Canviar la recepta de la sopa de xampinyons

sopa de xampinyons plens amb el deliciós aroma de la casa i de la mateixa manera que gairebé tothom. Diferents formes de cuinar es converteix en un plat és molt versàtil, ja que la seva versió podria recollir i dietes baixes en calories partidaris, i coneixedors d'aliments de gran qualitat, i la mare que té cura, que vol fer un primer plat útils per al nadó. Verificat recepta de sopa de bolets ha d'estar en el banc de qualsevol mestressa de casa. Per on començar?

clàssica sopa de xampinyons frescos

Recepta implica l'ús dels següents productes: oli d'oliva, sis-cents grams de xampinyons frescos, un grapat de fongs blancs secs, cent grams de mongetes blanques, parell de grans d'all, ceba, farigola fresca, pebre, per litre de brou (de pollastre o vegetal), la sal, el julivert, formatge mascarpone, llimona i oli de tòfona. Poseu els fongs secs en un plat i abocar l'aigua d'ebullició. Bullir les mongetes blanques. Si el pre-remull durant sis hores per preparar-se per prendre uns cinquanta minuts, i si no amarar, cuiner tindrà dues hores. En una cassola, abocar l'oli i afegir els xampinyons frescos rentats i en rodanxes. Una mica i saltat de ceba picada, l'all, la farigola, espècies. Després d'un minut, afegir els bolets a la meitat en rodanxes i mig ple. Que necessiten per preparar una sopa fragant. Amb bolets recepta es torna més refinat. Preparar una barreja d'uns vint minuts, però, s'evaporarà el gruix del líquid. Temporada, afegiu els fesols, s'aboca el brou. Portar a ebullició, després cuinar durant vint minuts. La meitat de la sopa es pot batre en una batedora de major densitat. Afegir el mascarpone i el julivert abans de servir. Per donar a la sopa una mica elegant restaurant, s'aboca a la part superior d'una mica de oli de tòfona a cada recipient.

Sopa de bolet amb la carn picada

Aquesta opció és ideal en aquells casos en què desitja fer un dinar satisfactòria. Aquesta recepta de sopa de bolets gaudir tant nens com adults. Es necessiten dos litres d'aigua, tres-cents grams de carn picada, els mateixos xampinyons frescos, tres papes, dues cebes, dues pastanagues, una mica de pebre negre, sal, herbes, crema agra, oli vegetal. Fregir la carn picada, picar la ceba i ratllar les pastanagues. Vés les verdures en oli, es fregeixen per separat els xampinyons a rodanxes fines. Tallar en cubs prelavados i patates pelades, bullir cinc minuts en aigua bullint. Afegir a que les verdures, la carn picada i els xampinyons. Cuinar durant altres deu minuts. Abans de servir decorar amb herbes picades finament i afegir la crema agra al gust. Aquesta recepta de sopa de bolets defrauda, excepte els vegetarians. Tota la resta és un plat senzill i saborós segur de guanyar.

formatge crema

Aquesta recepta de sopa de bolets és molt adequat per als dies d'hivern quan es vol escalfar. Prengui cinquanta grams de fongs secs, tres-cents grams de xampinyons, ceba, pastanaga, un litre de llet, cent cinquanta mil·lilitres d'aigua bullint, i cinquanta grams de mantega, un parell de cullerades de farina, cent mil·lilitres de crema, una mica de formatge Dzhyugas, nou moscada, oli vegetal, sal, pebre, crostons. Remullar els bolets secs durant quaranta minuts, tallat en trossos petits. Xampinyons tallats a rodanxes, la ceba i la carrot peel i el CHOP. Es fregeixen en oli, afegir els xampinyons frescos, cinc minuts i afegir el blanc xop. En una paella, fondre la mantega, afegir la farina i fregir lleugerament, abocar aigua que queda després de la collita, i agitar durant uns deu minuts. Abocar a la llet, l'aigua bullint, bullir i afegir les verdures i bolets. Temporada i coure a foc lent durant quinze minuts. Deixar refredar una mica, bata batedora, afegir la nata i el formatge ratllat. A cada placa abans de servir, col·locar molles de pa cruixents.