Pastissos d'arròs receptes:

L'arròs es conrea per la gent durant molts segles i fins mil·lennis, i és amb tota raó considerada com una de les herbes més populars en el món. A mesura que les excavacions arqueològiques, la història de l'arròs va començar un temps molt llarg - fa 6-7 mil anys, la gent ja sabia com conrear i menjar arròs. Aquest espectacle rastres d'arròs en les restes de ceràmica i antics manuscrits xinesos, a més hi ha referències a arròs en els manuscrits de l'antiga Índia.

L'arròs és considerat com el bressol d'Àsia, en el que avui és Vietnam i Tailàndia per primera vegada, la gent va començar a conrear arròs. Després, gradualment es va estendre a tots els altres continents i adaptar-se a les condicions climàtiques locals, s'ha pres un lloc digne a les cuines nacionals del món.

Els grans d'arròs contenen més midó que qualsevol altre cereals. Rice - que és un producte de la dieta equilibrada, ja que té tot el necessari per al cos humà, hi ha un munt de vitamines i minerals. Fig rica en potassi, zinc, calci, fòsfor, iode, vitamines del grup B i els compostos de ferro. Una gran part d'ella, i carbohidrats complexos que proporcionen al nostre cos amb energia. A partir d'ella es prepara una varietat de plats: arròs, civada, risotto, coques d'arròs, rotllos i sushi, s'afegeix a les sopes, plats de carn es preparen amb ella.

Vostè arròs ranci, i no es pot esbrinar què cuinar d'ella així? Des de la porta del nas típics cereals casolana, guarnició es torna enganxosa i pilaf ja estan malalts? A continuació, tractar de cuinar pastissos fets a casa que serà un gran avantatge per a moltes mestresses de casa. Sembla ser pa, però en realitat no hi ha necessitat de barrejar la massa durant un llarg temps.

Arròs coques, la recepta dels quals poden contenir una varietat d'ingredients, preparat de manera molt senzilla, el més important - per suportar tota proporció. Per exemple, l'excés de farina pot esdevenir un arròs bunyols de la coca, i massa ous s'han afegit a la munt, els farà "cautxú".

Receptes pastissos d'arròs

1. mel pastissos d'arròs.

Ingredients: 200 grams d'arròs, 2-3 cdas. llavors de sèsam cullerades, 3 cullerades. cullerades d'oli vegetal, 1 cullerada. una cullerada de postres vi i sucre, 2 cullerades. cullerades de mel i el suc de taronja, canyella en pols, i la pela de taronja.

Figura esbandida a fons, bullir, rebutgi en un colador i fresc, a continuació, afegir el sucre, el suc, pela de taronja i canyella. Tot es barreja bé i formar truites i rodar en les llavors de sèsam, es fregeixen en oli fins groc daurat. Si l'arròs bullit serà massa fluix, cal afegir la clara d'ou batuda. Ready pastís d'arròs en un plat i s'aboca la barreja de mel i el vi escalfat.

2. pastissos d'arròs de llevat.

Ingredients: 250 grams d'arròs de gra llarg, 1 cdas. Cullera pols de llevat 50 ml. aigua calenta, 5 ous, 100 grams de sucre, 30 grams de nou moscada, 1 h. culleradeta de sal, 100 grams de farina, greix.

Bullir l'arròs fins que estigui suau, sec, mescla. Afegir l'arròs diluït en aigua tèbia, el llevat i deixar reposar durant dues hores. Batre els ous amb la sal, el sucre, la farina i la nou moscada, afegir la barreja l'arròs i remenar. Poseu a un costat durant 30 minuts. Després d'això, l'oli de calor a una estesa paella i cullera va rebre la "massa", pastissos fregits en ambdós costats fins que estiguin daurats.

3. pastís d'arròs japonès "mochi". "Mochi-gome" Per a la seva preparació es necessitarà 500 grams de varietats d'arròs.

Rentar l'arròs i deixar tota la nit en aigua. En l'ebullició al matí en un arròs al bany maria fins que estiguin tendres. Una altra arròs calent posar en un morter de fusta humida i pastar fins que la massa enganxosa tova suau. La massa resultant es posa a la superfície empolvorat farina d'arròs, i formen un esferes lleugerament aplanats. Després que vostè necessita per posar a la nevera durant un temps. Arròs japonès de la coca "mochi" assaonada amb soja o qualsevol altra salsa al gust i servir.