Com cuinar el licor de cirera a casa?

Crec que moltes persones com les cireres i licor de cireres. En aquest sentit, la pregunta sorgeix sovint: "Com cuinar licor de cirera a casa?" Tots realment molt simple. Abans de revelar el secret d'aquesta beguda, una mica d'història. Originalment, la paraula "licor" és simplement un líquid, ja que aquesta paraula té arrels llatines. A continuació, es canvia el seu valor, i que va arribar a significar un dolç beguda alcohòlica resistència mitjana. Paradoxalment, licor inventat monjos sanadors de nou al segle 10. Van preparar tintura d'herbes per al tractament de diverses malalties. Però atès que la majoria de les herbes tenen un sabor amarg característic, a continuació, afegir el licor de mel. licor documentada va ser registrada per primera vegada pels mateixos monjos al segle 16. I la beguda alcohòlica d'exportació va ser al segle 17 als Països Baixos.

Avui en dia, el licor es considera la beguda femenina, ja que, tot i la força, no Té un sabor característic d'alcohol. Cada licor - que funciona, és una obra mestra. Per tant cirera casa licor està en la riquesa de sabor no és inferior a la botiga. Així que no s'afanyi a comprar a la botiga. D'altra banda, si es prepara una cirera licor a casa, vostè sabrà del cert que hi ha - només ingredients naturals i res més. A més, l'actitud amb la qual es prepara el producte, juga un paper molt important. En cap cas no comenci a treballar amb el producte si no té el desig apropiat o si vols inspiració. Licor no és només un error, es torna quasi verinós. Líquid molt bé percebre l'energia humana.

Receptes de licors molt, però aquí són només dos. Així, licor de cirera a casa prepara com segueix:

• 1 kg de cireres, preferiblement fresc;
• 500-600 grams de sucre (és millor prendre el pols en lloc de sorra);
• 750 ml de vodka. Si pren més - només licor serà molt més forta.

Les cireres es renten a fons i eliminar els ossos. Per cert, és senzill de fer una agulla Pel. L'extrem arrodonit és només la cosa per eliminar ràpidament la pedra. A més, amb aquest mètode de baies romandre gairebé intacta, mentre que usant l'endoll en si és una forma de baies destruïdes.

cirera rentada barrejada amb sucre i es posa a la llauna. Si t'agrada el sabor picant, afegiu les espècies. Narimer, vainilla, canyella, cardamom. Si no és així - no es pot afegir res. A continuació, obtenir un licor de cirera, cuinat a casa, amb una aroma de cirera pronunciat.

Després d'això, posar el pot en un lloc fresc i fosc i es van amb les cireres de sucre de 10 dies, no menys. Més Tampoc es recomana com cirera simplement pot fermentar. Després de 10 dies, retiri el pot i omplir-lo amb el contingut de vodka. Llavors, si ho desitja, el cep s'aboca en ampolles netes són diferents. importància fonamental del color de l'ampolla no té.

Licor de cireres a casa pot ser cuinat d'una altra manera.

• 3-3,5 kg de cireres madures (pot fins i tot massa madura);
• 2-2,5 kg de sucre (si es pot, prendre el sucre en pols);
• 1 litre de vodka.

Abocar les cireres amb el sucre (en pols) i omplir-lo amb vodka tots. Si vols més licor era fragant, afegir un grapat de llavors. Però cal tenir en compte que poden donar amargor. Un cop més, no és per a tothom. Algú que li agrada el sabor picant, i algú - amargor. Ara posar l'ampolla en un lloc fosc durant 6 dies. És important per a ella batut al dia. Després de 6 dies, colar el líquid i afegir la resta del sucre i vodka. Una mica d'escalfament en bany d'aigua el líquid resultant. Això és per assegurar que el sucre s'hagi dissolt més ràpid. Ara licor està gairebé llest. Per què gairebé? Sí, ja que encara ha de ser filtrada per a major claredat. Això es pot fer utilitzant una capa de llana.

Per tant, l'article mostra com fer un licor de cirera a casa. No és tan difícil d'endevinar que hi ha un altre component en el licor. És l'ànima i el treball humà, que es prepara la beguda. Per tant, en cap cas per treballar amb licor, si es troba en un mal humor.