El bròquil és un parent de la coliflor i superficialment que pràcticament no difereix. Però és molt més vitamines, i el nombre de la proteïna continguda bròquil es pot comparar amb carn o ou de gallina. No obstant això, encara es veu apetitosa i sap molt millor del seu germà. Per descomptat, s'aprecia ràpidament tant els metges com els cuiners. El resultat és una varietat de plats, on utilitzar el bròquil. Foto receptes de preparació en fase fet popular entre la gent comuna.
La manera més fàcil - és bullir la col. Per a això, cal analitzar-lo en ramells, esbandida amb aigua corrent i es submergeix en aigua bullint durant 5-7 minuts. O es pot preparar d'aquesta manera per a una parella. Un jove de bròquil es pot menjar en forma crua, afegir a les amanides. A més, totes les receptes, el que implica la coliflor, per la seva estreta relació es poden utilitzar col bròquil. Com cuinar en aquest cas, aquest plat? Exactament el mateix, sense canvis.
Gràcies a les seves propietats hipoal·lergògenes, es recomana com un primer nadons d'alimentació. En primer lloc es pot administrar en forma de puré, i després afegit a les sopes i altres plats. Per exemple, és possible cuinar sopa de llet verdures, ingredients, un dels quals és el bròquil. Com cuinar com sopes, saber moltes mestresses de casa. Primer que cal bullir la llet, a continuació, afegir les verdures al gust. Per aconseguir un plat bonic i nutritiva, el millor és posar les pastanagues ratllades, bròquil i nap a rodanxes. En el got de llet 2 necessitarà aproximadament 150 g de diversos vehicles.
Però si el bròquil tan útil, la forma de cuinar del que realment plats dietètics, i no només deliciosa? Per descomptat, la millor en una caldera doble. Per exemple, es pot cuinar un molt bon suflé de verdures. En 1 porció requerida per 100 g de pastanagues, coliflor i el bròquil, una proteïna d'ou, 50 ml de llet i la sal. Totes les verdures bullir en aigua amb sal o al vapor fins que estiguin tendres. Així que la forma de cuinar el bròquil ha de ser congelat, així com fresc, i es pot utilitzar. Descarta totes les verdures en un tamís i permetre per drenar l'aigua. Girar ells utilitzant una liquadora per puré, afegint una mica de llet a la consistència desitjada (cada vegetal en un recipient separat). Batre la proteïna als pics estables, dividits en 3 parts i barrejar amb puré de verdures. Poseu en forma de capes de bròquil, coliflor i pastanagues. Posar en un vaixell de vapor, cobrir amb paper d'alumini i cuinar de forma 15-17 minuts.
Els que no segueixen cap dieta pot cuinar lasanya de verdures, on un dels principals components dels actes de bròquil. Com cuinar aquest plat de la cuina libanesa sense ella, és difícil d'imaginar. L'aigua salada o al vapor ebullició 1 pastanagues, tallar a rodanxes, 1 cap d'bròquil inflorescència desmuntats, i els pebrots dolços 2 colors diferents (tallar en tires). Reclinació en un tamís. Posar en un plat de coure 250 g de pasta cuita (el millor ús de la "closca"). Abocar la salsa preparada i escampar-hi el formatge. Posar al forn durant 30 minuts. Per fer la salsa de formatge, necessitarà al voltant de 2 cullerades d'oli vegetal i 3 cullerades de farina torrada. Afegir a poc a poc 1 litre de llet, remenant constantment. Tan aviat com el pes comenci a bullir, s'afegeixen 100 g de formatge, barrejar i deixar que bulli un cop més.
Qualsevol plat a escollir per preparar, bròquil millorar el seu sabor i aparença. Alhora, també enriquir-la amb les seves propietats útils.