Orinar mora dels pantans. preparació de la recepta i l'ús de les baies en la cuina casolana.

Rares camemoros Berry es van fer cada vegada apareixen a les botigues. Pot trobar-lo i fresc. Molt saborosa, útil i sabor únic, que és ric en molts nutrients.

propietats i baies Ús útil

A l'estiu es pot comprar fruita al preu més baix i guardar-la per a l'hivern per la beguda terapèutica i només una molt saborosa, per a les empanades i salses per plats diferents.

Des d'ella es pot adquirir melmelades i gelees, nasushit, congelació, moldre amb el sucre i fins i tot fermentar. Però el millor de tot, és clar, mores orinar. l'ús del producte, collida de tal manera és innegable, perquè el sabor i els nutrients es conserven en tota la seva extensió.

Però camemoros - molt bon diürètic, diaforético i agent antiinflamatori. Els pobles del nord amb un te de la beguda freda amb mores Mochenov. En aquest cas, no és menys eficaç que el gerd o color llima.

Orinar - un mètode tradicional de conservació de fruita fresca

Hi ha diverses maneres de com cuinar mora dels pantans xop. Tots ells són igualment simples i fàcils d'implementar. El més important per orinar - l'aigua, que s'aboca baies. Cal que ella era suau i molt net. Bullida - no és ideal. Millor trobar una bona ampolla. El més adequat - primavera humida. Abans de remullar les fruites han de ser retirats de les escombraries i esbandida amb freda aigua bullida.

orinar mora dels pantans. Recepta 1. Dos quilos de fruita necessiten tres litres d'aigua, dos-cents grams de mel i 30 grams de sal.

Preparar farcit - lleugerament va escalfar aigua i dissolt en ella amb sal mel. Les baies es combinen en cub d'esmalt, argila o tina de fusta i s'aboca la solució preparada. Cobrir amb el jou - un pal de fusta o una placa plana (no metall). El passador de pedra cercle per jou va deixar sota l'aigua i totes les baies es submergeix en la solució.

orinar mora dels pantans. Recepta 2. En un litre d'aigua - Dos-cents grams de sucre. Baies posen a la banyera i s'aboca la solució. Premeu l'opressió.

orinar mora dels pantans. Recepta 3. 5 litres d'aigua es necessiten prendre 400 grams de sucre, 30 grams de sal i la canyella, clau, cardamom i anís estrellat. Bullir, fresc i abocar baies fredes. Premeu l'opressió.

orinar mora dels pantans. Recepta 4. Capacitat per orinar abocar alcohol o rom. L'alcohol és eliminat i en el seu lloc per omplir les baies net. Abocar aigua o suc de mora dels pantans, el jou pin i posar en un lloc fresc i fosc.

Mochenov mora dels pantans conserva útil i sabor fins a dos anys. Sota la condició que s'emmagatzema en un lloc fosc a una temperatura no superior a +10 graus. Vaixella per orinar, per protegir contra la pols i els insectes, s'ha de cobrir amb un drap. Cal que les baies han estat tot el temps submergit en l'aigua i no s'assequin.

Salsa per a la carn

hivern mora dels pantans en vinagre amb el sucre, pot ser la base per a una deliciosa salsa per a carn cuita - carn de porc, carn de res i de joc.

La meitat baies copa plena mitjanes tasses d'aigua i es va dur a ebullició. El foc es redueix al mínim. Al gust afegir sal, pebre i herbes seques. La salsa ha de llanguir a foc lent durant 20 minuts. Deu minuts abans del final de la necessitat d'abocar dues cullerades de vi negre. Salsa de refredar a temperatura ambient i es va fregar a través d'un tamís. Un cop més bullir.

Ànec o conill, estofat amb camemoros

L'olor específic de la carn d'ànec i conill molt anivellada suaument sabor i aroma camemoros Mochenov. No és casualitat, perquè els del nord els agrada combinar les baies amb carn de cérvol dryish. Per a ells, mores - una mena d'anàleg de llimona. La carcassa es frega amb sal i pebre, la cavitat interior farcit amb Mochenov mora dels pantans. Tot embolicat en un paper recobert de tefló i, a continuació paper d'alumini i col·locat per una hora en un forn calent.

Aspic amb gelea exquisida

Amb Mochenov gelea de mora dels pantans pot fer-ho bé per emplenar la carn magra, llengua de vaca i pollastre.

La carn blanca de pollastre amb gelatina de pollastres d'engreix mora dels pantans es realitza de la següent manera. Bullir un litre de brou de pit de pollastre a partir d'una graella. Durant la cocció omplir el pebre i la sal. Treure la carn i posar en les mores de brou i cuinar un minut pocs, drenatge i netegi. En el brou colat a posar 10 grams de gelatina i deixar a inflar. La carn de pollastre tallat en llesques i poseu al conformador. julivert verd i anet per trencar les mans en trossos petits i es posen en la carn. Brou d'ebullició gelatina en dues o tres dosis per abocar al formulari.

Kissel

Vidre Mochenov mora dels pantans omplir dues tasses d'aigua freda, bullir i coure durant cinc minuts. No deixar refredar, fregui a través d'un tamís. Una cullerada de patata o midó de blat de moro diluir mig got d'aigua freda. Sense deixar d'agitar, abocar en mora dels pantans puré calent. I a foc lent, remenant bé tot el temps, portar a ebullició. Afegir sucre al gust i apagat. No per formar una pel·lícula, púding refredat, cobert amb una tapa.

Postres cremós groc-taronja

Un got de mora dels pantans, Mochenov amb sucre, a cuinar en mig got d'aigua i fregui a través d'un tamís. Dos rovells d'ou molen amb cent grams de sucre, abocar un got d'aigua i puré de baies. Barrejar a foc lent, i portar a ebullició. Tan aviat començarà una petita formació de bombolles, postres, retirar del foc. Fresc, decorar amb fruites fresques, escampar-hi sucre en pols, coco i xocolata ratllada.