Verat en pells de ceba en 3 minuts i sense fum líquid: ressenyes, fotos

Peixos - un component digne del nostre menú. No només no són els plats amb la invenció de la humanitat! Els aficionats de totes les forces diversificar la llista i trobar maneres per simplificar i accelerar el procés de la seva preparació. Entre d'altres trucs dignes d'atenció especial Verat en pells de ceba durant 3 minuts. No ho dubti: el que realment es cuina durant un temps determinat. I obtenir una sucosa, tendra i adequat per a una varietat de propòsits - en amanides, entrepans i completar amb guarnicions.

Extremadament important: la preparació dels peixos

De què serveix el verat en pells de ceba en 3 minuts, és el fet que es pot cuinar de les canals fresques i congelades. Recents fàcil comprar - que són gairebé en qualsevol botiga amb un departament de peix, per no parlar dels supermercats. No obstant això, per tal de tenir la seva primera experiència amb aquesta recepta va ser un èxit, cal descongelar el peix congelat correctament. En qualsevol cas no a l'aigua, fins i tot en fred! Només a la part inferior de la nevera, a poc a poc, posar en un colador i cobrir la tapa. Es necessita colador per mantenir el mokla peix a l'aigua que flueix d'ella - no va a millorar el seu sabor. Una coberta - no zavetrivalsya costat superior.

Si el verat sense escorxar, i vol preparar canal sencera, és millor treure els budells després del cap de tall sense necessitat de tallar l'abdomen. Pel que serà més bonic.

Tres minuts de salaó

La primera recepta - per a aquells que per algunes raons de pes, de pressa i no accepta el menjar "química". Ells són adequats de forma única Verat en pells de ceba en 3 minuts sense fum líquid, que sovint complementen la salmorra per donar un sabor fumat. Preparació de salmorra. Per a això s'aboca en un litre d'aigua grapat generós rentat i assecat Peleu les cebes i es va bullir durant cinc minuts. A continuació, afegir la sal de (tres cullera amb un tobogan); com una solució - la canal establert. Tres minuts més tard, el foc s'extingeix, i immediatament va treure si duren més, els peixos no "mantenir" peces. Millor simplement no és suficient, i decantar acuradament la salmorra a la canal no remull, esperar que es refredi completament. Tots: abans completament llest Verat en pells de ceba durant 3 minuts. Comentaris del plat extremadament entusiasta tot i la simplicitat i rapidesa, tot i l'absència de qualsevol espècies pretensiosos, peix resulta saborós, moderadament salat i suau.

Closca a més de te: una forma de número 1

Aquest mètode no és tan ràpid: Verat amb te en pells de ceba en 3 minuts i es cuina. Però a la sortida tindrà peixos, no es diferencien en el gust de la compra fumat. Un cop més, primer ha un cogombre. Per a ell, en un litre d'aigua per a abocar tres cullerades de sal i sense diapositives, dos - Te negre sec (sense cap tipus de complements com ara la bergamota o pètals de rosa) i mig - sucre. Alhora que posa les closques de tres o quatre bombetes no és de menor grandària. La salmorra es bull; temps d'ebullició és arbitrària, cal centrar-se en el color: igual que densament marró - de manera justa. De abocament es va refredar i es va filtrar. Tres canals sense cap eviscerat es col·loquen en un recipient prou gran i s'aboca l'adob. S'ha de cobrir per complet. Verat nit en pells de ceba te ha d'estar just a sobre de la taula, coberta amb una tapa. Llavors un dia o dos o tres a la nevera eliminat. Bones vegades al dia per lliurar la canal. Quan el peix està a punt, s'executa fora de la salmorra - i està llest per al seu ús.

Closca a més de te: una forma de números 2

Hi ha una categoria de cuiners, que creuen que el verat en les pells de ceba amb el te ha de ser preparat de manera molt diferent del que proposa la recepta anterior. Segons ells, elaborada de forma individual te negre, de nou sense cap tipus d'additius, pur. La soldadura ha de tenir la meitat d'una tassa. preparar Simultàniament salmorra per litre d'aigua: els mateixos tres cullerades de sal, mig - sucre, parella fulles de llorer, pebre, pèsols i llavors de coriandre - a culleradeta (en principi, el mateix que el descrit anteriorment, però amb l'addició de condiments ). La pela es pren una mica més, de manera que en una forma seca va haver de aixafar en una cassola. La salmorra es va bullir durant deu minuts, i després un altre, i va insistir abans de colar quart d'hora. Només llavors s'afegeix a les fulles de te. adob Ostyvshim aboca peixos, tancat i ocult a la part inferior de la nevera durant tres dies, sense que queden en peu a l'habitació. Altres accions que ja domina: la salmorra per drenar, peix sec, tallar i menjar.

Verat "fum"

Per obtenir peixos psevdokopchenuyu ràpidament, vostè ha de posar al dia amb l'ús de "fum líquid". Tal Verat en pells de ceba en 3 minuts i tampoc "madurar", però estarà a punt un dia després. La salmorra és més pronunciada: per litre - 04:00 amb tobogan, dues cullerades de sal i sucre. Husk en aigua també es troba amb més. Elaborada una salmorra durant vint minuts, es va refredar i es cola com connectat a "fum" per obtenir instruccions. El pot es va col·locar sota el verat recipient s'omple gairebé plana a la part superior de la marinada, els peixos es pressiona cap avall no es carrega massa pesada. net no és necessari en el fred; els següents peixos nit pot assecar-se i quedar-se sobre la taula.

consells addicionals

Els que s'han preparat per a aquestes receptes verat, van portar algunes addicions que fan que el procés de cocció més convenient, i el resultat final - més desitjables. En primer lloc, es recomana salaó d'utilitzar condensadors no planes, i tallar ampolles de plàstic de grans dimensions. El peix es posa a la cua cap amunt. Pel que resulta innecessària l'opressió des de dalt - no un flotador de la canal.

En segon lloc, quan s'utilitza un "fumats" receptes (verat en closques de ceba amb te o fum) després de carcassa obsushivaniya lleugerament lubricada amb oli vegetal. A partir d'això, que són encara més similituds amb fumats "germans".

En tercer lloc, és molt interessant i saborosa resultat proporciona l'Ambaixador conjunta del verat i el arengada en un sol contenidor. Diuen, resulta que una imitació convincent de espasins - Dimensions simplement més grans.

En quart lloc, s'obtenen bons resultats mitjançant l'addició a les herbes i espècies de salmorra. Només cal anar amb compte que es combinen amb els peixos. Per primera vegada es pot tractar d'afegir un herbes fresques - alfàbrega i coriandre. I després d'haver arribat amb una mica de la seva pròpia.

El cent per cent que gaudeixi del verat en pells de ceba durant 3 minuts. A la foto es pot obtenir una visió més completa del plat i veure com desitjable com maduració de peix.