Púding de Pease. Beneficis. Receptes.

Els llegums són riques en elements minerals i nutrients. Decisions en les seves grans de la dieta, la soja, les llenties o veces, no només per diversificar el menú, sinó també a millorar la salut. Pease púding - un dels plats principals que els nutricionistes recomanen.

En pèsols contenir minerals, vitamines, proteïnes, aminoàcids, sals minerals útils i midons. pèsols joves calòrica total va ser de 90 calories per cada 100 grams de producte. Els atletes utilitzen de pèsols secs, ja que conté més calories, i cistina, lisina i triptòfan ajuda a recuperar la força i el subministrament d'energia.

Pease pudding és el plat principal en violació del sistema digestiu, indigestió, restrenyiment i falta de gana, com es prescriu, si una persona pateix d'anèmia, pressió diferencial, malaltia renal, anèmia. Pèsols ajudar a desfer-se de problemes de la pell. Els plats preparats de la mateixa, és molt abundant, pel que el seu ús pot ajudar a perdre pes.

Pèsols va bé amb patates, cebes i pastanagues. Per tant cuinar d'ella que podem no només farinetes, sinó també sopes. Pease púding es prepara habitualment per un llarg temps. El seu procés d'elaboració comença amb remull pèsols secs. Normalment, aquest procediment porta almenys tres hores. Per tant, millor deixar la pèsols secs remullats durant la nit, cobert amb una gasa o una tovallola de gofres. Però si estàs en un compromís amb la preparació, pèsols en remull, afegiu 1/3 de culleradeta de bicarbonat de sodi. Si utilitzeu productes frescos, que no necessita ser remullats durant la nit, simplement esbandir bé abans de posar a la safata.

Drenar l'aigua des del matí pèsol, col·locar-lo en una olla i cobrir amb aigua. El nivell de líquid ha de ser al mig centímetre per sobre de la de cereals enterrat. Portar a ebullició, afegir sal i continuar la cocció a foc tranquil. Assegureu-vos d'afegir la mantega o vegetals, oli d'olor. Pease pudding es bull durant una hora. Pel que no es sobreescalfi, regiri amb regularitat. Pèsols Farinetes de civada en multivarka que es preparen en el "alta pressió" durant 15 minuts abans de deixar anar vapor, esperi 5 minuts i afegir la mantega.

Molt saborós i original plat, que fins i tot es pot tractar els hostes - Pease púding amb fumava. El temps de cocció es necessita molt (un parell d'hores), però l'esmorzar és abundant i apetitós. Per a això es necessiten els següents productes: mitja tassa de pèsols, 4 cebes, tomàquets, pastanagues i salsitxes de la seva elecció. Es pot fumar potes de pollastre, costelles de porc o salsitxes fumades. La separació de la carn de l'os, ja que per separat. Bullir el brou en els ossos, que posteriorment es cuinen farinetes. No afegiu sal a ella com fumat i salat de manera!

La coherència no ha de ser superior a dos dits per sobre del nivell de civada. Mentre que el púding de pèsols cuits en brou fumat, fregir fins que les cebes escorça daurada, afegir ratllat en un ratllador gruixut pastanagues i tallar en petits daus de tomàquet. Moldre les carns, afegir a la barreja de verdures, reposar una mica d'aigua. Quan s'ha evaporat tot el líquid, el condiment a les farinetes està llest. Deu minuts fins farinetes preparada per omplir-zazharku, barrejar bé i tractar de sal. Si cal, una mica de sal. Després de deu minuts d'ebullició, posar un farinetes de pèsols en un coixí real. Al moment de servir, adornar amb julivert o anet. farinetes de pèsols amb carn fumada, també, pot cuinar a bany Maria o multivarka.

Si no consumeix productes fumats per cuinar pot utilitzar qualsevol tipus de carn. Fregir el pollastre, porc o vedella amb ceba, afegir a l'olla amb farinetes de 15-20 minuts abans que estigui llest.

Cuini pèsols farinetes pot també amb llardons de porc, caça salsitxes o xampinyons fregits. Tot depèn del seu gust i la imaginació.