Aprèn a fer llit a la llar

Sense preparacions domèstiques, francament, hivern pot semblar trist. Una cosa ha de donar vida a un recordatori dels colors brillants d'estiu i tardor d'or, i un saborós a més del menú també és necessària. Anem a ni tan sols parlar del nostre gran amor pels adobats, melmelada - un atribut obligatori de les festes d'amistat. Anem a parlar de com fer llit a casa.

Per què tota la informació de la casa? Si, simplement perquè una vegada que gairebé no sabien sobre aquest meravellós invent de la humanitat, i cap dels dos sabia com cuinar. Jaç portat a nosaltres en un bell flascons de Bulgària i Hongria. Els dos països "han col·locat" als nostres nous i molt originals receptes de confitats. Som una especialitzades principalment en les salmorres i verds tomàquets de barril si xucrut. Per cert, això ens i fins a la data no té igual, i el nostre amor pels cogombres nadius no guanyar cap queviures a l'estranger.

Avui, però, sabem com fer llit a casa. Tothom sap el que aquest deliciós? Aquest és un pebrot dolç amb salsa de tomàquet, cuinat amb all, herbes i espècies tots. No es disposa així de ràpid, però és bastant simple.

El primer pas es prepara de tomàquet. 4 kg de tomàquets través d'un triturador de carn de rotllos (alguns s'escalden la fruita i treure la pell - La Will lliure). Obtenir 3 litres de tomàquet, que bulli. Recordeu que els principis de la "regla d'or", "sabor" i "fins que" aquí seran molt útils. No obstant això, com en qualsevol cuina - l'amo sempre porta alguna cosa de la seva pròpia. Què és? A més d'això, la recepta de com fer llit, tomàquet recomana cuinar durant dues hores. Durant aquest temps, es bull amb força. No obstant això, l'autor de l'article considera que 30-40 minuts és suficient, i després amb tomàquet agitació freqüent amors cremats.

Mentrestant, pebrot vermell (5 kg), el meu, tallat en quatre trossos (o anells, peces - de nou, una qüestió de gust), retirar les llavors i la tija. Bé, el meu, netejar les llavors de la beina 4 de ají vermell (pot ser més o menys, depenent de l'amor de l'illa), tallat en petits anells. Qualsevol que sàpiga com fer llit a casa, cuinar selecciona una gran cassola amb fons gruixut. Abocar en un recipient soldat de tomàquet, la va posar en els pebrots picats, els pebrots picants. Afegir mitja tassa de sal i una tassa de sucre, mitja tassa de vinagre, una tassa d'oli vegetal. Poseu a bullir, no us oblideu d'agitar al fet que no ha cremat.

A més net i triturar 4 caps d'all. Rentar i tallar en dos feixos verd gran. anet ideal i el coriandre, però és el gust de cada un, és possible i julivert. De fet, la forma de fer llit a casa, tot l'encant que ho fa tot al seu gust, i no en les receptes d'una altra persona.

Així que el nostre llit cuit a foc mitjà durant quaranta a cinquanta minuts. Cinc minuts fins que estigui cuit afegir l'all, i al final - els greens. Els flascons estèrils precuinats llancen diversos pèsols de pebre negre i la fulla de llorer. Abocar bullint llit, amb compte - Déu no ho vulgui escaldat, és molt dolorós! Immediatament ens vam enrotllar els bancs, inclinació i col·locar-los en una pila prop un de l'altre. embolcalls de llençols denses, vella jaqueta - un que és, i deixar refredar. Atès que els bancs mantenen la calor més temps i més esterilitzada. Fet! Tot l'embotellament no cal, cal deixar una mica en el judici - no esperar que l'hivern!

Una mica més sobre les opcions de com fer llit per a l'hivern. Ja hem dit que cada família seves pròpies preferències? Per tant, se'ls permet tot tipus de llibertats a la llista d'ingredients. Heu notat que en la recepta anterior, no cebes? Tot l'èmfasi en l'all. Molts creuen que això és un error. Sí, per l'amor de Déu! La majoria van afegir en llit una gran quantitat de pastanagues. Pot ser per a una varietat de picar finament un parell de pastanagues. Però no necessàriament. I algú fins i tot afegir els cubs d'albergínia. En resum, tot és possible. Però no serà llit i la recol·lecció d'amanida. També deliciós.