Verdures a les olles - receptes

Qualsevol plat cuinat en tests té el seu propi sabor i aroma específics. Aquests plats són significativament diferents dels seus homòlegs, cuinats en una paella. A més, els testos es veuen molt bé quan se serveix sobre la taula.

Verdures en testos

Per cuinar, necessitaràs:

• Frijoles - 120 g;
• Color de la col - 120 g;
• Pastanagues, bombetes - 1 peça;
• Patates - 4-5 peces;
• Oli vegetal;
• Julivert, llorer;
• Sal, pebre.

Primer cal patxar les patates i tallar-les en cubs. Coliflor de color dividit en inflorescències, esbandida bé. Si és necessari, talla la inflorescència a la meitat. Ara peleu les pastanagues i es talla en anells prims. A continuació, trosseja les cebes a mitges anelles. Els fesols s'han de tallar per la meitat. Ara cal prendre olles de fang i posar patates, cebes i pastanagues, fesols en ells, afegir sal, escampar-los amb pebrot, i posar un full de llorer, un tros de mantega a la part superior. Després d'això, barregeu totes les verdures i afegiu-hi coliflor al final . Aboqueu a cada olla un terç d'un got d'aigua bullida i col·loqueu al forn durant 46 minuts. Cuini a 195 graus. Quan estiguin preparades les verdures, espolvoreu-les amb herbes picades.

Verdures en tests amb carn

Ingredients per a 6 porcions:

• Pastanagues - 2-3 peces;
• De vedella - 750 g;
• Color de la col - 550 g;
• Brocoli - 450 g;
• Ceba - 2-3 peces;
• Frijoles - 370 g;
• All - 5-6 lòbuls;
• Caldo - 0,6 l;
• Verds;
• Mantega;
• Pebre, sal.

En primer lloc, tallar-los en trossos de carn i fregir-los a la paella a mig preparar. A continuació, repartiu tots els ingredients del plat amb les olles: posem la vedella fregida al fons, aspergem amb pebre i sal, a continuació, la ceba picada, les pastanagues, l'all picat, els fesols i la coliflor i les inflorescències de bròquil. Tot això escampat amb sal, pebre, verdures. A continuació, posi un tros de mantega i aboqui les verdures a les olles amb brou (mitja tassa). El plat es prepara per aproximadament una hora a 175 graus. Bon appetit!

Verdures en tests amb crema agra

Ingredients per cuinar:

• Col - 450 g;
• Patates - 450 g;
• Bulb;
• Pastanagues;
• Crema agra - 240 g;
• All - 2-3 falques;
• Formatge - 140 g;
• Anet;
• Pasta de tomàquet - 1 cullera;
• Sal, espècies.

En primer lloc, cal bullir les patates a la meitat, després tallar-les a rodanxes. La col ha de ser estofada amb ceba i pastanaga. Ara col·loqueu la col a les olles, cobreixi amb les patates. Després d'això, cal preparar salsa de crema agra. Agafeu la crema agra i la barreja amb pasta de tomàquet, espremes d'all, herbes picades, espècies. Abocar la barreja resultant amb una petita quantitat d'aigua i barrejar-la fins a obtenir una uniformitat uniforme. Amb aquesta salsa, aboqui les verdures i espolvorear amb formatge ratllat. Hornee a 175 graus durant mitja hora. Resulta molt saborós!

Albergínies en testos

Productes per a 3-4 porcions:

• Champignons - 450 g;
• Ceba - 3-4 peces;
• Crema agra - vidre;
• Albergínia - 4-5 peces;
• Formatge - 120 g;
• Sal, farina, oli vegetal.

Inicialment, renteu les albergínies, trossejades amb cercles i sal. A continuació, rouleu amb farina i fregiu amb oli. A continuació, poseu-la al plat. Bolets i ceba per esbandir, després trossejar els anells de ceba i les rodanxes de bolets. A continuació, necessiteu fregir-los fins a la meitat. Després d'això, col·loqueu les verdures a les olles en capes i aboqui una barreja de crema agra, farina i sal. Tapa cada olla amb una tapa i col·loqueu al forn durant 23 minuts a 185 graus.

Salmó rosat al forn amb verdures a testos

Productes per cuinar:

• Salmó rosa - 0,6 kg;
• Pebre ( terra vermella i negra);
• Alfàbrega seca;
• Verds;
• El bulb és gran;
• Sal, condiments per a peixos;
• Llimona;
• Tomàquets: un parell de peces;
• Pebre búlgar;
• Pastanagues.

Inicialment, cal preparar una marina, en la qual s'inveri el peix. Per fer-ho, barregeu la sal, l'alfàbrega sec, el suc de llimona, la ceba picada, el pebre vermell i negre, les fulles picades i el condiment de peix. La barreja aromàtica resultant necessita reixar el peix netejat i rentat, després embolicar-lo en una pel·lícula d'aliments i col·locar-lo a la nevera durant la nit.

Al matí següent, agafa el peix i es talla en porcions. Distribueixi un parell de rodanxes de salmó rosat a cada test. A continuació, omple de verdures a rodanxes - pastanagues, tomàquets, pebrots, cebes. A continuació, afegiu una mica de verdures i una rodanxa de llimona. Cuini el salmó rosat durant una hora a 175 graus.