Sopa de carn de porc - dir als nens una història

Passa que tenim el sopar a casa és rara. En la setmana els nens mengen per primera vegada a l'escola bressol, la meva dona i jo - a la feina, aprofitant els serveis de cafeteria properes. Els caps de setmana solen ser convidats a sopar en una de les nostres mares. Àvia retirat ànima, la preparació de confitats per als nens, i la primera i segona, i la tercera en polpa, pancakes, bé, o alguna cosa per l'estil. En els rars casos en què tenim el sopar a casa, l'esposa prepara. Per tant, encara s'enfronta a la necessitat de preparar primers plats, és a dir, borscht, o sopes, especialitzat principalment en la preparació de la carn, de vegades alguns dels postres.

I ara, en vigílies de la dona del proper cap de setmana, va dir que la seva companyia està satisfet amb la sortida al país, i tot el personal anar fora de la ciutat per vacances. No tinc res en contra de l'empresa, li dic: vaja per davant, relaxar-se. Aquests són només a la vegada, la meva mare va cridar i va dir així de simple, i la mare-en-llei va treballar en el dia - en general, els nens a mi.

Bé, sí i l'esmorzar amb el sopar que puc fer, però què passa amb el sopar, els nens, perquè no està calenta el que vol? En el qual no va desaparèixer, es va anar a fer una auditoria a la nevera. Només carn de porc congelat - retirat, posar no congelada. Pel que serà molt saborosa sopa de carn de porc. Després va comprovar que les verdures: de manera que menjar patates (una bossa), hi ha cebes, pastanagues, verds han congelat al congelador, on tot tipus d'espècies, fins i tot es arrel de julivert van trobar (amb l'últim parell d'arrels de cocció esquerra). Va deixar la seva mare a trucar i esbrinar com s'està preparant la sopa amb carn de porc.

Devolució de trucada, mare presentar una idea valuosa: els nens petits, no sempre mengen primer amb la caça, però si vostè fa petites mandonguilles de carn picada de porc, és possible tota la història sobre ells per compondre. Viure, per exemple, en un plat, com en el mar, peixos petits (eriçons de mar, crancs que volen), i serem audaços pescadors ara abandonat les seves canyes de pescar, culleres i agafar tots els peixos a una sola. Doshkolyata i apreciar la història, i les mandonguilles. Amb els nens més més fàcil - aquí el principal que era saborosa.

He adoptat la idea, una recepta dictada per la mare, es va posar davant d'ell i va començar a preparar la sopa de fideus amb carn de porc.

Una vegada que la carn de descongelar (i ho vaig ajudar una mica, es talla en trossos i posar-lo en aigua freda), connecti a terra la picadora de carn dues vegades. Vaig prendre de porc 300 grams. Afegir pèls en el rovell, gra d'all aixafat, una mica de pebre, una mica de sal, pa torrat fregat en un ratllador, i el va omplir amb una petita quantitat d'aigua bullint, galetes inflades, i allà també. Acabat el farcit va prendre una petita cullera, s'enfonsen una mica de farina i van formar boletes i després els tiren en aigua bullint en una olla.

Quan totes les mandonguilles es van submergir en aigua bullint, vaig afegir algunes fulles lavrushki, arrel de julivert i la bombeta sense closca que va travessar amb un ganivet afilat en un parell de llocs. Els nens que no m'agraden les cebes que suren a la sopa, i ceba, tot cuinat, tot el seu suc donarà el brou, i llavors és fàcil de treure.

Seguint en la sopa de verdures tir de porc, però en un cert ordre. Vaig prendre 4 patates i tallar-les en cubs petits que van ser col·locats a la boca dels nens. Vaig tirar tot a l'olla. Les pastanagues van recollir un de gran. De la va tallar un terç, tallat en làmines fines i tallar d'ells unes poques estrelles. Obtenim fins i tot alguns habitants submarins - estrelles de mar. La resta de les pastanagues es va fregar amb un ratllador i posar a terme durant 10 minuts en una paella amb oli vegetal. A continuació, el contingut de la paella, que van canviar en el pot, on bull la venjança meva sopa de carn de porc.

Amb verdures descobert, va ser el torn de la pasta. A casa, em vaig trobar amb un vermishelku especial, ja prima finament picada - per fer el sopa. Una advertència - la pasta ha d'estar feta de blat dur, o bullen i giri a les farinetes.

Després de 7 minuts, tan aviat com la pasta estigui cuita, la sopa que s'apaga. En una cassola tirar el julivert picat i espremut mitja llimona. Vaig vessar la sopa amb mandonguilles de carn de porc (peix) a les plaques, va cridar els nois de la taula - i la història ha començat! No cal dir, va menjar, per descomptat, tot, tant per les orelles rebentats.