El rassolnik consagrat. Menja correctament a la publicació.

Gairebé cada segona persona del món observa el dejuni, així que va entrar en la nostra vida amb nosaltres, que en diversos establiments d'entreteniment oferim un menú magre. I no només en el cafè, sinó també en avions i vaixells de vapor, en trens. Per esmorzar, sovint ofereixen verdures fresques i fruites, per a càlides - un guisat de verdures i pa magra. La publicació més ràpida es considera el Gran Ràpid. No són totes les persones que puguin sostenir-la completament. Durant aquesta publicació, està estrictament prohibit menjar diversos tipus de carn, aus, productes lactis. Existeixen diverses excepcions per als peixos: tres dies per a la publicació completa: anunciació, dissabte de Lazareva, diumenge de Rams. Cada cap de setmana durant la Quaresma es pot menjar una mica d'oli vegetal, així com natural, sense additius, el vi. En tots els plats magres es permet afegir condiments i diversos tipus de verdures. El rassolnik de sacrifici s'adapta perfectament com a plat per esmorzar durant la Quaresma. A part del fet que és, en si mateix, un plat molt saborós, també és molt útil, ja que l'ordi perla conté una gran quantitat de nutrients, vitamines i minerals. El rassolnik oral , la recepta que es presenta a continuació, es pot preparar en diverses variacions. Oferim diverses opcions de cuina.

El clàssic clàssic

Cogombres en vinagre de tres cents grams;

Cera perla d'un got;

Una ceba;

L'oli magra és una cullera;

Bolets blancs dos-cents grams;

Una pastanaga;

Cinc patates.

Els cogombres salats són pelats i tallats en palla fina, i es posen en una paella amb aigua. L'ordi perla es cuina fins que estigui preparada i en una liquadora molidem el puré. En una casserola, on es va a bullir la sopa, es posa l'oli magre i la ceba pelada, tallada en petits cubs. A continuació, col·loquem els ceps netejats i picats, les pastanagues, totes les patates fregides, afegiu l'aigua i cuini fins que els bolets estiguin preparats. A continuació, posem les patates pelades i picades, els cogombres salats i les patates triturades . Cuinem uns minuts. Si la sopa és gruixuda, podeu afegir una salmorra de cogombre bullida. Al servir, posa la sopa amb herbes.

Quaresma rassolnik amb arròs

"Maggi" condiment de ceba i pastanaga;

Quatre patates;

Quatre pepinos salats mitjans pelats;

Puerros de la tija;

Mig got d'arròs;

Un bastó d'api;

Herbes fresques i condiments.

Mitja lletra d'aigua es bull i afegiu condiments. Les patates es netegen i es tallen en cubs petits, l'api es redueix finament. Afegiu les verdures pelades i tallades en una olla d'aigua bullint. Cuinem durant set minuts. Afegim la Fig. Cuinem quinze minuts més. El porro es renta en una gran quantitat d'aigua i es talla a mitges anelles o anells, s'afegeix a la sopa i es bull durant uns quants minuts. Els cogombres pelats tallats en cubs petits, deixem en una petita quantitat de salmorra i afegim a la sopa. Al final de la cuina, afegiu l'amaniment "Maggi", verdures fresques. Tancem la tapa i insistim durant deu minuts.

Lenten rassolnik: un plat indispensable en qualsevol publicació. És prou lleuger, saborós, es pot menjar no només per dinar, sinó per sopar. En aquest cas, n'hi ha prou amb afegir una mica més de cereals, és a dir, arròs o ordi, i la sopa serà molt més gruixuda, gairebé com la farina de llet. A més del rassolnik lleig, en el post es poden preparar altres plats de cereals i verdures, per exemple, estofats en una olla de mongetes de blat sarraí amb ceba, carbassó i tomàquet - resulta també molt satisfactori. El més important és cuinar per menjar o sopar un plat magre , durant molt de temps va ser una sensació de sacietat. A més, aquests plats necessiten la presència no només d'un nombre suficient de calories, sinó també de nutrients.