Préssecs salats i dolços en almívar: recepta

Préssecs en almívar (recepta discuteix més endavant) són molt adequades per a aquestes ocasions quan es vol gaudir de la fruita aromàtica i sucosa, però la temporada d'hivern o primavera no ho permet. Cal assenyalar que per preparar un producte enllaunat pot ser diferent. Avui ens fixem en la forma més senzilla.

Préssecs en almívar: recepta de menjar ràpid

Components per postres llauna:

• aigua filtrada ordinària - 1,5 l;
• petites préssecs madurs - 3 kg;
• Llimona - ½ fruita mitjana;
• sorra de sucre - 500 g

selecció de les propietats del producte principal

Préssecs en almívar, una recepta que implica l'ús de la fruita sencera, s'obtenen bonic i saborós, ni que sigui per obtenir un fruit petit per a la seva conservació. És particularment digne de menció que aquest ingredient ha de ser sempre madura, però tenen rigidesa. Després de tot, si vostè compra i préssecs "razvalistye" massa tous, no van a conservar la seva forma durant el xarop d'abocament, amb el resultat que s'obté l'embús de líquid habitual. Per tant, és desitjable seleccionar el fruit pel tacte. Quan es prem sobre ells ha de ser petita bony.

Processament principal ingredient

Abans de cuinar els préssecs en almívar, que ha de ser bo per rentar totes les fruites comprat, usant un raspall o un drap gruixut amb fibres. Això és necessari per tal de maximitzar priva el producte de les seves pèls. A més, cada ingredient necessita una mica d'incisió i treure l'os, sense danyar una visió global d'un préssec. Després d'això, la fruita ha d'estar fermament posar en flascons esterilitzats, omplint-los només 2/3.

Preparació del xarop

Per seguir abocar líquid dolç de fruita, es requereix prendre un recipient d'esmalt, s'aboca en l'aigua potable que de costum i s'aboca el sucre. A més, la capacitat s'ha de posar a foc lent, bullir i esperar la dissolució completa del producte a granel.

farcit de fruita

Per préssecs en nombres sencers de xarop es va tornar suau, sucosa i tendra, que s'ha d'abocar líquid dolç calent 4 o 5 vegades. Es requereix que aquest xarop bullint per distribuir als bancs plena 2/3 i incubar durant 5 minuts. A continuació, cal posar de nou en una cassola i portar a ebullició. L'última vegada que ha d'infondre més suc de llimona fresc o un àcid corresponent abocar líquid dolç.

L'etapa final en la preparació d'un conservant

Quan els préssecs són plens de xarop a la 4a o 5a vegada, han de rodar cobertes i giri al revés. A continuació, els flascons s'han de cobrir amb una tovallola i deixar refredar durant un dia. Es recomana fruita Posteriorment en llauna per eliminar el soterrani, una càmera de refrigeració o el subsòl. No han d'emmagatzemar fins el primer any.

Préssecs en xarop, una recepta que s'ha discutit anteriorment, es poden fer servir només després de 1-1,5 mesos després de la encast. Si ho fa abans, la fruita no serà tan saborosa i tendra com ens agradaria. Després de la impregnació ingredients xarop dolç requereixen una certa resistència.