasta bullida.