Menú del casament: consells i trucs

Per als nuvis durant preocupacions abans del casament - el moment més estressant de la seva vida en comú que comença. triï la roba, reserva de restaurant, preparació de diverses llistes de visites als especialistes en el camp de la realització de celebracions i l'elaboració dels menús poden ser deduïdes a partir de l'estat d'equilibri, fins i tot la més tranquil·la i la gent intractables pànic.

De fet, la preocupació de com fer un menú de noces, no val la pena. Sovint, les parelles modernes donen aquest aspecte massa l'atenció, el que resulta en una taula estava trencant de les delícies culinàries de moda en condicions d'avaluar, no tots els convidats, molts dels quals són seguidors del disseny tradicional. Així que el primer que ha de buscar l'hora de triar els plats per a la taula de festa - aquest és el seu sacietat i compatibilitat. No cal dur a terme experiments i per posar aperitius i amanides que no s'ha provat. Poseu la seva aposta en els clàssics, una mica de complementar les seves tendències modernes i tenir cura de bonic disseny - i el menú perfecte per a la taula de casament llest.

L'única cosa que és realment val la pena parar atenció, fent una llista de plats, són els gustos i preferències generals dels hostes. Si entre ells seran les persones amb els gustos no està familiaritzat, comprovar per endavant si hi ha entre ells seguidors de l'Islam, així com el dejuni i els cristians vegetarians acèrrims. Si és el cas, entre els seus convidats recordaran que el menú del casament ha d'incloure alguns plats que poden gaudir i els seus parents "no estàndard" i amics. Per la resta, no necessitem dependre d'alguna cosa per complaure a tothom, sense excepció, ja que les preferències de sabor de cinquanta o fins i tot cent persones és bastant difícil de combinar en una sola opció de menú.

El principi estàndard de càlcul de la quantitat de menjar per al menú de la taula del casament és el següent. Per a cada adult ha de ser d'almenys un quilo d'aliments, pot ser fins i tot una mica més, com si la festa serà llarg, els hostes no han de sentir-se incòmodes per a la taula de sobte deserta. La majoria ha d'haver un munt d'entrepans i amanides - no ocupen menys de mig quilogram especificat anteriorment, 250 g. tenir carn, 300 gr. adornar. A més del menú del casament ha d'incloure 100-150 gr. fruita fresca per a cada hoste, i la mateixa quantitat d'entrepans calents. En triar els ingredients per l'amanida, tenir en compte quant temps poden romandre frescos, com si la festa durarà més d'un dia, molts d'ells pel final d'aquest període, no es delícies dels hostes amb la seva aparença i sabor.

Igualment important és l'elecció de les begudes alcohòliques, que s'inclouran al menú del casament. Pel que fa a qualitat i preu, tot depèn de la mida del pressupost, però no s'ha de prendre alcohol absolutament qüestionable, o la propera celebració del risc de convertir-se en un viatge col·lectiu a l'hospital més proper. Quant als tipus de begudes que tradicionalment cada home bevent administrada almenys una ampolla de licor, a més de dues ampolles en excés d'aquesta quantitat per cada 10 persones. El nombre de botelles de vi i cava, que inclou menú del casament, generalment, calculat sobre la base de 3-4 ampolles de xampany per 10 convidats i 1 ampolla de vi per a cada dona, a més de 2 ampolles per sobre d'aquesta quantitat per cada 10 persones. Però en qualsevol cas, recordeu que és millor prendre una mica més d'alcohol i portar-lo amb vostè després de la celebració de pressa buscar un missatger perquè córrer a la botiga més propera per a les ampolles que falten.

Coca de menú de la taula del casament ha de ser ordenat per avançat i prefereixen una opció més lleugera amb crema baixa en greix, ja que en el moment de la presentació dels seus hostes passar a la taula una quantitat considerable de temps. pes del pastís calcula com 2-2.5 quilograms per 10 persones.