Truita amb verdures - cuinar la recepta amb una foto

Qualsevol amfitriona diària s'enfronta amb el mateix problema: com alimentar la família? Hi ha molts plats interessants i delicioses, però la seva preparació en general triga molt de temps. És bo tenir una recepta única que permetrà a l'acció en qüestió de minuts per cuinar el que és segur per complaure a tothom. Tal opció "amb promptitud" és en realitat. Això és - una truita amb verdures.

delícia fragant

Truita inventat pels francesos. Inicialment es tractava d'una massa d'ou batuda plat, fregit en una paella amb mantega. La barreja no ha de contenir substàncies estranyes com ara la llet, la farina o l'aigua. A més, es va decidir batre a mà. A través dels anys, aquesta recepta ha patit molts canvis, i no hi havia un plat sencer nou - ous remenats amb verdures. Avui en dia, dotzenes de maneres conegudes de preparació. Un pot veure a un d'ells, que més aviat s'assembla a una cassola, ja que conté els següents productes: 4 ous, 3 patates petites, ½ bulbs i mig pod pebrot, i una mica de pebre, 2 cullerades de crema i sal. herbes es poden utilitzar si es desitja. Per exemple, prendre un munt d'espinacs.

Preparar una truita amb verdures de la següent manera:

1. Bullir les patates. Llavors s'ha de netejar i tallar a rodanxes, o rodanxes.
2. La polpa de pebrot tallat a trossos i les cebes pelades - semirings. A partir de llavors els aliments preparats a la paella i fregir simplement en oli vegetal.
3. En el cas dels espinacs s'ha de tallar, afegir a la barreja bullint, i posar per aquí un parell de minuts.
4. En una altra paella, aboqui una mica d'oli. Després d'això, posar les patates en ell, i en la part superior lloc les verdures fregides.
5. L'ou bat bé usant un mesclador, afegir els ingredients restants i s'aboca la barreja de productes obtinguts.

A pocs minuts d'una deliciosa truita amb verdures llistes.

receptes monàstiques

Apetitós plat d'ous es pot preparar no només a la paella. Suzdal monjos utilitzen per a aquest forn. I avui en dia la seva recepta original es pot preparar de la mateixa truita amb verdures al forn. Dels productes requereixen només 3 ous crus, 0,5 tasses de llet, gra d'all, un quart de tassa de col picat, la sal i la meitat dels naps i pastanagues tubercles, 20 grams d'oli vegetal, i només 2 grams de mostassa.

El procés de cocció no és molt temps:

1. Batre els ous amb la sal i la llet.
2. L'all ha de ser aixafat i hortalisses - tallar arbitràriament. La mida i la forma de les peces depèn de la disposició de la cuina.
3. En paella calenta posar l'all i després la resta de les verdures. D'aquí a 3-4 minuts, que necessiten una mica d'alevins.
4. Productes per a omplir la massa d'ous i posar el motlle al forn.

Ja no cal fer cap acció. Literalment 5-7 minuts ous remenats en els marrons superficials. Va ser llavors quan es pot lliurar de forma segura.

opció de calories

Els experts afirmen que l'esmorzar proporciona la força del cos humà durant tot el dia per davant. Pel que el menjar del matí ha de ser el més nutritiva. Per evitar la recuperació primerenca i de llarga data en la cuina, es pot preparar alguna cosa lleugera, però nutritiva. Per exemple, una truita amb verdures i formatge. Aquesta combinació de productes és ideal per a un començament de ple dret de la jornada. Per a aquest plat es necessita: 4 ous, sal, pod pebrot, tomàquet, albergínia, pebre, herbes i qualsevol 50 grams de formatge.

Cuinar ha de ser pas a pas:

1. Albergínies tallades transversalment en rodanxes, escampar-hi sal i es deixa durant uns minuts. Cal assegurar-se que el producte no té un sabor amarg.
2. La resta de les verdures tallades també (pebrots - a rodanxes, els tomàquets - llesques), el formatge i la reixeta.
3. En una paella escalfar l'oli vegetal, a continuació, fregir les verdures picades en ella.
4. Abocar la barreja dels productes preparats a partir de formatge i els ous batuts.
5. Tota aquesta massa, escampar-hi les herbes, sal i pebre, tapar i deixar a l'estufa per coure.

El producte acabat serà només una pala passarem a una placa i afegir a la composició amb verdures fresques.

noves regles

Avui dia, se suposa que la truita ha de tenir una composició més complexa. També s'afegeix sovint, i productes de carn. Per exemple, ous, al forn amb verdures preparades usant els següents ingredients: 4 ous - 2 de tomàquet, pebre, 1 ceba, mig pebrot, un got de llet fresca, 60 grams de farina, la sal, i 150 grams de cansalada, pernil o qualsevol salsitxa.

La seqüència de cuinar plats:

1. Peleu la ceba.
2. Tots els productes (verdures i carn), tallades en cubs. Tomàquet pot ser pre-esprémer el suc, de manera que no interfereixi amb la cocció.
3. En una paella salteu lleugerament la ceba, a continuació, afegir la carn.
4. Salteu junts, i després canviar a una font de forn.
5. Top distribuir la resta de les verdures.
6. Batre els ous a la batedora habitual. A poc a poc introduir la sal, la farina, la llet i el pebre.
7. pes Cuinat a omplir el formulari i es va posar al forn durant mitja hora.

La disposició del producte pot ser verificada per la perforació amb un fòsfor o qualsevol pal de fusta. massa forn serà prou gruixuda i no s'adhereixen a la matèria.

plats populars

Truites amb verdures i herbes que es troben en diferents cuines nacionals. No obstant això, cada nació té les seves pròpies característiques. Per exemple, l'espanyol necessàriament afegir a les patates fregides d'ou batudes amb cebes. Americans van utilitzar com un suplement formatge i pernil. Els italians solen combinar la massa d'ous amb xampinyons i pasta. I els japonesos utilitzen per cuinar pollastre i arròs. Però la majoria simplement la versió "internacional" inclou: ½ pebrots dolços, 4 ous, sal, 2 tomàquets, 100 grams de llet, herbes i pebre.

El procés de cocció en només 20 minuts. Per a això:

1. Verdures arbitràriament tallar i fregir en una paella sense oli. La sal no és necessari, per tal de no causar assignació abundant de suc.
2. Altres productes que afecten endoll simple i abocar la barreja resultant de verdures.
3. Pa i mantingui fermament la coberta 5 minuts a foc lent.

Si voleu que la truita era més densa, és possible en la barreja d'ou, afegir una mica de farina o salvat.