Recepta 'Kurnik amb patates i pollastre'

Kurnik amb patates i el pollastre és una festa popular i molt saborós plat. Kurnik - un pastís amb diferents farcits de carn, però més sovint amb pollastre. La carn de pollastre és una dieta, que pot ser utilitzat per als nens i les persones malaltes, que té una estructura delicada i preparat molt ràpidament.

Si fem servir la carn de porc, Kurnik amb carn i patates preparant una mica més si la carn, llavors és millor per trencar a través d'una picadora de carn. Aquesta coca com fins i tot els nens, sobretot si és bella per decorar els millors pètals i flors de massa. Quan es couen al forn, que serà molt bella coca d'or, assolellat i amb sabor i carn tendra patates. Per cert, els vegetarians o persones que observen el dejuni cristià, Kurnik pot preparar patates sense carn.

Kurnik, sent la cuina russa, conèixer, probablement, en tots els racons de Rússia. Sí, i receptes per a diversos Kurnikov molt, que està fet d'una prova diferent - sorra, fresc, escamosa, llevat i fins i tot pancakes, amb diferents farcits per a tots els gustos. Kurniki són també de diverses capes o els anomenats "maduració" en una sola capa. Kurnik tradicional amb patates i el pollastre és bo que els pollastres de carn es combinen amb moltes espècies, i es pot afegir qualsevol tipus de verdures al seu gust, en qualsevol cas, dins Kurnik sempre resulta molt tendra i saborosa.

Kurnik amb patates i pollastre

necessitem:

• pits de pollastre kg o carn amb baquetes, les cames;
• cebes - dos grans caps;
• patates - quatre grans tubercle;
• farina de blat - set-cents grams;
• ous de gallina - dues peces;
• iogurt - una tassa;
• sal, una mica de sucre;
• mantega o margarina per coure - cent cinquanta grams.

En primer lloc, preparar la massa. Fondre la mantega o margarina en un recipient fons. Afegir a aquest bol dos ous de gallina, vzobem la mantega i els ous. Afegir existeix un pessic de sucre i una mica de sal. Bata a fons tot el mesclador i afegir a poc a poc 500 grams de farina. La massa ha de tenir mandonguilles una mica més suau. Quan s'arriba a aquesta coherència, cal estendre la massa en una bola i s'embolica amb un embolcall de plàstic, després posar la massa a la nevera durant almenys mitja hora.

El pit de pollastre acabat sense pell o la carn separada a partir dels ossos de la cama de aigües grises, s'assequi i que serà tallada en trossos petits, al voltant de l'u per centímetre. Patates s'han de netejar, es van rentar i es van tallar en cubs de la mateixa com la carn. Ceba pelat i finament nashinkuem. Barrejar els cubs de pollastre, ceba i patata, afegir sal i pebre al gust.

A continuació, ens posarem la massa de la nevera i es divideix en tres parts aproximadament iguals, dos dels quals es posaran a la base del nostre pastís, i la tercera part va a la seva part superior. Estirar més gran peça de prop de mig centímetre de gruix. Prendre la forma d'Kurnik i s'apilen de manera que les vores una mica penjant de les vores de la forma, de tres a cinc centímetres. Compartir en massa farcida amb patates, cebes i pollastre. massa vora doblegat de la gota en l'ompliment, rodar la peça més petita de massa i que cobrirà tota la coca. Pessigar vores de la massa amb cura.

Si roman peces extra de massa, es poden fer les branquetes, flors o espiguetes. La part superior de la coca, es pot lubricar les clares d'ou batudes als ous quan s'enforna al forn Kurnik ha adquirit un bell color daurat. Al mig no us oblideu de fer un forat. Posar al forn pre-escalfat a dos-cents graus formar amb Kurnik i deixar-lo allà durant dues hores. Quan Kurnik amb patates i el pollastre es cuina, cal aconseguir i asseguri embolicar una tovallola humida que l'escorça era suau i llisa. Quan Kurnik mica freda, que haurà de posar en un plat i ràpid als clients que ja saliva o baveja en passar de les aromes incomparables que emanen de la seva cuina. Bon profit!