Recepta de pit de pollastre

Hi ha moltes maneres de preparar el pollastre, simple i complex. A mesura que els plats es preparen aus tot i les seves parts separades. Un lloc especial en aquesta sèrie pertany a les receptes de preparació de plats del pit de pollastre, perquè que són difícils de comparar amb qualsevol altra cosa en el gust de la espècia.

Cada pit de pollastre recepta en compte les peculiaritats de la carn que conté molt poc greix. D'això es dedueix que és important perquè l'escola. S'utilitza una gran quantitat de diferents salses i va practicar la carn marinat.

Cuinar el pit de pollastre en diferents formes:

1. Recepta de pit de pollastre amb salsa de crema amb pistatxos

La recepta està dissenyat per a dues porcions.

Ingredients: Dos pits de pollastre, farina de

Ingredients salsa:

Leek, la seva part de color verd clar, a uns 4 - 6 cm

Pelat pistatxo, a 40g

Mig got de vi, blanc

Una tassa de crema de llet

oli d'oliva

mantega

Recepta per cuinar pollastre pits:

pits de pollastre netejar dels ossos, el greix i el cinema. A banda i banda dels filets són processats amb sal i pebre, al gust. peces processades d'espècies va rodar en farina, amb compte, perquè res es treu fora de la carn després. Pot treure de sobre la carn farina processada.

Pa preescalfat amb oli d'oliva, tot just cobrint la part inferior. nivell de la flama s'estableix en el nivell mitjà o lleugerament superior. Després d'escalfar la paella produït amb dos costats filets tractats, aproximadament 5 minuts, sense coberta.

Després de rostir, carn cuita es transmet a la placa. Cal per embolicar per completar el filet de tractament tèrmic amb paper i després es va anar uns minuts més.

Si es fa bé, si la carn es talla en un sabor brillant i sucosa.

Festuc salsa preparada amb antelació.

Per a ell, cal moldre els pistatxos amb un ganivet o una liquadora. ceba tallada per la meitat al llarg, després es talla en el camp dels semicercles. Després de tallar cebes han de rentar-se a fons amb aigua.

En una paella sobre el petroli fos baixa calor a 100 g, en el qual els mitjans anells protushivayut ceba a rodanxes, a pocs minuts. Després, cal augmentar el nivell de calor, afegir a la paella i aboqui els pistatxos vi cuit.

Després de l'evaporació del vi pel mig, afegir la crema. Provarkoy dura diversos minuts amb agitació ocasional fins a una consistència de massa de gruix.

La massa acabada s'assaona amb sal i pebre al gust i se serveix a la taula juntament amb la pit de pollastre cuita.

En lloc de pistatxos pot utilitzar altres fruits secs, o barreges d'aquests. Les salses poden ser creatius i sense restriccions.

2. Al forn de pit de pollastre

ingredients:

pit un pollastre

una pastanaga

una ceba

crema 50g

5 g de mantega

Paul cullerada de farina

alfàbrega seca

Pebre, negre

sal

oli vegetal

aigua

Recepta de pit de pollastre:

Rentada i pit de pollastre obsushivayut. Filets a rodanxes molt finament. Tallar trossos de carn condimentada amb espècies al gust i barrejar bé. paella preescalfat amb oli vegetal. Després va posar en un cassola carn rostida a rodanxes i fins Ruddy, a foc lent.

pastanagues i cebes clares, rentar i picar finament. Tallar verdures per fregir en una paella amb oli vegetal a la part inferior.

verdures saltejades per canviar a la paella amb el pit de pollastre. També s'aboca la quantitat necessària d'aigua a la carcassa. Simmer ha de ser de fins a 15 minuts.

Farina fregit fins que estiguin daurats a la paella seca, separada. Cal afegir mantega i l'aigua calenta fins a una densitat de iogurt amb agitació.
A punt per canviar la salsa a la paella amb la carn i barrejar bé. Després, afegir la crema agra. El plat es cuina en una cassola tancada fins que estigui cuit.
A punt menjar servit a taula immediatament en un plat fons.

Cada persona és capaç d'enriquir qualsevol recepta experiència culinària personal.