Arròs Preparació: variació, assessorament i tractament

L'arròs és el producte més popular, no només al Japó sinó també a Rússia, l'amor pel sabor i el valor nutritiu. Cuinar l'arròs necessita una mica de temps, però el resultat sempre és perfecta. En aquest cereal conté una quantitat bastant alta d'hidrats de carboni i una mica de proteïna, i, el millor de tot és que no conté greix, de manera que aquest producte insubstituïble per a les persones a controlar el pes i dieta.

La utilització de cereals demostrat pels nutricionistes i metges, com que és ric en vitamines E i B, minerals i oligoelements i un efecte positiu sobre el peristaltisme intestinal. Al món hi ha moltes varietats i tipus d'arròs. És per això que la preparació d'arròs és molt popular en els diferents països. A partir d'aquest producte, es pot fer una gran varietat de plats deliciosos i saludables.

Els plats principals, guarnicions, amanides, sopes, risotto, pilaf i molts altres plats igualment interessants es pot veure a les taules. Com tot el complicat de la seva cuinar allà, però aquesta xifra ha resultat desmenuzable i deliciós, cal complir amb certes regles. Avui anem a explicar algunes receptes bàsiques i donar consells sobre la preparació d'aquest meravellós producte que pot ajudar a crear un fragant i deliciós.

Consells

Abans de la gropa bullida, cal preparar. I l'arròs rodó i llarg s'ha d'esbandir bé en aigua, fins que l'aigua és clara i neta. Ronda ha de ser amarat en aigua durant 15 minuts, després rentar.

cereals llarga grau acaben secs en una tovallola. A la figura resultar trencadissa, després de drenatge ha de ser només un parell de minuts a fregir en oli vegetal i després bullir.

El que per cuinar l'arròs: un plat senzill per a cada dia

El millor camí és cuinar l'arròs. Però el producte s'ha tornat encara picant, es recomana cuinar el brou de verdures o carn. Permetre brou a bullir i escampar en l'arròs (200 g Groats tres tasses de brou / aigua). Assegureu-vos d'afegir la sal, la mantega 50 grams, per a impartir color daurat plat es pot posar culleradeta de cúrcuma o pasta de tomàquet.

Deixi el brou comenci a bullir de nou, a continuació, posar en calor baix i cobrir amb una tapa durant uns 20 minuts fins que bulli de distància la major part del líquid. És aquest plat va bé amb peix, plats de carn - ja es pot arròs bullit ruixar amb el suc de llimona.

Cuinar l'arròs en les tradicions de l'Índia

Groats esbandida a fons i sec. El calder escalfar la calefacció i oli de cuina durant aproximadament 2 cullerades. Aquests olis arròs fregit, s'assaona amb sal i comí, la cúrcuma - de nou fregir i omplir diversos gots d'aigua, portar a ebullició.

Després de bullir, cobrir amb una tapa hermètica i bullir a foc lent com de costum. El plat acabat està vestida amb mantega i arronsa suaument.

L'arròs de sushi: la forma de cuinar a la llar

mètode 1

És millor acostar-se a la caldera, però es pot prendre el pot amb un fons bastant gruixuda. Fig requereix "Nishiki" 1 kg d'aigua freda, algues "Dashi combo" (5 cm), vinagre d'arròs 100 g., Sal i sucre.

Rice es renta i es va posar a bullir durant mitja hora sota la tapa tancada. Després de bullir l'arròs, afegir a les algues bullidor d'aigua, i una mica d'ebullició, retirar ells, cuinar per altres 10 minuts. Deixar que sota la tapa durant 15 minuts, després s'agita. L'arròs no és sal i assaona amb res.

Prepareu omplert: escalfada lleugerament vinagre d'arròs, es va introduir al sucre i la sal '80, regiri. Aconsegueix el nostre salsa d'abocar l'arròs i barrejar bé, deixar durant mitja hora. L'arròs de sushi està llest.

mètode 2

L'arròs rentat es va omplir en un bullidor d'aigua amb aigua bullint, per preparar un líquid d'absorció completa (sota la campana). En un bol, barrejar el vinagre, sucre, suc de llimona i sal, posar al foc i donar un bull. Abocar l'arròs cuit salsa resultant.

Cuinar l'arròs. Método 3.

Pre Fig remull en aigua durant mitja hora. A continuació, posar el guisat. Després de bullir, subjecte a llanguir durant 10 minuts. Apagueu el cremador i deixi la tapa durant 15-20 minuts.

Prepareu farcit per a sushi: suc de llimona, sucre, sal i conjunt de vinagre d'arròs al foc i, remenant ocasionalment, donar el sucre es dissolgui completament. Salsa vestida amb arròs.