Coca del fetge a partir de fetge de porc: preparar aquest plat a la taula de vacances. diferents receptes

Fetge pastís salat molt bé decorar una taula de menjador diari, així com festiu. Es prepara a partir de porc o de carn de fetge. diferència de gust és no hi ha absolutament cap. L'avantatge dels porcs - només una qüestió de preu. Preparació no pren tant de temps com es podria pensar mirant el procés de la fotografia. Forcejament amb una picadora de carn pren la majoria del temps, fregir les coques - és ràpida. Primer veurem com preparar pastís de fetge de fetge porcí. Oferim una de les receptes més senzilles.

Ingredients per la coca

Abans d'iniciar el prverit cocció necessita tenir els següents ingredients: fetge de porc - 0,5 kg, ous - 5 peces, crema espessa - 350 grams, la sal - culleradeta, farina de blat - 05:00 cullerades, cebes - dues peces de grans dimensions, per fregir - oli vegetal, herbes fresques. Ara es procedeix a la preparació dels plats anomenats pastís de fetge de fetge porcí.

recepta per

1. Minuciosament netejar el fetge de les grans venes i himen. Moldre en una picadora de carn.
2. Tallar la ceba, es fregeix fins a un color daurat brillant. Llavors també picar.
3. La següent etapa - barrejar ceba fregida i el fetge cru. Unitats de la barreja d'ou i, a continuació, afegir la farina i la sal. Tots barrejar amb cura.
4. Bon escalfament de la paella, aboqui una mica d'oli vegetal i es va estendre amb una massa barrejada cullera, distribuint uniformement a l'avió. En cas d'obtenir una ronda pancakes ordenada.
5. Fregir la truita pels dos costats, assegurant al mateix temps que no es crema. Recordeu que l'altra part estarà a punt en uns pocs segons. Ens acabar de cuinar la coca hepàtica del fetge porcí.
6. pastissos fregits de greix amb crema agra i escampar cada un amb anet picat.
7. Dóna-li una mica de temps prolongat - de tot, el plat està llest. Es pot menjar, per exemple, el te.

Cuinar fetge multivarka coca: informació general i els ingredients

Una altra realització de hepàtica cuinar deliciós pastís està en el seu multivarka cocció. Tan aviat com una reserva sobre dos matisos. Afegir a la massa carbassó arrebossats coca i obtenir molt més suau i més sucós. També, en aquesta recepta, la massa no preparar Shortcakes individuals, i tots alhora, i només llavors tallat en pastissos. Com a resultat, la coca sortirà el mateix deliciós i saborós, però menys greix. Tot i així, és desitjable per infondre el plat a la nevera durant la nit. La llista dels productes desitjats: fetge - 0,7 kg, carbassó - 0,3 kg, ous - 2 de farina - 5-6 cullerades de crema - una cullerada de formatge - 0,2 kg, la sal - mitja culleradeta de pols de coure - una culleradeta amb un tobogan, pastanagues - 3-4 peces grans, cebes - 2-3 peces, maionesa - 0,4 kg d'all - dues dents, herbes - nombre petició.

El domini de la coca de cuina a multivarka

Ara estem oferint a si mateix la recepta de fetge Cake (pas a pas):

1. la ceba prèviament tallada en cubs petits i tres en un ratllador gruixut pastanagues. Llavors multivarka en una petita quantitat d'oli vegetal a fregir. Ens vam quedar fora i donem a refredar.
2. Amb una picadora o liquadora moldre fetge.
3. carbassons pelats i tres en un ratllador. Afegir al fetge, a continuació, - la crema agra, ous i sal. Revuelva.
4. Abocar el llevat en pols, la farina i de nou es barreja bé.
5. La massa s'aboca en multivarku al programa de "cocció / rostit" enfornar una hora.
6. Traiem el pastís acabat i donar-li a refredar completament.
7. En aquest moment, preparar el farcit: en un ratllador fi 3 formatges, es barreja amb la pastanaga, la ceba, l'all i maionesa, abans de la terra.
8. Els coca coques refredades tallen en 5-6. Promazyvayut cada omplert i obtingut donant cervesa. Vostè pot intentar, però l'endemà serà molt més saborós. Així dominat per un altre pastís de fetge. Recepta amb foto, si es desitja, es pot trobar en llibres de cuina.

La recepta més fàcil pastís - amb llet

En aquest cas, es pot utilitzar qualsevol fetge: carn de porc, carn de res o pollastre. Necessitem: fetge - 0,5 kg de llet - 0,3 litres, la farina - 0,2 kg, maionesa - 0,3 kg, all - 7-8 dents, cebes - tres peces, ous - quatre peces, oli vegetal , sal, pebre negre. I ara perquè una altra recepta de pastís de fetge, pas a pas:

1. Rotllos del molinet de fetge i cebes, s'aboca la mantega i la llet, per conduir tres ous, capacitat farina, sal, pebre i Revuelva fins que estigui suau.
2. Ara pancakes preparar, abocant la barreja en el motlle i obzharivaya cullera a l'enfosquiment en ambdós costats.
3. Barrejar l'all, passat a través de la premsa, la maionesa i afegir fins pancakes l'un de l'altre, lubricant barreja d'all. Top decorar ous, ratllat amb un ratllador fi, i els verds. Una altra coca de fetge amb llet preparat.

Recomanacions generals per a la preparació de pastissos de fetge

Malgrat el fet que hi ha una gran quantitat de varietat de receptes, moltes d'elles comunes a pollastre, carn o fetge de porc. No obstant això, el fetge té característiques diferents, incloent la cocció. Per les seves diferents classes poden ser necessaris, per exemple, diferents quantitats de farina. Per tant, si vostè decideix fer una recepta de pastís de fetge amb fotos realment l'ajudarà. fins i tot fetge d'oca, el resultat és una obra mestra de la cuina es pot utilitzar si es desitja. Alguns consells per a les mestresses de casa. En la compra d'aliments congelats Sempre revisi la data de caducitat i prestar atenció a l'aparença. fetge refrigerat ha de ser una mica d'olor dolça específic i no sigui massa fosc. Remull en llet un parell d'hores, vostè pot desfer-se del gust amarg. Escaldat amb aigua bullint, rebrà un producte suau. La majoria dels aficionats a la bona i saborosa menjar com més pastís de fetge de fetge porcí. No obstant això, hi ha persones que tenen un general no ho farà. Tot això - una qüestió de gust.