Com cuinar el carbassó amb carn arrebossats

Hi ha moltes receptes amb carbassó. D'aquesta verdura pot fer melmelada. Esquaix pot ser al forn amb altres verdures i carn al forn, es fregeixen en massa. Són fins i tot tortitas preparades. Però el plat més deliciós són carbassons farcits de carn arrebossats. Per descomptat, per fer un millor ús d'ingredients frescos. No obstant això, carbassons, si cal, es pot congelar i fer servir a l'hivern per a diversos plats.

Recepta carbassó amb carn en pasta

Per preparar aquest plat, es necessita una mica de temps i dels productes. Els ingredients que necessitarà:

1. Diversos joves carbassons mitjans.
2. De 350 a 400 grams de carn picada fresca.
3. Diversos caps de cebes.
4. Diversos tomàquets mitjanes.
5. 150 grams de formatge desitjat durum.
6. Sal i, per descomptat, les espècies.

etapes de cocció

Per cuinar deliciosos carbassó amb carn en massa, cal preparar tots els ingredients. També és important seguir la seqüència. Per començar és preparar el carbassó. Ells han de ser netejats, l'eliminació de la closca, a continuació, es tallen en peces de 6 centímetres de diàmetre. A partir de llavors, la peça de treball ha de ser netejat de les llavors i la polpa. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir tasses de carbassó.

En la necessitat de posar el recipient del foc i escalfar una mica d'aigua. El líquid és necessari afegir sal, i després durant uns minuts per baixar-lo preformes carbassó.

A continuació, pot procedir a la preparació de carn picada. En aquest cas, es pot utilitzar qualsevol. Però el millor és combinar la carn de boví i porc. Potser carbassó amb carn en massa seran saborosos i pollastre. En el farciment acabat d'afegir la ceba picada, sal i espècies favorites.

Com cuinar

Carbassó amb la carn a la massa han de ser al forn al forn. Per a això, cal engreixar la paella amb oli. També pot enviar el seu paper d'alumini. Tasses de carbassa s'han d'omplir amb carn submergit en la massa i el lloc en el full d'enfornar. Cobrir cada peça de treball s'ha d'estendre amb maionesa i posar el tram superior de tomàquet, anells amb divisions.

A partir de llavors, una font de forn ha de ser col·locat en un forn preescalfat a 180 ° C forn i coure durant 30 minuts formatge dur necessitar reixeta. Mitja hora després, la paella amb els carbassons s'ha de retirar del forn. Cada espai en blanc és necessària per escampar el formatge. Carbassó cuit al forn amb carn arrebossats necessiten cinc minuts més.

Una recepta clàssica

Per preparar la carn amb el carbassó arrebossat, es necessita:

1. Carbassons són de mida mitjana - unes poques peces.
2. 400 grams de carn picada de qualsevol.
3. Ceba - dos caps.
4. Ous - 3 peces.
5. Farina, sal, espècies.

procés de preparació

El primer que necessitem per preparar el carbassó farcit. Els vegetals s'han de netejar i tallats transversalment en trossos petits, un gruix d'aproximadament 2 centímetres. A continuació, s'ha de retirar amb cura la polpa. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir els anells de carbassó. Els espais en blanc s'han de col·locar en un bol i afegir una mica de sal.

En un contenidor cal afegir la farina, i el segon - Batre els ous i sal. Després d'això, el foc ha de posar el motlle per coure i aboqui en una mica d'oli vegetal. La carn picada és afegir un midó d'ou o de patata. Això és per assegurar que el plat no es destrueix durant la cocció.

L'anell ha de ser omplert amb el carbassó farcit, submergit en farina, després per ou. La preforma s'ha de col·locar en una paella calenta. Carbassons necessiten per fregir per ambdós costats per obtenir una escorça daurada. Fins plat cuinat han de ser portats a foc lent, cobrint l'olla hermèticament amb una tapa. Cal no oblidar que per a la preparació de carn picada crua utilitzada. Ell ha d'estar ben torrat. Al final de la cocció, treure la tapa i fregir a foc en l'anell, que hi havia una deliciosa escorça.