Coliflor. saboroses receptes

La influència positiva de la coliflor a l'organisme ha estat conegut des de fa molt de temps. Després de tot, es tracta d'una gran quantitat de vitamines, incloent molt rars - O. ajuda a normalitzar la digestió mitjançant el manteniment de la producció d'enzims específics i àcids essencials.

Coliflor conté una major proporció de proteïna, que és el principal material per a la construcció de cèl·lules vitals. Per això, els brous i sopes d'aquest producte és molt nutritiva, i tenen un sabor molt agradable. Tot i que la coliflor es pot preparar en una varietat de plats originals.

Color de la col fregida arrebossada

Res es pot comparar realment amb la coliflor fregit. És tendra i molt saborosa. Aquest plat serà un triomf de qualsevol mestressa de casa. Per preparar la coliflor requerida (la meitat d'un cap de col), 2 ous, una mica de farina (tamisada), el pa ratllat (si no està llest, es pot tallar la liquadora), oli vegetal i una mica de sal.

Col s'ha de rentar a fons i es talla en diverses peces grans, que a continuació cauen en una cassola d'aigua amb sal. Cuini per 20 minuts cal que el producte, la tapa és millor que no es tanquin. En aquest cas, el color de la col per continuar. Quan estigui llest, s'inclina cap enrere en un colador i es deixa refredar. Només llavors es talla en petits plats.

Les rodanxes de col resultants enrotllades en la farina preparada, a continuació, en l'ou batut i finalment en pa ratllat. Aquestes peces s'envien a la paella calenta, on la cura rostit. El plat acabat serveix calent, com a guarnició o com a aperitiu.

Coliflor amb bolets

plats vegetarians molt saborosos derivats de coliflor. Un d'ells es poden preparar molt ràpidament. Necessitat de la coliflor (1 forquetes) 200 c. fongs (fongs poden) 100 c. formatge dur, oli d'oliva i diverses herbes (anet, ceba, julivert, alfàbrega, etc.).

En primer lloc, abans de preparar els àpats aliments preparats. Col es descompon en petits florets i bullir en aigua amb sal, i els xampinyons rentats i tallats a trossos grans, a continuació, afegir a la col i es bull també. Finament picat verdures i formatge frotaciones.

Quant als 7-9 minuts brots amb bolets estaran llestos, es refreden. Alhora, la paella es greixa amb oli d'oliva. Que es presenta i col amb bolets. La capa superior va ruixar herbes que s'espolvorean amb una petita quantitat d'oli. Finalment, tot cobert amb formatge.

La bellesa resultant es va posar al forn, on una temperatura de 200 graus tot al forn mitja hora. Una vegada que el formatge es fongui i es converteix en una escorça, el plat està llest per servir!

Coliflor al forn amb formatge

De forma senzilla i amb gran plaer que moltes mestresses de casa cuinar la coliflor amb formatge al forn. El plat resulta que l'original, però al mateix recepta és fàcil. la coliflor és necessari (1 forquetes) de mantega polpachki, sal, un got de llet, un oli vegetal i una mica de formatge ratllat. Per començar, bullir la col i cuinar la salsa de crema (fongui la mantega i el formatge, afegint a la llet i una mica de sal).

A la cocció s'aboca la meitat d'una salsa d'acabat, que col·loca tota la coliflor, desmuntat en la inflorescència. Des de dalt es cobreix amb una altra capa de salsa de formatge crema i va ruixar amb molles addicionals. En aquesta forma, el plat es col·loca en el forn. Aquesta col és una excel·lent guarnició o una opció vegetariana.

salicòrnia

opcions lleugeres i saludables es solyanka basat en la coliflor. Aquest és un molt sopa baixa en calories, que al mateix temps és també molt saborós. Això es pot comprovar mitjançant la preparació d'una única solyanochku.

La necessitat de prendre en tot el que no hi ha res: 300-400 gr. coliflor, unes patates, un parell de pastanagues, espàrrecs 250 gr., la mateixa quantitat de bolets, mantega, una cullera, una mica de farina, sucre, sal i julivert. Les papes han de ser netejats i tallats en cubs petits. Coliflor desmuntat en ramells, espàrrecs, tallats a trossos, i pastanagues - rodanxes fines. Tots aquests vegetals es posen en una olla, plena d'aigua i es bull. Això també afegeix la sal, la mantega i el sucre.

Mentrestant, els bolets es bullen en aigua, portant a bullir. Després del seu picat en trossos i es va afegir al pot total als vegetals. En una paella a part realitzar recàrregues per halòfiles. S'aboca la farina, afegir un tros de mantega. Tot això overcook i després es barreja amb unes copes del brou de verdures resultant. Amb el foc es manté durant 5-10 minuts, i després s'afegeix a la sopa. Per a la taula barreja amb bolets i coliflor servit amb verdures.