Rotlle de xocolata: Receptes amb fotos

Rodar la xocolata en qualsevol moment per comprar a la botiga. No obstant això, seria millor si un producte tan dolç que es prepara. Després de tot, de manera que obtindrà no només és molt bonic, però també deliciós postres dolces.

En general, hi ha moltes maneres diferents de cuinar un rotllo de xocolata. Vam decidir presentar-li a només uns simples i accessibles receptes.

rotllo de xocolata: Recepta pas

Més saborosos i més tendre en tot això és el producte obtingut de la massa de galeta. Fer possible que en molts aspectes. Penseu en la versió clàssica. Per a ell, cal:

• alta crema greix - 180 g;
• la llum de sucre no és molt gran - 250 g;
• de farina - una tassa;
• ous de gallina de mida mitjana - 4 PC ;.
• cacau - 4.5 culleres grans;
• de sodi (per pagar el vinagre) - temps parcial una petita cullera;
• oli refinat - per a la lubricació de forma;
• xocolata fosc - 2 rajoles (per a l'ompliment);
• mantega - 45 g (per a l'ompliment);
• La llet sencera - 5 cullerades grans (afegir ingredients).

Fer la massa de galetes

rotllo de xocolata, la recepta de la que estem considerant, preparant prou ràpid. Però abans d'enfornar al forn, s'ha de barrejar la foscor massa de galetes. Per a això, els rovells d'ou fortament càrrega amb el sucre, afegir la crema agra i el greix a l'esquerra en les línies laterals. Després es refreda fortament proteïnes batuda (mesclador) i es va estendre a la massa prèviament preparada. Després d'això, els ingredients s'afegeixen apagada refrescos, cacau i farina de blat.

Per obtenir una massa de xocolata homogènia, es procedeix a un tractament tèrmic.

Es forma la base per als rotllos i pastissos

Rodar la xocolata ha de ser al forn en una safata per enfornar gran amb costats. Amb aquesta finalitat, bé lubricat amb oli (es pot preparar paper de forn) i es va abocar tota la base. La massa s'ha d'estendre uniformement sobre el full. Si no és així, es recomana que utilitzi una espàtula ampla o un ganivet amb un extrem rom.

Després d'enfornar l'acció descrita s'envia en un forn preescalfat. A una temperatura de 190 graus enfornar la massa durant mitja hora. Durant aquest temps, ha de ser preparat per convertir-se en un exuberant, suau i delicat.

preparar el farcit

Rodar la xocolata es pot fer amb qualsevol farcit. Vam decidir utilitzar l'esmalt. Per preparar dues barres de xocolata fosc trencat a rodanxes i col · locar en un bol. Després va ser enviat també a la mantega i la llet sencera. Ingredients posen en una calor (bany de vapor possible) molt baix i s'escalfa lentament.

El tractament tèrmic es porta a terme abans que la xocolata fins que es fongui per complet i no forma una massa fosca gruixuda i dolça.

Formem el producte

Rodar la xocolata ha de formar-molt ràpidament. Amb aquesta finalitat, la base acabada es treu del forn i immediatament acuradament per enganxar una espàtula perquè quedi totalment allunyat de la cassola. El glacejat de pastís calent i lubricat laminats en calent en un rotllo atapeït.

La col·locació de la unitat en una costura de placa plana cap avall, es va deixar refredar a temperatura ambient. A continuació, el rotllo s'envia al nevera, un pre-tallar la vora d'ella antiestètic.

Com aplicar al sopar de la família?

Com es pot veure, rotllo de xocolata, fotos de la que es presenta en aquest document, es prepara de forma ràpida i senzilla. Després que el producte solidifica a la cambra de refredament, es desplaci la bella per a la coca i escampar-hi sucre en pols. En aquesta forma, presentat al corró de taula i després es talla en peces d'un gruix de no més de dos centímetres. La distribució dels platerets de postres, els seus convidats es serveixen amb una tassa de te.

