Minestra de verdures amb la coliflor

No és cap secret que les verdures - és un veritable magatzem de nutrients que són essencials per al cos humà. Per tant, és útil per preparar-los per diversos plats. Un exemple és un estofat amb coliflor. ingredient obligatori del nostre guisat, coliflor, és un vegetal molt útil. A diferència de la col, col, aquest és absorbit molt ràpidament, i per tant no pot haver-hi nens parells. Conté molt útil per a la digestió vitamina O, 1 nombrosos compostos de proteïnes.

Minestra de verdures amb la coliflor i les espècies

Aquest plat és un prim, però prou afilat com per complaure als gourmets. El primer que necessita per tallar 3 grans d'all i una secs xilis. Posar-los en l'oli calent i afegir una mica de comí. Fregir per un minut. 6 PC. patates necessiten tallar a daus i es fregeixen en oli amb espècies minuts 4. A continuació, 400 g de coliflor en ramells de desmuntar i tall, el va posar a les patates, a continuació, afegir un quart de culleradeta de cúrcuma seca, mitja cullerada de gingebre mòlt i coriandre tant. Tota la sal i es fregeixen fins que estiguin cuits. Durant 5 minuts fins que estigui cuit a l'olla s'ha d'afegir la meitat d'un pot de pèsols enllaunats.

Minestra de verdures amb la coliflor i el pollastre

800 g de pollastre (preferiblement de mama) talla en peces de mida mitjana, després de retirar l'os. Semicercles tallar cebes i 2 a 4 parts - cada un 4 grans d'all. Gallina que necessita per fregir en la mantega, la sal que, escampar-hi pebre negre i, si es desitja - espècies per al pollastre. Després, es col·loca en un bullidor d'aigua amb la salsa fregir rebut, l'all i la ceba addició de 1/2 anells pastanaga picada i 4 patates, tallades a rodanxes. Següent capa - col (300 g) dividit per la inflorescència. Cada escampar capa amb sal i pebre. A continuació posem a la caldera 2 picada pebrot i el carbassó 2. Tres tomàquets cercles de tall rodanxó i també posar en un calder, i alts generosament abocar la maionesa i posar els trossos de mantega. Cuini a foc lent. Al moment de servir, escampar-hi les herbes pertushki.

Minestra de verdures amb la coliflor i el bròquil

Agafeu la coliflor i el bròquil 150 g, es divideix en ramells. Una campana pebrots tallats a daus, la ceba - cèrcols de mitjana. Bow necessita alevins 3 minuts, a continuació, posar a la mateixa el bròquil i la coliflor, i 100 g de mel alevins agàric fins col cuit. Després cal posar en una paella pebre, gra d'all aixafat, un quart de tassa de crema agra i una mica de sal. Coure a foc lent fins que es cuinen els bolets. Quan una taula empolvorada amb guisat de cebes verdes picades necessita.

Minestra de verdures amb la coliflor, el curri i mongetes verdes

700 grams de coliflor han de dividir en trossos mitjançant l'eliminació de les cames gruixudes, i d'immersió en aigua salada durant mitja hora. Llavors ha d'estar seca i amb curri (1,5 cullerades) i asafètida (0,5 culleradeta) en una paella per fregir. A continuació, la cubeta es van afegir 100 mongetes verdes i un parell de minuts per fregir tot junt. Afegir 100 ml d'aigua calenta, prisolit, barrejar bé, i es cobreix amb una tapa, a foc lent durant 5 minuts, 3 tomàquets tallats en anelles de mitjana i tediós també, posar a la paella. Coberta, portar a ebullició i immediatament retirar del foc. Ragout de la coliflor preparat.

Estofat amb xucrut i bolets

I, finalment, la recepta guisat amb un xucrut convencional. Per cuinar en una paella calenta per posar una gran ceba picada, 1 pastanaga (tallada en anells prims) i 300 de bolets adobades. Fry els 5 minuts a foc alt. A continuació, posar a la paella, 300 g de xucrut i 5 patates, tallat en trossos grans. Després de 3 minuts de cocció afegir el pebre, sal, romaní sec i el llúpol-suneli i abocant 500 ml d'aigua calenta. Cuini a foc lent 40 minuts. Per 10 min. fins que estigui cuit a l'olla que necessita per dissenyar el full de llorer i 0,5 llaunes de pèsols enllaunats. Quan bulli el plat durant algun temps, el que necessita per donar reposar durant 30 minuts.