Fer una alenada d'amanides "Petchenkin"

Molts cuiners com per preparar l'amanida en capes. Això es deu al fet que aquest tipus de menjars d'aperitiu són no només és deliciós i nutritiu, però també increïblement bonic. En el procés del seu registre pot mostrar tota la seva imaginació creativa.

Fem "Petchenkin" passos per a amanides

Aquest plat comensal és de particular valor nutricional. Després de tot, que conté un subproducte valuós, com el fetge de pollastre.

Llavors, com preparar amanides "Petchenkin"? Per crear aquests àpats han de ser comprats:

• fetges de pollastre frescos - 350 g;
• mitjanes cogombre en vinagre - al voltant de 8 PC ;.
• ous de gallina grans - 4 unitats ;.
• pastanaga petita - 4 PC ;.
• cebes de bulb de mida mitjana - 3 peces .;
• maionesa calories - al voltant de 200 g;
• oli de gira-sol (per fregir) - prop de 2 culleres grans.

procés de tractament del producte

On ha de començar a preparar una amanida de pasta de full "Petchenkin"? fetges de pollastre es van rentar a fons en aigua freda. En el procés, separat d'ell totes les venes i una altra pel·lícula comestible. Següent subproducte bullir en aigua amb sal fins cuinat. Per a això es pot anar al voltant de ¼ d'hora.

Una vegada que el fetge és suau, s'elimina del brou i es va refredar. Posteriorment, el producte es va tallar en tires fines.

Quant als altres ingredients, sinó que també se sotmeten a un tractament tèrmic. Pastanagues bullides en les seves pells, fresc, net i fregar en un ratllador gran. Amb ous de gallina arribar exactament de la mateixa manera. No obstant això, la seva fregat en un ratllador petit (clares i els rovells en forma individual)

També purificat per separat dels bulbs de ceba pela. Que lishis la seva amargor, es tallen en cubs i es fregeixen fins que estiguin daurades en una paella calenta amb oli.

Si més no començar a processar les salmorres. Ells es retiren de la salmorra, es va rentar a fons i tallar melics. En el futur, les verdures picades en cubs petits.

Com generar?

Amanida "Petchenkin" ha de formar les capes. Per a això, utilitzi una font ovalada o rectangular amb costats no molt altes.

En primer lloc, es va estendre sobre les mitges parts de placa de fetge de pollastre bullida. La seva maionesa coberta de malla, a continuació, afegir les cebes fregides d'or.

La següent capa ha d'actuar confitats. També poden propagar en mitges racions. Després d'això, la placa es col·loca sobretot bullit i ratllat en un gruixudes pastanagues ratllador. El seu abric acuradament amb maionesa alta en calories i cobrir les clares d'ou.

Després de l'acció descrita en l'amanida "Petchenkin" es va estendre per subproductes, cebes rostides i confitats restant. Per tant cada capa lubricada copiosament maionesa.

Al final del plat de sopar meravellosament escampar-rovell d'ou. Externament, aquesta amanida és molt similar a la "Mimosa".

Com aplicar a la taula?

Una vegada que totes les capes de l'enciam queden disposades en un plat i es va estendre amb maionesa, s'envia a la nevera. La impregnació serveix al seu estand al fred durant aproximadament 4-5 hores. A continuació, decorar les amanides verdes i distribuir en plaques.

Subjectes a tots els requisits anteriors s'ha de prendre un aperitiu molt saborós, deliciós i nutritiu.