Com fer sopa amb coliflor i pollastre de la manera original: 4 receptes amb foto

Les amants de cada dia han de desenvolupar un menú per a la seva llar, per descomptat, és un negoci molest, es necessita molt de temps i imaginació. La taula no pot prescindir del primer plat. El plat més popular per als russos és la sopa de col amb sopa de col amb col. Però de vegades vull fer alguna cosa interessant, tendre i saborós, sense passar gaire temps.

Hi ha moltes opcions sobre aquest tema, com ara sopa de coliflor i pollastre. Perfecte s'adapta fins i tot als que segueixen el pes i compten les calories. La carn d'aus de corral i el sabor ric de la coliflor ofereixen un excel·lent aroma i lleugeresa.

Prepareu-lo com a forma líquida i cremosa. El ressalt principal del primer plat d'aquests ingredients és l'alta digestibilitat, el valor nutritiu, el baix valor calòric i el benefici. Per cert, aquest tipus de plat sovint s'inclou en la dieta dels diabètics i l'aprimament.

Sopa de coliflor amb pollastre: recepta amb bròquil

Sopa vegetal cuita a l'aigua, és poc probable que es sacie, i el sabor d'aquest menjar és coix. Per tant, es recomana fer sopa a base de brou de pollastre, el plat es torna ric i nutritiu. Conjunt de productes en una cassola de 3 litres:

• Mitjana d'un quilogram de cuixes de pollastre (es pot prendre qualsevol part de la canal);
• 200 grams de coliflor i bròquil;
• Dues patates grans;
• Pastanagues;
• Ceba;
• Dues dents d'all;
• Cilantro;
• Mantega - 50 g;
• Espècies a gust.

Tecnologia pas a pas

Per fer sopa amb coliflor i pollastre més prim, retireu la pell de la pell. A continuació, enjuagueu les peces de l'ocell, ompliu-lo d'aigua freda i poseu-la a l'estufa. Després de bullir, escórrer el brou, omplir el recipient amb líquid net i cuinar durant 15 minuts. A continuació, afegiu la patata tallada en cubs petits en una cassola. Deixeu-ho a foc lent.

Durant aquest temps, passem els cebes a la mantega fins que estiguin daurats. A la paella, es desplacen les pastanagues ratllades i dos tipus de col, dividides en inflorescències. Durant 2-3 minuts amb agitació constant. Posar la barreja de verdures al brou, cuinar altres 7 minuts. Uns minuts abans de la preparació, afegim verdures trencades, all picat i condiments desitjats. Vam vessar els plats i gaudim d'un àpat abundant!

Sopa cremosa elaborada amb coliflor amb pollastre

Especialment per a gourmets, hem preparat una delícia delicada, popular a França. La consistència de la crema del plat us portarà un plaer inoblidable. 2 litres d'aigua requereixen els següents ingredients:

• Tres forats d'un ocell;
• Coliflor per una quantitat de 400 grams;
• Dos tubercles de patates;
• Mitjana d'un got de crema 20% de greix;
• Coriandre, anet;
• Dues dents d'all.

Utilitzeu condiments especiats: nou moscada, pebre negre. No us oblideu de la sal.

Procés tecnològic

En primer lloc, bullir la canya en aigua salada, després d'eliminar la pell de la carn. A continuació, cal treure el pollastre cuit de la paella, posar les patates picades al brou, bullir durant 10 minuts. Per desmuntar la col a la inflorescència, afegiu-la al cultiu d'arrel, mantingueu-la al plat durant altres 7-10 minuts.

Massa vegetal per matar amb una liquadora. Aboqui la quantitat indicada de crema, esprémer l'all, condimentar-les amb espècies, estirar els trossos de la cullera bullida i bullir. Serviu el puré de sopa de coliflor amb pollastre, afegint verdures picades, bacó sec i galetes. El resultat superarà totes les expectatives!

Recepta amb mongetes verdes

La següent opció és bona i baixa en calories. Si no hi ha verdures fresques, utilitzeu les gelades. Necessitem:

• Mig quilogram d'ales;
• Color de la col - 300 g;
• Tres patates;
• Mongetes verdes (fresques o enllaunades) - 80 g;
• Pastanagues, cebes;
• Espècies: llorer, pebre negre, sal d'all;
• Anet, julivert.

Instruccions

Les ales es bullen en aigua salada durant 10 minuts després de bullir. Afegiu la patata, tallada a tires, al brou. Cebolla Shink, estès per un oli vegetal preescalfat, fregiu, escampeu pastanagues ratllades amb inflorescències de col. Enviem el rostit i els fesols en una cassola, assegureu-vos de posar espècies i verds. En un minut, eliminem de la sopa de plat amb coliflor i pollastre. Ideal com a suplement dietètic.

Sopa de tomàquet amb fideus i carbassons

Un plat lleuger et sorprendrà amb un agradable sabor. En lloc de la pasta, podeu utilitzar l'arròs o el blat sarraí. Per tant, la llista de productes:

• Tomàquets madurs: un quilogram;
• Potes de pollastre - 500 g;
• Coliflor - 250 g;
• Noodles - 100 g;
• Dues aixafar;
• All - 2 dents;
• Espècies: farigola, pebre negre, sal, nou moscada;
• Coriandre, anet.

Mètode de preparació

Es trosseja tota la cama, omple-la d'aigua, afegiu sal i cuini fins a la meitat. En all peix d'oli vegetal, l'all picat. Treure la closca de tomàquet, fer una pasta amb una forquilla o deixar-la passar pel sucós i allisar-la a l'all.

Posar els fideus al brou, cuinar durant 5 minuts. Després d'això, a l'envàs us enviem petits cubs de carbassa, col, tomàquet. Temporada amb espècies, verdures triturades, bullem i apaguem. La sopa de tomàquet amb coliflor i el pollastre es serveixen amb pa negre o croutons. Bon appetit!