Peix en tomàquet. Peixos salats en tomàquet. Receptes, fotos

El peix al tomàquet és un plat molt saborós i poc comú que es pot presentar de forma segura a una festa festiva. També cal tenir en compte que menjar aquest sopar és acceptable amb qualsevol plat lateral. A més, si ho freguem, farà un excel·lent plat d'aperitiu.

Com són els peixos farcits de tomàquet a l'estufa?

El peix Jellied és un plat molt saborós i ràpid, que és molt popular entre els que agraden de menjar. Per preparar aquest sopar, necessitem:

• Filet de lluç congelat: aproximadament 1 kg;
• Tomàquets marinats en el seu propi suc: 1 olla de mig litre;
• Llàgrima de farina - 3 culleres grans;
• El sucre de sorra no és gran, una cullera de postres;
• Cebes no amargues: 1 capçal mitjà;
• Oli refinat: uns 55 ml;
• Verds frescos: un petit grup;
• Sal marina fina i pebre negre: s'usa a gust.

Preparació de peix a l'estufa

El peix en tomàquet és un plat molt satisfactori, per a la preparació del qual només necessiteu una hora de temps lliure. Per fer un sopar, és necessari descongelar completament els filets del producte principal, i després tallar-lo en porcions. Els peixos més processats s'han de regar amb pebre i sal. Després d'això, els filets tendres i tous es requereixen per fer rodar amb farina lleugera, per tal que cobreixi completament el producte. En conclusió, el peix en el sandvitx s'ha de fer fregir en oli refinat fins que quedi daurat.

Preparació d'ompliment de tomàquet

Una vegada que el peix es torra, s'ha de deixar de banda i començar immediatament a preparar el farcit. Per això, es requereix netejar i tallar finament la ceba. A continuació, s'ha de guardar la verdura amb oli vegetal. Quan el producte es fa transparent, s'ha d'afegir als tomàquets aixafats i al seu suc. Aquests components es requereixen per extingir-se, en mitjana, durant uns 7 minuts. Després d'això, s'han d'esquitxar amb pebre, sal, herbes fresques i sucre.

Correctament present al sopar

El peix en tomàquet, la recepta que hem considerat, és molt satisfactòria i saborosa. Serviu-lo a la taula de la següent manera: s'ha de col·locar fregit en un filet empanat en un plat i després abocar-ne el tomàquet. A més d'aquests peixos, podeu fer patates arrugades o bullir pasta.

Per cert, el peix en tomàquet en un multivariant s'obté de manera deliciosa i nutritiva que a l'estufa. Si decideix fabricar aquest plat utilitzant el dispositiu esmentat, us recomanem que utilitzeu el programa de forn per fregir el filet i per preparar el farcit.

El peix més deliciós de tomàquet: la recepta per cuinar al forn

Sobre com podeu fer un plat tan ràpid i deliciosament a l'estufa o multivarietat, us ho hem dit. Però com és, si aquests dispositius no es poden utilitzar per una o altra raó. En aquest cas, us suggerim que feu un plat al forn.

El peix en tomàquet, al forn amb coliflor, resulta molt nutritiu i nutritiu. Per fer aquest plat per a l'arribada dels clients molt esperats, haureu de preparar els següents productes amb antelació:

• Filets de bacallà recentment congelats - uns 300 g;
• Tomàquet o pasta de tomàquet, diluït amb aigua - uns 250 ml;
• Llàgrima Farinera - 2 culleres grans;
• Dents d'all - 2 peces petites;
• Coriandre - una cullera petita;
• Comí: una cullera petita;
• Cúrcuma - ½ cullera petita;
• Pebre mòlta negra, sal marina: a gust;
• Brocoli o coliflor normal - uns 200 g;
• Blat de moro en conserva - ½ gerres;
• Oli refinat: uns 35 ml;
• Pèsols enllaunats verds - ½ gerres.

Processament d'ingredients

Abans que el peix en el tomàquet es col·loqui al forn, s'ha de processar correctament. Per fer-ho, s'ha de descongelar completament, tallar-lo en trossos mitjans i escampar-lo amb sal. També cal rentar el bròquil o la coliflor normal per separat. Després d'això, s'ha de dividir en inflorescències més petites i bullir en aigua salada durant 5-9 minuts.

Pel que fa al blat de moro en conserva i els pèsols verds, han de ser privats de la salmorra i barrejar-los.

Preparació d'ompliment

Per coure aquest plat al forn, s'ha d'omplir amb guarnició de tomàquet. Per a la seva preparació, el suc o pasta diluïda s'ha de barrejar juntament amb la farina, i també afegir-hi cebes ralladas, llavors de caragol, cúrcuma, pebrot negre, coriandre i sal marina.

Forma el plat

Per formar un sopar així, hauríeu d'utilitzar plats profunds. Cal greixar-lo amb oli refinat i , a continuació, preparar les peces salades de bacallà. A continuació, el peix s'ha de tapar amb coliflor bullida, així com una barreja de pèsols i blat de moro. Al final, tots els ingredients preparats s'han d'omplir amb el condiment de tomàquet.

Hornee al forn

Després d'un plat saborós i satisfactori, s'ha d'enviar a un forn molt calent. Es recomana cuinar peix amb verdures amb salsa de tomàquet durant 38-45 minuts a una temperatura de 210 graus. Durant aquest breu temps, els filets de bacallà estan completament cuinats, es tornen suaus i molt tendres.

Com he de servir els convidats?

Després que el peix sota el suc de tomàquet estigui completament cuit, s'ha de treure i distribuir en plaques. Cal assenyalar que no és necessari fer una guarnició abundant per aquest plat. Després de tot, és un sopar ple, que només es requereix amb un pa i una mica d'amanida.

Resumim els resultats

Ara sabeu cuinar el peix amb tomàquet i cuinar-lo en una estufa o en un multivariant. Però si no teniu temps de fer el plat presentat, però us agrada molt aquest producte, no us molesteu amb antelació. Després de tot, el peix en tomàquet es ven en gairebé totes les botigues. Només s'ha d'obrir i consumir amb pa.

Però aquest sopar va resultar realment ple, per a conservar el peix en tomàquet, sens dubte, hauria de fer una mica de saborós i abundant adorn. Bon appetit!