Pollastre amb làmina

El pollastre amb paper d'alumini és probablement una de les opcions més estimades i comunes per cuinar aquest meravellós ocell. Molt sovint en la preparació del seu all farcit, farcit de maionesa o ajika, farcit de verdures, fruits secs i altres coses. El més important: no oblideu embolicar el pollastre amb paper d'alumini. I totes les altres etapes poden variar depenent de la recepta.

Pollastre amb paper d'alumini: primera recepta

Ingredients:

- un pollastre de mida mitjana;

- dos daus d'all;

- dues o tres patates;

- verdures (segons el gust propi);

- dues cullerades de maionesa;

- dues culleradetes d'Adzhika;

- Pebre i sal (segons el gust propi).

Preparació

Esbandida el pollastre a fons, elimineu tots els insides. Després d'això, pelar els alls, tallar-los i avícoles amb ells. Preliminarment, per descomptat, hauràs de fer petites retallades.

Barregeu Adzhika amb la maionesa i estén la barreja a l'exterior i dins del pollastre. Després agafa l'au a la nevera per aproximadament una hora. Això el farà sucós i tendre.

Pelar les patates i tallar-les a rodanxes. Picar el julivert i l'anet. Remeneu els verds i les patates, afegiu-hi una petita quantitat de maionesa, all, pebre i sal. Barregeu-ho tot bé.

Quan hagi passat l'hora perquè el pollastre quedi a la nevera, retireu-lo i ompliu-lo amb patates. Ara podeu embolicar l'ocell amb paper d'alumini. Serà millor si la piles en diverses capes.

Posar el pollastre al forn, preescalfat a 200 graus. El temps de cocció és d'una hora i mitja a dues hores. Si enteneu que el pollastre està completament preparat, no us feu pressa immediatament. Deixeu que es quedi una petita quantitat de temps i s'impregni amb el suc format durant la cocció.

Serveix millor el plat, l'envolta amb verdures fresques.

Pollastre amb làmina: la recepta del segon

Aquest plat està clarament marcat per notes italianes: alfàbrega, mozzarella, tomàquets i carbassons. Amb tot això, el temps de cocció és de 10 minuts. La resta del temps per treballar-hi serà el forn.

Si necessiteu un sopar lleuger, fins i tot podeu prescindir d'un plat lateral. Si encara és necessari, la pasta o l'arròs és ideal. Quan es cuina el pollastre , s'assigna una petita quantitat de suc, el que fa que el plat sigui encara més saborós.

Preescalfeu el forn a 200 graus. Llesca sobre un tall de centímetre de carbassa jove. Si teniu tomàquets grans, talla'ls també a rodanxes i cereals a la meitat.

Ingredients:

- 800 grams de pit de pollastre;

- 200 grams de mozzarella;

- mitja culleradeta de sal;

- mitja culleradeta de pebre negre;

- 20 grams d'alfàbrega fresca;

- 40 grams d'oli d'oliva.

Preparació

Col·loqueu uns quants tomàquets i un carbassó en un gran full de paper d'alumini. Tot pebre, sal i espolvorear amb alfàbrega picada. Feu incisions bastant profundes al filet de pollastre (una mica obliquament). En cadascun d'ells, enganxeu un tros de mozzarella.

Quan els filets es preparen d'aquesta manera, el pollastre a la fulla "surt" en la fase més interessant. Posar-la a les verdures des de dalt, pebre de nou, salar i escampar-la amb alfàbrega. Podeu abocar una petita quantitat d'oli d'oliva a la part superior.

Embolcalla la làmina per tal que les puntes soltes estiguin connectades. Posi aquests "kulechki" en un forn preescalfat durant mitja hora. Mentre que el pollastre i les verdures es cuinen, cuini un plat lateral.

El filet de pollastre en paper d'alumini és molt delicat, sucós i fragant. Al mateix temps, es prepara totalment al forn sense la vostra participació. Per tant, et deixa temps per altres coses.

Pollastre amb làmina: recepta 3

I, he d'admetre, el més senzill.

Ingredients:

- un pollastre;

- sal (segons el gust propi);

- espècies (segons el gust propi).

Preparació

Fregui el pollastre amb sal i espècies. Empaquetar-ho amb cura en paper d'alumini, posar-lo en un forn i posar-lo en un forn preescalfat.

Una gallina, que té un pes aproximat de 1 quilogram, hauria de coure durant uns 40 minuts. Serà genial si al final de la cocció s'obre la làmina lleugerament des de dalt. Per tant, resulta marró daurat.