Pomes - meravellosos dons de la natura. Segueixin amb el començament de l'estiu, i després ens delecten amb un meravellós aroma i un sabor refrescant agradable de tota la tardor. Recollits i emmagatzemats, aquests fruits són les nostres principals fonts de vitamines durant tot l'hivern, i sovint es poden festa fins a la propera collita. Menjar pomes fresques, cuinades d'ells suc, compota de fruita, melmelada, melmelada, i així successivament. D. Fer elles Mochenov i fins i tot salmorra!
Les pomes i herba de llimona
Per descomptat, sona una mica sorprenent: les pomes en vinagre. La recepta, per cert, aquest plat no n'hi ha un. Examinem ara algunes de les més originals. El primer d'ells - de les baies de la vinya de magnòlia xinesa és molt valuós en termes de la cuina i les plantes de la medicina tradicional, que s'utilitza sovint com una espècia. Nom d'una cultura parla per si mateix i li dóna a la feina no és només un tipus de gust, sinó també una aroma meravellós. Per tant, si vostè està interessat en escabetx les pomes, que està segur de provar la recepta. És cert que menjar-los, vagi amb compte. Fruit, en llauna així pressuritzat. Però també tenen un bon efecte tònic. Per preparar les pomes en vinagre, recepta aconsella utilitzar varietats d'hivern: Tenen el sabor agredolç i estan ben conservats. Si voleu prémer del tot, triar els fruits són petits, però madura, sense taques i forats de cuc. Per exemple, les pomes del paradís. tall més gran en 2 o 4 parts. Posar en flascons estèrils, canviant branquetes d'herba de llimona amb baies (o sense ells, llavors el menjar enllaunat no es veurà tan colorista i desitjable). Ara el futur pomes en vinagre recepta recomana abocar el xarop d'ebullició (la seva composició: per litre d'aigua 300-350 grams de sucre). Els flascons plens necessiten ser esterilitzada (mitjana litres - 15 minuts, litres - 25 minuts) i el corró. Donar-los la volta, cobrir i deixar refredar.
Assortiment de marinat amb pomes
Molt saborós obtingut pomes marinats, si es fa una barreja amb altres fruites, i no només girant en la seva forma més pura. Aleatòriament recollir les llimones, les pomes i albercocs mateixos. Citrus tallar rodanxes o cercles, amb la closca. Treure les llavors. Les pomes també picar, tallar les llavors. Eliminem les llavors d'albercoc. Doblar els ingredients en els espais en blanc bancs es distribueixen uniformement llimones. Omplir-los amb el xarop, esterilitzar i estrenyi. Adob és: bullir vsypte aigua per litre de 500 g de sucre i 5 g d'àcid cítric. Quan el xarop comença a bullir, retirar l'escuma. Bullir durant uns minuts, després es va estendre als bancs. Conserves en escabetx pomes tant per a l'hivern estan bé a la base es pot bullir i després guisat o s'utilitza com un entrepà independent.
Pomes, vinagre sense components addicionals
Fruita tallada en 4 trossos i problanshiruyte uns 5 minuts. Llavors, immediatament refresqui. Abocar l'aigua en ell prepararà l'adob. Per cada litre d'aigua durant aquesta recepta va 220-250 g de sucre, el pebre de Jamaica 5-6 pèsols, una mica de canyella i un parell de dents de flors. Quan el sucre s'hagi dissolt, s'aboca vinagre 200 g de solució al 6% per litre de xarop. Deixi marinar començarà a bullir, i apagar-lo. Les pomes es descomponen en petits pots, abocar xarop calent esterilitzar 15 a 25 minuts depenent del volum. Premeu i posar a refredar en conserva.
Que tal és deliciosa - pomes en vinagre!