Sopa de fideus: calories i útils

Sopa de fideus com gairebé tot. Ell està tan ben arrelat a la cuina russa, que es considera un veritable nacional, tot i que el lloc de naixement dels primers plats - Tatarstan. Varietat que concedeix brou en el qual es fa: pollastre, porc, ou, xampinyons, carn de vaca, xai o llet. Però aquí hi ha el mètode de cocció és sempre el mateix: s'aboca fideus secs i preparat a un estat llest. Es pot comprar a la botiga, ja que l'elecció del producte semiacabat és molt bo - ou, fi, gruixut, i així successivament. Però la millor opció - és fideus casolans.

sopa de fideus amb bolets tindrà millor sabor si es cuina amb el trèmol. Tres-cents grams han de ser molt ben rentats, netejats i tallats a trossos bastant grans. Bullir la bolets, de drenatge i esbandida amb aigua primer. Al costat d'ells afegir dos litres d'aigua, tres grans cubs de patates, ceba picada i la pastanaga ratllada. Cuini fins a mitja hora, al final de Pour cent grams de fideus, uns grans de pebre i una lavrushku. Cuini a foc mitjà, tancar la tapa.

Els nens realment gaudeixen de la sopa de fideus i formatge. Cent grams de pasta a bullir i deixar escórrer l'aigua. En litre de brou de pollastre afegir cubs de formatge processats (200 grams) i bullir durant uns tres minuts. A continuació, afegir els fideus i l'anet picat.

Sopa amb les mandonguilles i fideus - és una de les sopes més satisfactòries i calories. En primer lloc ha de triar la carn i fer picada. Més realització sucós i saborós s'obté si el pollastre barreja i porc, xai o carn mateixa. Crank carn (250 g) un cop a la mola juntament amb la meitat de la bombeta. A continuació, afegir un ou, pebre i sal. Per a la sopa de fideus s'ha tornat transparent, ha de bullir les mandonguilles per separat, i després ja es podrà afegit al primer curs. Quan es cuinen, bullir dos litres d'aigua amb sal, afegir cinc cubs de patates i la meitat de les pastanagues picades. Bullir durant vint minuts, afegir un centenar de cent vint grams de fideus, tapar i coure durant cinc minuts. Servir empolvorat amb anet picat.

Sopa de fideus "tokmach". Necessita cent grams xai os submergit en aigua freda, bullir, retirar contínuament l'escuma. Bullir durant tres hores i treure la carn. Ara colar el brou és bo, bullir de nou. Afegir cinquanta grams d'anells de ceba, seixanta - anells de pastanagues i cent cinquanta grams de cubs de papa. Bullir tot l'estat de preparada.

En aquest moment, vam preparar tokmach. Per a això, aboqui la meitat d'un quilo de farina en una superfície plana, s'aboca en ell la meitat d'un got de brou i salat inici pastat molt rígid massa. De la mateixa per fer petites boles roden fins a 2 mm de gruix. A continuació, deixar actuar durant quinze minuts per assecar la massa. Després d'aquest temps, es talla en tires d'uns cinc centímetres. Es tallen en fines palles, triangles, quadrats o formes de diamant. Ara afegiu els fideus tàrtar casa, esperem fins que va sortir a la llum, i apagar el foc. Servir primer àpat necessita disposar en plaques peces de be. La proposta variant de la preparació de Home-Made fideus és un clàssic tàrtar recepta que és bastant fàcil de preparar.

Sopa amb les tallarines i ou preparat, generalment amb el brou de pollastre. En aquesta recepta es necessita un litre i mig. Esmicolar es bull la carn picada, a daus tres patates, una pastanaga i mitja de la bombeta. Cuini durant quinze minuts, afegir cent grams de fideus i cuinar durant altres deu minuts. Ara ha de abocar gradualment tres ous, barrejant bé primer plat. Servir empolvorat amb anet o julivert finament picat.

Bon profit!