Com cuinar sopa de bolets amb xampinyons blancs: la recepta de la recepta

plats de bolets sempre van ser tinguts en gran estima entre els diferents pobles. Moltes cuines nacionals tenen els seus propis secrets especials de cuinar una varietat d'aliments d'aquests productes forestals increïbles. Alguns estem ara i en parlarem. Un tema principal de discussió serà el rei dels germans de fong - Boletus.

La borsa de bolets

Si vostè vol cuinar una veritable sopa de bolets de bolets, una recepta que halòfites semblen certament atractiva.

Enmig litre de líquid pres ceps 350 g seran necessaris com olives - grapat, 200 g de col fresca finament picada, 150 g de xucrut. Arran de mida mitjana pastanaga i el julivert, api, ceba alguns caps. També es col·loca en els fongs blancs sopa de fongs, la recepta indica tomàquets (2 peces), la meitat d'una llimona, una mica de mantega, llorer, pebre de Jamaica.

etapes de cocció

Elaborada per primera vegada el brou. Per a això, cal preparar els bolets (rentat, net i així. D.), Chop, bullir fins que estiguin gairebé cuits. A continuació, posar en una paella i tallar en juliana pastanagues arrels. Fins que estigui cuit sopa de bolets amb xampinyons blancs, recepta col informa fer. tomàquets picats, els dos tipus de col regiren a la paella i estofat en mantega, verdures per tornen tous. A continuació, afegir a la sopa, sal, espècies i posar les olives i més Dowar 15-20 minuts a foc lent. Quan present temporada amb sopa de bolets amb xampinyons blancs recepta recomana no només amarg però el suc de llimona. Resulta molt saborós barrella.

bolets Krupenik

Un altre plat meravellós, deliciós i nutritiu - l'anomenat fong Krupenik. Aquesta inusual nom s'explica pel fet que, com un dels ingredients d'aquesta sopa de xampinyons frescos blancs posar el blat sarraí.

La recepta és la següent: 250-300 g ceps, 1.5-2 cebes, 4 patates, cereals polstakana, 1 arrel de julivert i api, pastanaga 1, mantega de porc o oli de zazharki, anet picat, dents d'all parell.

Inicialment, xampinyons cuits. Llavors han de dur a terme, tallar i fregir la ceba i l'all. En el brou de posar les verdures en rodanxes i cereals, afegir els xampinyons i cuini fins que la disposició incompleta. Després d'això, afegir sal, abocar un got de llet (fosa) o ¾ de tassa de crema agra, remenar i posar la sopa al forn durant 15 minuts, de manera que "uprel". Quan servir escampar-hi les herbes. Aquest plat va "explosió" i és un dels favorits en la seva família.

Supets patata-bolet

Continuant amb la classe de cuina pràctica, preparar la sopa de bolets i patates en brou de carn. Ha de ser bullida amb antelació.

Us cal: Boletus - 250-300 g de patates - 7-8 tubercles, 2 pastanagues, la mateixa quantitat de cebes i pomidorin fresca, 1 arrel de julivert i oli per fregir.

Preparació d'aquesta manera: en fongs cames tallades i picar verdures tallades a rodanxes o cubs. En una paella fregir els peus de ceba, pastanaga i bolets. bullir Broth, a tir casquet de tall, bullir durant 40 minuts. Encobrir les patates i deixar que bulli. Després d'això, es notifiquen tots els altres components i espècies, sopa, salat i es bullen fins a l'oferta.

Aquesta és una meravellosa primer àpat del fong pot servir com a mestressa de casa estalviadora per complaure a la seva família i la llar.