Com cuinar saborós i melmelada de maduixa gruixuda

En l'estiu, una gran quantitat de fruites i baies nelenivyh amfitriona amb gust cuinar melmelades, compotes, melmelades i conserves. I entre totes les preparacions dolces gairebé el major respecte entre els nens (i adults també) comptat amb la melmelada de maduixa. No només serveix per al te o untar-lo en el pa, però també s'utilitza com a farciment per a una àmplia gamma de productes de fleca.

Només l'embús

Per començar, que la fase inicial dels amants de la peça de treball es porta a terme de diferents maneres. Alguns es limiten a caure adormit baies de sucre i immediatament posar la paella al foc. No obstant això, la majoria encara insisteixen que les primeres maduixes han de deixar que el suc. Amb aquesta finalitat, les baies amb el sucre van deixar durant la nit (o més) de peu en algun lloc en un lloc apartat a la cuina.

Un altre secret: per fer una melmelada de maduixa gruixuda i densa i cuinar ha de ser en alguns enfocaments. Baies en sucre (preses en les seves lliures de sorra 800 g) es posen al foc. Quan la massa es redueix, s'agita i després de tornar a ebullició es retira de la placa. A les poques hores del futur de melmelada de maduixa infós i una altra vegada col·locats en un segon pla. I així unes quantes vegades fins que una gota al plat no es queda estirat diapositiva. melmelada Ready través d'un tamís o colador fi per eliminar les llavors. Per a un embús de gruix, recepta ofereix a afegir a la mateixa una mica (polstolovoy cullerades per litre) de midó. Però això no vol dir necessàriament. Si es bull més temps, i és tan meravellós compactat.

Maduixa i melmelada de poma

Sovint, les baies favorites combinen amb altres fruites. Així que gasten menys, i la melmelada de maduixa a terme no tan embafadora. Cuinar en aquest cas té les seves pròpies característiques. En primer lloc es va rentar maduixes bullides durant tres minuts en un petit volum d'aigua - un got a baies quilo. maduixes escaldada s'esfilagarsa, ossos descarten. pomes llesques similars a bullida (per 10 minuts, és més sòlid) i netegi. Tant puré junts en una conca. Quan el pes comenci a bullir, regira la seva brew vuit minuts, i després afegir el sucre - els mateixos 800 grams, però en les lliures d'una barreja de puré de patates. Poma i melmelada de maduixa es cuinen uns tres quarts d'hora. Preparació es comprova de la mateixa manera que a la primera recepta. Si vostè està preparat per a l'hivern, s'expandeix en un flascó net, esterilitzar 20 minuts. i segellat. Si va a menjar en un futur previsible - acaba de cobrir amb la coberta plàstica i amagar-se en la nevera.

Melmelada de maduixa i llimona

Per a ell, les baies i fruites cítriques són posats al mateix temps. Amb llimones (mig quilo) pell de color groc eliminat (capa blanca és l'esquerra), que són finament crumble i abocar en maduixes (dos quilos). Pa es col·loca en un petit incendi. Quan es comença a destacar-se el suc, el sucre aboca a les parts (un quilo i quart). Cook, remenant, fins que va espessir necessari. Una petita advertència: si es cuina un embús de llimona maduixa a l'hivern, no es pot rodar bé. Un parell de dies que ha de "respirar" en llaunes obertes. És interessant que l'addició de llimones (o àcid cítric) permet mantenir les baies en el color embús saturada.

Com cuinar l'embús en multivarka

No en va és el nom del dispositiu - la seva versatilitat i ajuden a fer els preparatius per a l'hivern. D'altra banda, l'atenció i l'esforç del procés de presa de bon tros. Per cuinar l'embús a multivarka, per quilogram de maduixes preses meitat de la quantitat de sucre i la tassa d'un terç d'aigua. Les baies es col·loquen en un recipient, s'aboquen aigua llepava i inclouen "refredament" durant una hora. Revuelva ocasionalment per ser inofensiu. La massa resultant es transfereix a un mesclador, el sucre i el puré introduït. Alhora, a la melmelada multivarka quedar una altra hora i mitja, fins que no està satisfet amb la seva densitat.

rosquilles de maduixa

Aquesta pastisseria és ben rebuda per tota la humanitat. És a partir d'una massa de llevat que es pot fer en les seves receptes favorites i utilitzant els secrets de família. L'únic desig: triar la massa encara oparnoe. Des que els bunyols són més exuberants i ben ventilat. Quan la massa és adequat, es va colpejar de nou i es divideix en parts iguals. D'aquests, les boles de rodets, que han de ser lleugerament pressionat a la part superior que van trobar una forma aplanada. Es col·loquen sobre la taula enfarinada, cobert amb un drap net i es deixa reposar durant mitja hora. Durant aquest temps es va posar dret i es tornen més exuberant. Després, en una paella profunda s'escalfa fortament fins a una gran quantitat d'oli vegetal. Disposa de tres minuts, cobertes amb rosquilles de melmelada es fregeixen en una banda i el mateix, però en una olla de Descobert - amb una altra. boles acabats es col·loquen sobre una tovallola de paper o una àmplia colador per a vidre excés d'oli. Ells xeringa culinari van injectar melmelada de maduixa. Sent escampar els bunyols amb sucre en pols o aboqui la xocolata fosa i cridar a la festa dels nens. Si ho intenta, s'oblidaran de la botiga de dolços i rosquilles amb melmelada de cuinar amb regularitat.