Brandi de cirera Què tan preparada

Una de les begudes alcohòliques més comuns és, amb molt, el licor, que s'elabora amb fruites o baies fruites i alcohol, o sense aquest, i amb l'addició de sucre per crear el procés de fermentació. Té la capacitat de mantenir el gust de la fruita de la qual es cuina. Alhora, el més popular licor de cireres. Si aquesta beguda baixa en alcohol, que s'està preparant per a les següents tecnologies: l'ampolla és plena de cireres madures (després de l'eliminació de les tiges i fulles) a ¾ de, i la resta - el sucre, cobrir amb una gasa i posar al sol durant un període de cinc dies, agitant de tant en tant. Quan va a començar el procés de fermentació, posar l'ampolla en un lloc fosc durant dos mesos i mig.

Anem a considerar algunes maneres de com preparar licor de cireres a casa.

1. Baixa Alcohol de licor de cireres.

Ingredients: set quilos de cireres, sense os, tres quilograms de sucre.

Les baies s'aboca a l'ampolla, abocar el sucre, i després van lligar amb una gasa i es van vestir de tres dies al sol. A mesura que passa el temps, es posa el parany d'aigua (es pot utilitzar polietilè sota de la geniva) i es deixa durant un mes en un lloc fosc. Després, la beguda es filtra, s'envasa en ampolles netes i segellat.

2. brandi de cirera clàssic.

Ingredients: tres quilograms de cireres, un kg de sucre, un litre de vodka.

fruites cireres es col·loquen en una ampolla, s'omplen de sucre, nuats qüestió drap i posen al sol durant sis setmanes. A mesura que passa el temps, el suc de cirera es filtra i s'aboca en ampolles estèrils, que són acuradament segellades i posar en un lloc fresc i fosc. Mentrestant, les cireres restants canvi en un recipient, aboqui vodka, tancar la tapa i es deixa durant dos mesos, seguit de licor de cirera es filtra, embotellada, va segellar i es va col·locar durant sis mesos en un lloc fosc.

3. Vishnovka.

Ingredients: cirerer negre, vodka, sucre al gust.

cireres Podvyalit han de primer estar al sol per a aquest propòsit es va estendre sobre la tela (una capa). A continuació, les cireres es col·loquen en una ampolla, aboqui el vodka i deixar en infusió durant dues setmanes. Després d'això, el líquid es drena i es torna a omplir de vodka baia i es va deixar a la mateixa vegada. A mesura que passa el temps, el procediment es va repetir de nou, només que aquesta vegada les cireres s'han de deixar durant dos mesos. A continuació, els tres fluids es barregen, s'afegeixen el sucre, la beguda és embotellada i suro. Per tant, brandi i licors preparen a partir de diferents fruites.

4. El brandi francès de les cireres.

Ingredients: cirera, vodka, sucre, canyella, clau d'olor, l'escorça de cítrics de tot.

Cireres treure les llavors, esqueixos tallats per un centímetre, posar-les en flascons esterilitzats i es van arremolinar tapes. Bancs van submergir en aigua bullint durant uns minuts, i després ostuzhivayut. A continuació, les fruites abocades vodka (que ha de cobrir una mica), amb addició de sucre, canyella, clau d'olor i l'escorça de llimona, o qualsevol altre cítric, llaunes es segellen i es col·loquen durant tres mesos en un lloc fosc.

5. vishnovka polonesa.

Ingredients: un quilo de cireres, vuit grams de sucre, dos-cents grams de vodka.

Les cireres apilats en els bancs, abocar el sucre, i en tres dies plens de vodka. A continuació, els bancs estan lligats amb un drap i posar en un lloc càlid foscor durant dos mesos. A punt per beure es filtra, embotellada i suro.

Per tant, el brandi de cirera representa baia beguda alcohòlica al 20%, que es prepara com una llar fora de cirera fruita fresca, vodka i sucre i el suc de alcoholitzada. En la producció de la fàbrica, diversos additius i colorants, i la tecnologia de fabricació de la beguda en aquest cas és molt més complicat.