Com cuinar les truites al forn

Gairebé cada un de nosaltres ha sentit parlar de la truita i provat meravellós regal. Aquest meravellós peix que pertany a la família dels salmònids, té una excel·lent palatabilitat i propietats útils.

Però com la majoria dels productes en el procés de preparació de la truita perd una part considerable d'ells. Així que si voleu desar la màxima utilitat, seleccioneu el mètode correcte de cuinar el peix. Prova el més comú i un dels més útils d'ells - la truita al forn.

Com cuinar les truites al forn

Si vostè no sap com preparar una truita en un forn, en primer lloc, mira la mida dels peixos. La major part de les millors rodanxes al forn, però petita - en el seu conjunt. En aquest cas, tot el peix ha de completament embolicada en un gran sobre de paper d'alumini i embolicar petits trossos de cada un per separat.

La truita es pot anomenar un peix bastant car, per la qual cosa sovint se serveix plat principal en qualsevol taula de vacances. Aquest peix és carn molt tendra, que en el moment de marinat i rostit impregna amb un delicat aroma d'espècies. Es crea una meravellosa harmonia de sabor amb l'olor de llimona, gingebre, taronja, crema agra, crema i vi blanc.

Si les fulles de farigola truita posypetsya o el romaní, peixos adquireixen una fragància divina.

Tots els productes enumerats anteriorment - excel·lent carn marinada saturar gust suau i fa que sigui més tendra i saborosa. Quan els peixos d'enfornar són molt benvinguda a tot tipus d'experiments amb espècies. Per tant, en cas de dubte de com cuinar la truita al forn, simplement confiar en el seu propi gust i crear una obra mestra culinària increïble.

diverses receptes

Molt poques vegades s'utilitza per cuinar greixos truita, a causa de la pròpia carn de la truita inicialment conté una gran quantitat d'ella. I el millor és preparar-lo per prendre peix fresc, no gelat. Pel que el gust de la carn serà molt millor.

Truita al forn amb salsa de crema sencera

Si el pes no és la truita quilograms més d'una hora i mitja, pot ser al forn conjunt. Per a això, el peix net des de l'interior i les closques, pebre negre i fregar amb sal, a continuació, posar en una font per forn. Ara, els peixos necessiten per abocar dues tasses de crema amb dobavlennoyv ells picats bàlsam de llimona, el julivert, el llorer i la menta. Forn ha de ser escalfada a 180 graus i poseu el peix en ella.

Enfornar hauria de ser al voltant de mitja hora. Una vegada que el peix es cuina ha de ser cobrat perfectament en un plat calent, i la salsa va deixar en forma de calor i es redueixen a l'arxiu per separat en una salsera.

truita marinada

Una altra gran recepta de com preparar la truita al forn:

El dia abans de pensar en l'alimentació de la truita a la taula, preparar la marinada. Els seus components són:

- un mitjà litre de quefir;

- 2 cullerades de crema;

- una mica de sal i espècies;

- all, cèrcols de ceba, a rodanxes fulla de llorer (opcional).

El peix ha de ser posat en l'adob durant tota una nit. I abans de cuinar la truita al forn, que ha de ser embalat en paper d'alumini. Per preparar la truita al forn és d'aproximadament 30-35 minuts.

El millor de tot el peix acabat en harmonia amb verdures o arròs i begudes del vi blanc perfecte.

Truita en el seu propi suc

Aquesta recepta és ideal per a aquells que no saben com preparar una truita al microones.

Començar amb el fet que netejar i rentar a fons els peixos. Drenar, drap xop. Ara ha d'afegir la sal i el pebre i la truita, per fregar les espècies i escampar lleugerament amb suc de llimona.

Per tal de frustrar res a s'adhereixen, greixar amb oli vegetal. Ara sobre la làmina, col·locar una capa semiacabat rodanxes de patata cuits, i ja s'ha establert el peix i abocar tot de maionesa. Top Fish - cèrcols de ceba. Les vores de la làmina han d'estar molt propers entre si, perquè el suc no flueix.

Enfornar en forn preescalfat durant uns 30-35 minuts. Preparar el peix serveixen amb patates al forn. A més d'això, es pot utilitzar qualsevol tipus de verdures: tomàquets, pastanagues o pebrots dolços, per exemple.