Les vitamines liposolubles - suport vital

La gent ha sabut durant molt de temps que per al normal desenvolupament, el creixement i la vida mateixa, a part del cos d'hidrats de carboni, greixos, proteïnes són substàncies necessàries i especial. El nom que va rebre només el 1911 gràcies a l'científic K.Funku, va encunyar el terme "vitamina", que significa "-sostenible la vida". Aquest nom reflecteix amb precisió la seva essència, com els elements útils contribueixen a l'existència completa de tots els éssers vius, a partir dels organismes més simples als éssers humans i els animals. No obstant això, aquesta informació és d'interès per a aquells que escriuen sobre el resum vitamines solubles en greix i solubles en aigua. En aquest article es considera en detall els tipus de vitamines solubles en greix, el que fan i on trobem.

Segons la naturalesa química dels dos grups principals de vitamines es poden distingir - el soluble en aigua i soluble en greix. El contingut d' vitamines solubles en aigua ha de ser reposat diàriament. No obstant això, les vitamines solubles en greix tenen la capacitat d'acumular-en els organismes vius, especialment en el fetge, amb una escassetat alliberat d'ella i compensar una deficiència. Fa que la gent les vitamines solubles dels aliments d'origen vegetal i animal.

Les vitamines liposolubles es presenten en els següents tipus:

La vitamina A (retinol), com un poderós antioxidant retarda procés d'envelliment fisiològic, millora la visió, i color particularment crepuscle, estimula el creixement de teixit i la divisió de les cèl·lules, un efecte positiu en la funció reproductiva, suporta la membrana mucosa normal i pell. I també millora la immunitat i la resistència a certes toxines i verins.

Amb la manca de retinol va observar violació de la funció del sistema nerviós, la digestió i la respiració, la resistència del cos baixa, el creixement s'alenteix, les gotes de l'agudesa visual.

En grans quantitats, la vitamina A es troba en el fetge, la mantega, la clara d'ou. Les plantes contenen seu predecessor - carotè, que s'està convertint ràpidament en una vitamina necessària A. El seu molts en les pastanagues, els albercocs, carabassa, verd.

Vitamina E (tocoferol). Sembla notable antioxidant que retarda l'envelliment, així com la necessària en les càrregues musculars, per evitar la fatiga, per a la normalització del metabolisme de proteïnes, el desenvolupament reeixit del fetus i l'embaràs. Té un efecte positiu sobre el sistema d'òrgans hematopoètics, reproductius, millora la condició de la pell.

La manca de vitamina expressa en la distròfia muscular, la fatiga.

Molts tocoferol continguda en els olis vegetals, en particular de blat de moro i de soja, germen de blat, ou, fetge, mantega, pèsols, enciam i col.

La vitamina K (filoquinona) posseeix antimicrobians, analgèsics, propietats antibacterianes, forma de protrombina, la millora de la coagulació de la sang, promou les contraccions rítmiques gastrointestinals.

El desavantatge es manifesta alteració de la cicatrització de ferides filoquinona dura intestinals, sagnat durant el raspallat i el nas, contusions d'origen desconegut.

Les fonts naturals de vitamina K són l'ortiga, les pastanagues, els pèsols, les algues, els ous, el fetge, el julivert i els espinacs. La vitamina K es va sintetitzar parcialment per la microflora intestinal sana.

La vitamina D (calciferol), també anomenada la "vitamina del sol" per la seva capacitat de sintetitzar en el cos humà exposat als raigs del sol.

Calciferol requereix per a l'assimilació òptima de fòsfor i calci en l'intestí. La seva deficiència es manifesta cabell i les ungles trencadisses, càries dental.

Les principals fonts de vitamina E - el fetge d'animals i peixos, verds, les plàntules de blat de moro (malt de sègol, germen de blat), llevat de cervesa, ous, mantega, llet.

Les vitamines liposolubles, les necessitats de la taula:

vitamina A

adults 800-1000mkg;

400mkg els nens.

vitamina D

adults 2,5mkg;

10mkg els nens.

vitamina K

adults 60-80mkg;

5-30mkg els nens.

vitamina E

adult 8-10mg;

3-7mg els nens.