Com preparar-se pel gall fer taula de festa

Fritillary - una au que ha de ser capaç de cuinar correctament. Si compleix amb totes les recomanacions, el plat sortirà molt saborós i per satisfer els paladars més exigents. Per la taula de vacances com els principals llaminadures es poden alimentar aus rostides. Per aprendre a cuinar galls salvatges, que descrivim en aquest article. Oferim per estudiar el instruccions pas a pas.

Com cuinar galls salvatges: la primera recepta

Per a aquest procés, vostè té els següents productes han de ser:

• galls salvatges fresc 2 PC .;
• la proteïna de l'ou - 1 PC .;
• formatge en una quantitat de 200 g;
• de farina - un parell de culleres grans;
• patates fresques en la quantitat de 4 PC .;
• sal, pebre negre, fonoll;
• mantega i unes cullerades de maionesa.

Com cuinar galls salvatges: guia pas a pas

1er pas

Separar els rovells de la proteïna. L'últim afegir la sal i batre bé (fins a una escuma sòlida). reixa de formatge i afegir la farina. En cas d'obtenir una barreja de galls salvatges arrebossat.

2n pas

Renta i s'asseca per la canal d'aus tirar sal dins i fora. galls salvatges Obmazhte clares d'ou batut, després rotllo de formatge i pa ratllat farina.

tercer pas

Formulari (refractari) de raspall amb crema de mantega, ho va expressar Ortega. Rentar les patates a fons amb un raspall. Arrel seca i embolcall en paper d'alumini. Posar al costat dels cadàvers preparats. Calent el forn a 200 graus. Poseu la cassola amb un ocell i les patates al forn.

pas 4

Després d'un temps, eliminar la forma del forn. Patates, traieu el paper d'alumini i el tallen en 2 meitats. S'assaona amb sal i s'aboca a la part superior d'una mica de maionesa i col·locar-lo de nou en forma. Posar de nou al forn durant aproximadament mitja hora.

pas 5

Una vegada que ha passat el temps especificat, i el gall es van cobrir amb una crosta cruixent - eliminar la forma del forn. Vostè pot posar els ingredients en un plat gran, servit amb verds, verdures a rodanxes i servir. Ara que ja sap com cuinar al forn de galls salvatges. Bon profit!

Com cuinar un gall fer amb pinya

El nom de la recepta immediatament porta a la ment les paraules immortals: "Coma pinyes, mastegui galls salvatges." La combinació d'aquests productes és realment increïble. fruita dolça i amarg dóna l'especial de la carn, el sabor incomparable. Si no sap com cuinar un gall fer amb pinya, a continuació, aquesta recepta és per a vostè.

ingredients:

• galls salvatges fresc en la quantitat de 2-3 pc .;
• pinya (fresca, en conserva) - 1 PC. o el banc;
• oli d'oliva per fregir;
• fusta fongs en una quantitat de 200 g;
• sal, pebre negre;
• herbes.

Com cuinar galls salvatges: instrucció

Esbandida la carcassa, pelar-los de la pell i dividir per la meitat. Per a això, els tall al llarg de l'estèrnum i la columna vertebral. Fregar la carn amb sal i pebre. fregir la meitat en l'oli d'oliva calent. Poseu a un costat. anells de pinya (fresca o enllaunada), es fregeixen en residus de greix. El plat per coure de capa laic meitats de fruita preparats han d'ampliar galls salvatges fregit. A dalt, lloc finament picada bolets. La capa final ha de ser rostit pinya. Abocar tots els ingredients del xarop de la fruita o vi blanc. Escampar herbes i el lloc en el forn (pre-escalfat a 200 ° C) durant mitja hora. Ready-gall fer serveixen en un gran plat de servir i decorar amb verdures i hortalisses. Bon profit!