Ous amb caviar vermell - aperitiu reial

Bona tarda, estimats amics! Saps com sorprendre als convidats? Busques plats inusuals i complexos? Avui anem a aprendre a impressionar als convidats amb simples receptes antigues, però anem a cuinar d'una manera nova. Per tant, tothom sap molt bé un aperitiu "ous farcits". Es va enamorar i es va acostumar a les taules de moltes mestresses de casa. Oferim una nova variant de preparació: ous amb caviar vermell. Bastant inusual, oi?

Llaminadures útils

És necessari:

• Ous de guatlla - 30 unitats;
• Formatge de varietats dures amb gust cremós - 200 g;
• Caviar granular vermell - 100 g;
• Mayonesa (preferiblement llar);
• Verds;
• Pebrot d'amanida;
• Tomàquets (pot petita cirera).

Els ous de guatlla amb caviar vermell són originals i es van escombrar ràpidament la taula.

Cuina:

1. Bullir els ous en aigua lleugerament salada. El temps de cocció triga fins a cinc minuts en aigua bullint. Els ous tenen un sabor dolç especial, si estan "sobreexposats", aquesta qualitat perdran.

2. Refredar-se en aigua freda, a causa d'això, es netegen bé i ordenadament.

3. Netejar i tallar a la meitat.

4. Separeu les proteïnes de les rovells, afegint-les a diferents capacitats.

5. A les gemmes reixeta de formatge en un petit ratllador. Tritureu-hi, afegiu-hi la maionesa fins que estigui suau.

6. Preparar proteïnes.

7. Ompliu acuradament el farcit amb una culleradeta i ompliu els esquirols.

8. Obriu la llauna de caviar i estiguin bellament a sobre de l'ompliment.

9. Decorar amb un aperitiu en verd i el plat - tomàquets i pebrots a rodanxes.

Consells

La sal en aquest plat ha d'estar absent, ja que pot espatllar el delicat sabor.

Els ous amb caviar vermell s'omplen de formatge amb gust cremós, quan es barreja amb la rovellada, es tornarà tendra.

Per preparar aquest plat és millor prendre plats profunds, i servir en una gran safata bella.

El contrast del plat és en caviar vermell. No només es convertirà en un adorn, sinó també un aroma de la recepta.

Els ous guanyaran definitivament el cor dels fins i tot els gourmets més exigents i es converteixen en el més destacat de la vostra taula.

Ous amb caviar vermell

Si no us agraden els ous de guatlla, es convertirà en una alternativa elegant per a ells.

És necessari:

• Ous de pollastre - 10-14 peces;
• Champignons de bolets - 150 g;
• Bulb - 1 peça;
• Espècies;
• Verds;
• Maionesa;
• Caviar vermell.

Cuina:

1. Ous per cuinar. El temps de cocció és de set minuts.

2. Cool sota l'aigua corrent, net.

3. Enjuagar els bolets, tallar-los finament.

4. Pelar la ceba i tallar-la.

5. Fregir la paella amb oli, abocar la ceba i fregir a foc mitjà fins que sigui transparent. Afegiu bolets, afegiu sal i pebre. Cuini altres 3-5 minuts, després aboqui una mitja tassa d'aigua a la cassola i tapa amb una tapa. Redueix el foc a un petit.

6. Després de l'evaporació del líquid, els bolets estan preparats.

7. Transfereixi el rostit enfriat al bol i penteu amb una liquadora.

8. Barregeu la barreja de bolets amb les rovells, afegint una mica de maionesa.

9. Omple els ous amb una culleradeta o una forquilla petita.

10. Amunt amb caviar vermell i una branca de julivert o anet.

Els nostres ous amb caviar vermell estan preparats. Podem començar a degustar.

Conclusió

Rellenar els ous és realment el que vulguis. Es tracta d'un fetge desplaçat amb ceba, espàrrec i fins i tot pernil. Emmagatzemi el plat durant un màxim de dos dies, llavors no és adequat per al consum. La maionesa, tal com vam dir anteriorment, és millor portar a casa, ja que fa que el farcit sigui més tendre i ventilat. Els ous amb caviar vermell no només seran una decoració elegant de la taula del Cap d'Any, sinó també un sopar habitual. Recomanem provar els ous a l'estil de "sota l'abric de pell". Per fer-ho, realitzeu un ompliment brusc: bata l'arengada amb una liquadora i ompliu-la amb el mitjà de l'ou. Aquest plat és molt més ràpid en la cuina que una amanida.

Els ous farcits amb caviar vermell són realment una delícia en sabor i color.

Us desitgem una agradable apetit i nous descobriments culinaris!