Cuinar Feijoo embús. Dos recepta senzilla

Tardor - temps per a les preparacions culinàries. A les zones suburbanes pomes madures, una varietat de baies i fruites, de les quals es pot fer saboroses casolans compotes, gelees, melmelades i sucs. No obstant això, de vegades vull posar en la rutina diària de gotes exòtics. Després de tot, estranys a les nostres latituds, fruites tropicals són bons no només fresc, però la forma en conserva. Què hi ha de cuinar el seu feijoa d'embussos d'originals materna?

Aquest aspecte inusual de la fruita està ja bastant fermament arrelada en els prestatges russos. Els fruits petits de color verd intens amb una pell gruixuda i l'aroma dels cogombres frescos, potser, s'han vist. Però, ¿sap la utilitat d'aquesta fruita amb un nom estrany? Feijoa de la fruita, melmelada dels quals té qualitats beneficioses, saturat amb gran quantitat de iode i vitamines. El consum regular d'ells reduirà significativament el risc de malaltia de la tiroide. A més, fruita útil en la avitaminosi primavera. És per això que és tan important per a preservar-la, a melmelada de preservar no només el bon gust, però les propietats beneficioses de la fruita fresca.

Des del cultiu de murta - un procés molt lent i costós, la forma més fàcil és comprar melmelada de fruita ja madura. Receptes d'aquesta delicadesa molt. Avui ens fixem en dos dels més interessants i fàcil.

A Feijoo embús clàssic

Per fer-ho, es necessita:

• 1 kg de fruita;
• 1,5 kg de sucre (en compte que l'emmagatzematge del producte acabat a la nevera suficient per a 1 kg, o embussos es poden sucre).

És possible iniciar el procés de cocció. Feijoa ha de ser rentat, pelat, tall la tija amb un ganivet afilat, així com les restes d'inflorescències. La fruita es pot tallar en trossos petits, o passar a través d'una picadora de carn. Depèn de com obtenir una massa homogènia com a resultat de la massa. El fruit "farciment" resultant es barreja amb el sucre, afegir una mica d'aigua bullint i es va posar a bullir a foc lent. De tant en tant per agitar el contingut del recipient ha de ser que no s'apega a les parets dels recipients. melmelada Feijoa estarà a punt en aproximadament 6 hores a través d'A partir de llavors, caldrà refredar, abocar en flascons de vidre i refrigerar. No s'alarmi si el producte es fa fosc i adquireix un color marró intens. Això és degut a la gran quantitat de iode en la fruita. El canvi de color en qualsevol cas, no significa un deteriorament en el gust.

Melmelada de fruita sencera feijoa

Molt més interessant per aconseguir un tractament si es molen els fruits. Heus aquí una llista dels ingredients necessaris:

• una lliura de murta;
• 1 vidre facetat de sucre;
• 1 culleradeta de brandi (al gust i les preferències);
• mitjana un litre d'aigua bullint.

Les fruites són els mateixos que en la recepta anterior, net, però no llençar la closca. Per fruit és fosc, que es necessiten per posar el rellotge en un recipient amb aigua freda. En una cassola aboqui el sucre i posar a l'estufa. Baixar el foc al mínim. Constantment agitar el contingut, de manera que no es crema. Per al sucre es dissol i es fon més ràpidament, es pot afegir una mica d'aigua. Una vegada que tingui una massa de caramel, retiri l'olla per un curt temps amb les plaques (aproximadament un minut). A continuació, poseu acuradament l'aigua bullint. Ara tenim un xarop de sucre, que en el futur serà per a preparar melmelada de feijoa. Es va estendre la neteja i re-posar l'olla al foc. El contingut ha de bullir, després de la qual cosa s'ha de cuinar per un altre minut 7. A continuació, desfer-se de neteja innecessària, drenar el xarop per un colador o una gasa (és millor utilitzar la primera, ja que la massa resulti bastant gruixut).

Ara es pot afegir al pes final del residu de sucre, i els fruits de feijoa. Tot cuinar per 40 minuts a foc mig, remenant ocasionalment. Conyac afegir al voltant d'un minut fins que estigui llest. Després que l'embús s'ha refredat, es va estendre als bancs i posar a la nevera.