Fer un trinat de xocolata deliciós amb crema

Com es va esmentar anteriorment, preparar un pa dolç a casa pot ser una varietat de maneres. modalitat clàssica s'ha presentat amunt. Ara vull explicar sobre com fer unes postres festiu amb crema condensada. Per això necessitem:

• cacau - 8 culleres grans;
• Sucre - 250 g;
• ous de gallina de mida mitjana - 4 PC ;.
• de farina - una tassa;
• de sodi (per pagar el vinagre) - temps parcial una petita cullera;
• oli refinat - per a la lubricació de forma;
• llet condensada - banc (per a l'ompliment);
• plaques d'ametlles - utilitzats per a la decoració;
• xarop de sucre - 2/3 tassa;
• mantega - 100 g (per a l'ompliment).

massa de xocolata Mesim

Rotlle de xocolata galeta amb crema condensada resulta molt suau i literalment es fon a la boca. Aquestes postres està ben proveït a la taula de vacances en lloc de la coca de costum. Però abans d'enfornar al forn, la següent de manera discontínua. Per aquesta topada rovells d'ou i el sucre, i després afegir-los ½ llaunes de llet condensada. A més batuda per separat proteïnes per formar pics estables i les tendien al pes dolç preparat prèviament.

Addició dels ingredients de soda hidratat, cacau (4 cullerades grans) i farina de blat, i una massa fosca viscosa.

El procés de formació i tractament tèrmic de la coca

Per coure una xocolata rotllo, l'ús d'una forma molt profunda ampli i no (per exemple, el bicarbonat). Els plats untats amb mantega, i després s'aboca tota la massa. distribuït uniformement a través del full, la base es col·loca en un armari de calefacció.

Coca de xocolata de massa de galeta s'enforna durant 27 minuts a 200 graus.

nata per cuinar

rotllo de crema de xocolata engrossida en preparació ràpida i fàcilment. Butter s'estova a la temperatura ambient i després assotat fortament usant un mesclador. Afegint als residus de greix per cuinar la llet condensada i el cacau, es complica encara més per algun temps. La sortida és un exuberant i airejat fosc crema.

Com generar?

Típicament, rotllo de xocolata format calenta. No obstant això, per posar la crema espessa en el pastís està encara calent no és recomanable. Amb aquesta finalitat, el producte acabat es retira del forn i per enganxar la làmina d'espatlla. Per al pastís s'hagi refredat una mica, però no es trenca en parts, que es va impregnar amb una petita quantitat de xarop. El producte s'unta amb crema i plec en un rotllo.

decoració procés

Una vegada que el postres de xocolata que es formi, es mou en la costura de la coca cap avall. Pre-rotllo es talla amb la vora lleig. Llavors, la seva superfície està generosament untat amb crema residus de xocolata espessit i després escampar generosament llesques d'ametlla. D'aquesta manera el producte s'envia a la nevera. Unes hores més tard, quan la coca es xopa en xarop de sucre i crema condensada, es pot dir amb seguretat presents a la taula de festa.

Com aplicar els hostes?

pa de la casa reial a la nevera, es treu i s'ensenya als seus clients. producte tallat en porcions, que es distribueixen en l'skeet i serveixen a taula amb una tassa de te.

Cal assenyalar que el rotllo de xocolata cuinats adequadament no és comparable amb el que es ven a la botiga. És molt saborós, suau, tendra i fusió a la boca.

per resumir

Ara ja sap com a la llar ha de preparar rotllo de xocolata. Fer possible no només vyshepredstavlennym receptes, sinó també d'altres maneres. Per exemple, algú està preparant un pastís sobre la base de iogurt o llet, i alguns completament utilitza maionesa. També cal assenyalar que com una crema per que les postres es pot fer servir melmelada, melmelada, fruita fresca i baies, crema batuda (o crema agra) i el sucre, etc .. En tot cas, qualsevol dels actuals mètodes que triï, vos d'obtenir un deliciós postres casolà a abandonar és simplement impossible.