Tomàquets verds fregits: Recepta

A la tardor, després de la collita del cultiu principal dels tomàquets, molts jardiners es pregunten què fer amb la fruita verda. Madura que no tenen temps a causa de les condicions climàtiques, i llançar una llàstima. De tomàquets verds es poden cuinar una gran quantitat de deliciosos aperitius. Hi ha moltes receptes tradicionals per a la salaó i el marinat de la fruita, els quals difereixen en la forma de cuinar i un conjunt d'espècies. Però ens centrarem en la forma de cuinar fregits tomàquets verds. Receptes dels plats són inusuals, però els resultats són impressionants.

Una mica d'història

Aquest plat ens va arribar dels països del Sud. També és popular als EUA, on els tomàquets verds fregits, la recepta amb una foto que es troba en aquest article, són molt populars i no reconeixen la primacia de verdures, cuinades a la graella o espàrrecs en diverses interpretacions. Prepareu pot haver diverses variants. Això pot ser un plat separat o berenar. Tomàquets verds fregits poden ser alimentats per esmorzar. Molt bé es combinen amb salses picants.

senzill refrigeri

Per fer aquest plat que necessita molt pocs ingredients, a més, tenen en cada cuina. Per tant, si vostè té un parell de tomàquets madurs no ho fan, utilitzen la següent recepta. Per preparar els tomàquets verds fregits, la recepta és molt simple, cal prendre 5-6 fruits grans, un got de farina, dos ous de pollastre i oli vegetal. Tomàquets tallats transversalment en anells d'aproximadament 0,5 centímetres de gruix. Batre els ous en un recipient a part. Poseu la cassola al foc i abocar l'oli vegetal. Cada cercle de tomàquet mullat en farina, després per ou i després a la farina. Els posem en una paella calenta i freda a cada costat. El foc ha de ser moderat, per fregir els tomàquets, ia sobre hi havia un bell color daurat. Poseu els tomàquets en tovalloles de paper per eliminar l'excés de greix i, a continuació, aplicar-los a la taula. Tomàquets rostits, la recepta dels quals es poden complementar amb herbes, assegureu-vos de gaudir dels seus éssers estimats.

Tomàquets rostits amb cansalada

Aquest plat és especialment popular en els Estats Units. Per preparar 400 g de cansalada prendre mitjana un got de llet, dos grans tomàquets verds, mig got de midó de blat de moro, una cullerada petita de sal i pebre al gust. Poseu la cassola al foc i fregir les llesques de cansalada. El foc ha de ser petita. En el procés de cansalada li donarà tot el seu greix, en la qual anem a rostir els tomàquets. Mentrestant, tallar cada tomàquet no és molt fines llesques. En un recipient a part s'aboca la llet. Cansalada retirar-se de la paella i la reserva de greix. Cada cercle de tomàquet mullat en la llet, i després s'enfonsen en la farina. En un recipient a part, batre els ous. Després de tomàquet farina submergit en l'ou, i després el midó. A continuació, es fregeixen en una paella fins que estiguin daurades. Sal i pebre després de la cocció. Fregit, tomàquets verds, les receptes que les herbes i espècies es poden complementar, servit calent o fred, al vostre gust. cansalada fregit es pot complementar amb què serveix plats.

Tomàquets rostits amb salsa picant

Batedor preparat d'aquesta recepta amb l'addició de salsa picant, donant un plat de sabor inusual. Prengui 4 tomàquets grans, 100 mil·lilitres de llet, un ou, 100 g de mantega, tres cullerades grans de pa ratllat o farina de blat de moro, el xili picant o salsa Tabasco i sal. Els tomàquets rentats i tallats a rodanxes no més de 10 mil·límetres. Per separat, bata l'ou amb la llet i afegir a la barreja una mica de salsa picant (al gust). Barrejar les galetes o la farina amb la sal i el pebre. La paella fondre la mantega, que pot barrejar-se amb el vehicle. Ara cada tomàquet cercle d'inclinació en la barreja d'ou i, a continuació, a les molles o farina. Els posem a la paella i fregir a cada costat per 2-3 minuts. Empanat ha de ser de color de rosa i bonic. Tomàquets verds fregits, una recepta que es pot simplificar, només se'ls submergeix en farina, es va estendre sobre una tovallola, i després servir.

Tomàquets rostits per a l'hivern

Preparar els tomàquets en el seu rendiment clàssica per a l'emmagatzematge a llarg termini no es pot. Però hi ha una recepta que està prop de la tradicional. Tomàquets verds fregits (recepta per a l'hivern!) Es prepara com segueix. Batedor no utilitzarà. Els tomàquets es renten i es tallen a rodanxes. A continuació, es fregeixen en cada costat en oli vegetal. Poseu els tomàquets preparats en uns flascons prèviament preparats. Cada poques capes posen espècies (pebre i sal). Premeu lleugerament els tomàquets amb una forquilla, una mica de apisonamiento de deixar que el suc. Si no tots els tomàquets coberts en oli, a continuació, tornar a omplir al cim. Tancament dels flascons Capron tapes i posar-los en un lloc fresc. Mantingui els tomàquets verds fregits, la recepta per a l'hivern requereix una mica de temps per cuinar, no cal més d'un any. A l'hivern se'ls submergeix en la massa i es fregeixen durant 1-2 minuts.

Tomàquets amb all

Aquest plat es caracteritza per un sabor inusual. Cruixent, lleugera acidesa a l'interior i delicada aroma d'all impressionarà fins i tot a les persones que saben molt sobre el menjar. Per preparar els tomàquets verds fregits amb recepta d'all que oferim, cal prendre tres tomàquets verds de grans dimensions, mitja tassa de farina de blat de moro, 100 ml de sèrum de llet, un quart de tassa de pa ratllat, sal, pebre, oli vegetal, 100 ml de crema agra i maionesa, 1-2 grans d'all purificada. Tomàquets tallats a rodanxes i escampar-hi les espècies. Per separat, barrejar la farina, pa ratllat i espècies. Submergir les llesques en el sèrum de llet, i després una barreja de farina i pa ratllat. Després d'això, es fregeixen per ambdós costats en una paella preescalfada amb oli vegetal. Per separat, preparar la salsa. Barrejar la crema agra i maionesa, afegir l'all i espècies triturades. Serveixi els tomàquets verds fregits, la recepta dels quals correspon conservar en els seus registres, amb una salsa fragant.