Com cuinar broquetes de peix

Mundial de la cocció pot compartir una gran quantitat de receptes fàcils i útils plats de peix. Especialment coneguda per les seves receptes països com l'Azerbaidjan, Índia, Iran. la població local en aquests països, com és sabut, excel·lents cuiners. Sense cap dubte, peix a la graella ocupa un lloc destacat en els seus llibres de cuina.

Per delícies culinàries en forma i varietats de peixos simples, i molt rara (exòtica). Organitzar la farina de peix l'ajudarà a taula adequadament decorat i un munt de salses i adobs. Especialment delectes vostè i els seus convidats o membres de pinxos llar de peix, cuinat una recepta especial. Potser es convertirà en un dels favorits, només té un cop per cuinar vostè mateix.

Per a aquest plat, necessitem el salmó. Com adob utilitzarà salsa de soja i el suc de llimona en una proporció de 1: 3. filets de salmó aboqui l'adob i deixar actuar durant aproximadament mitja hora. El peix no pot afegir la sal perquè la salsa de soja bastant salada. A continuació, posem al forn les nostres carns a la graella. Broquetes de peix a la graella està preparant a no més de 5 minuts. No us oblideu de regar durant la preparació de la marinada restant. Recordeu que el peix no pot ser Overdry.

El toc final a aquest plat li donarà un apòsit amb alfàbrega i oli d'oliva. Que sigui molt simple. Fulles d'alfàbrega batre en una batedora, l'addició d'oli d'oliva, fins que una suspensió homogènia. Després d'enlairar-se de salmó amb gelosia, s'aboca aquesta preparació. Com a guarnició utilitzar verdures fresques. Els aficionats d'un aliment més alta en calories poden oferir fregit petites patates noves. Com es pot veure, res complicat, però en general, la preparació no pren més d'1 hora.

Per tal de fer que el seu plat va resultar 100%, sens dubte comprar peix fresc. Si utilitzeu congelat, a continuació, recordar que el procés de descongelació no hauria de tenir lloc en la calor. Ja que la temperatura òptima per a aquest a 5 ° C, llavors el millor lloc per al prestatge inferior de la nevera.

Hi ha un altre secret. No limiti la seva imaginació, experimentar amb herbes, salses, diversos additius, i seguirà rebent unes terribles broquetes de peix. Adob, que inclourà diverses combinacions d'espècies, cada vegada que el plat impartirà un gust diferent.

No hem de perdre de vista l'esturió, que lliuren plats excepcionalment delicades, incloent broquetes de peix. Esturió són ideals per rostir en els carbons. Intenta preparar el plat d'acord amb la següent recepta:

Netejar a fons el peix, treure el cartílag i pell dura, rentar bé amb aigua freda i es talla en porcions. La meitat dels anells de ceba, anet picat i julivert, sal, pebre rosa i blanc, suc de llimona, barrejar i abocar la barreja resultant de peix. Deixar durant 2 h. Recordeu que la vaixella ha de ser de vidre o esmalt. Rostit en un foc obert, les va enfilar en una punxa. Azerbaidjan Narsharab condiment utilitzat durant un dinar, donen el seu sabor inusual magrana ombra refrescant i serà gaudit per molts.

A més, que el plat perfecte resulta en el ple respecte de la formulació és un procés molt important i molt fregir. Si no dozharite carn de peix, que no només és difícil en el gust, sinó que també seria una amenaça per a la seva salut. Peixos, romàs massa temps a la graella, s'enfonsarà o aconseguir molt sec. Aneu amb compte de no deixar la seva delicadesa vigilància, ni tan sols per un minut. Per determinar això, pot amb un ganivet o forquilla per empènyer la polpa. Si el peix és de color lleugerament transparent, es deixa durant un parell de minuts. No oblidi que cal comprovar la disposició de les peces més grans.