Pastís de la dieta sense sucre

Amb l'arribada de la tardor, moltes mestresses de casa recorden una recepta meravellosa per a l'illa Charlotte, que durant molts anys no perdrà la seva popularitat.

Històric recepta de naixement

La clàssica recepta de poma Charlotte va ser pres dels llibres de cuina britànics. recepta moderna per el pastís de poma és una mica diferent de la font original. Inicialment pastissos semblava com un budín de poma ruixats d'aire a la part superior d'una varietat de salses dolces. Per exemple, a Alemanya, el pastís de poma al forn en un pa convencional amb l'addició de massa de fruites i crema de mantega. Aquesta recepta és encara allà i va gaudir d'una certa popularitat. Amb el temps, pastissos de poma en massa de galetes van ser cridats Charlotte.

Avui dia els cuiners simplifiquen la recepta. S'ha tornat més disponibles, però a causa del seu contingut calòric, algunes mestresses de casa estan obligats a abstenir-se de tals enfornar. A continuació, els confiters enginyosos ofereixen diverses opcions per a la dieta de cocció Charlotte, la substitució d'alguns ingredients.

Pastís sense sucre: reduir les calories

Si utilitzeu una calculadora de comptar calories, és fàcil d'esbrinar el que stogrammovy tallar postres dolces conté 200 kcal. Per tal de reduir el contingut calòric dels productes de farina, cal reemplaçar els carbohidrats ràpids (sucre, farina) a un "tranquil" més. Per exemple, els bons són els anàlegs de sucre i mel de stevia. Aquests ingredients fins i tot es permet als diabètics. També dolçor addicional pot donar fruits secs. Pastís sense sucre amb pomes, peres i fruits secs es veurà ni més ni menys atractiu.

Reduir el nombre de rovells d'ou

A continuació, consideri ingredient tal com ou. D'acord amb la recepta d'un pastís que ha de ser 5-7 peces, des del punt de vista de la nutrició és un bust molt gran. No obstant això, es va trobar la solució. Podeu afegir només amb recepta proteïnes, i després el contingut calòric reduït significativament, i la coca segueix sent bona pujada.

Reduir el nombre d'ous, pot utilitzar la pols de coure o bicarbonat de sodi, suc de llimona reemborsat. Aquests ingredients proporcionen una bona galeta d'alçada.

hidrats de carboni ràpids per reemplaçar el greix

Pastís sense sucre i rovells d'ou - és una cosa molt real. Però què passa amb la farina? És pràcticament el principal ingredient de plats. L'experiència demostra que es pot reemplaçar. Per exemple, per al pastís de poma amb mel i pomes sense sucre ha perdut el seu sabor, es pot substituir la farina de blat amb arròs o blat sarraí. També hi haurà apropiat utilitzar la farina de civada. Opcionalment excloure completament la farina de blat, pot reemplaçar sovint és útil, rica en fibra i vitamines productes.

Algunes substitucions i excepcions

La mantega de la recepta es pot ometre del tot. L'absència d'aquest tipus de producte que ningú se n'adoni. Es pot afegir unes postres productes lactis com el iogurt. Per forma de lubricació és preferible utilitzar un oli vegetal i abundantment sèmola superfície de la pols. Quan es treballa a la cuina és molt pràctica la imaginació i el sentit comú. Amb aquestes qualitats en qualsevol persona, fins i tot sense experiència amfitriona Charlotte amb pomes sense sucre, una recepta que provocarà els hostes agraïts.

Secrets exuberant galeta de la dieta

El principal indicador de la qualitat és bona Charlotte assotat alta galeta. Per tal d'aconseguir el resultat perfecte, els ingredients s'han de barrejar en una certa seqüència. Tenint en compte el fet que alguns productes es reemplacen amb baixa en calories, la tecnologia de cocció serà el pròxim. En primer lloc, cal separar els rovells de les clares. Tothom està fent el millor que pugui. Es recomana prendre els ous de la nevera, ja que la proteïna batuda gelada millor. La nostra recepta es diu "pastís de sucre", però la dolçor encara estar al desert, així que sentir-se lliure per combinar proteïnes amb mel i comencen a batre a velocitat màxima durant almenys 10 minuts.

A continuació, només podem afegir un substitut de la farina de blat. Això es fa amb cura perquè les proteïnes no perden la seva aparença exuberant. treball pastar la farina amb l'ajuda necessària d'una cullera, batedora ja no és útil. Com a resultat, s'ha d'obtenir una gran quantitat de, com a una massa de pancakes de gruix.

dosi:

• clares d'ou - 5-6 peces;
• farina integral (civada, blat sarraí, arròs) - un got;
• mel o un altre edulcorant natural - 1 tassa.

Preparació dels revestiments de fruita dietètics

Com se sap, les fruites també tenen diferents calòrica. Pastís sense sucre serà més útil quan s'utilitza com a farcit de pomes varietats amargues. Ideal per a aquest tipus de Antonovka. Aquestes fruites tenen una estructura prou dens i aspecte estèticament agradable a la coca acabat.

Les peres també es poden utilitzar en les postres, però han de primer i després en una paella. Això s'aplica a les varietats de color verd.

Per utilitzar com un farciment sec, que també necessiten comprovar la validesa de preparar. fruites rentades bé aboqui aigua bullint i deixar fins que l'aigua freda. A continuació, la propagació de la fruita en una tovallola i retirar l'excés d'humitat. Si això no es fa, llavors la part inferior de la coca serà massa humida i no propechotsya correctament.

No es pot utilitzar com una fruita d'ompliment amb llavors i carn tendra. També s'ha de recordar que en la preparació de les pomes i peres pelar cal netejar. Per a la fruita preparada és fosc, esperant per a l'ompliment, que es pot submergir en aigua i una tovallola lleugerament salada seca abans de apilar-les.

batedor Preparat s'aboca en illes i s'asseca i es cou a 200 graus durant 20 minuts en una forma apilades.

Empanada amb la mel sense sucre

Se sap que la mel és la més segura absorbida pel cos i es permet en certes proporcions en les dietes. També ha de saber que durant el tractament tèrmic del producte canvia les seves propietats, i perd part favor. Per tant, en substitució del sucre en la mel per suaument. Es pot afegir un Stevia recepta o fructosa.

Pastís de poma sense sucre iogurt

Molt saborós pastís de quefir obtingut sense sucre. s'afegeixen als aliments fermentats diluir una mica de fibra de blat sarraí o civada. Això s'ha de fer com a part de barrejar la farina. Per recepta clàssica postres requereix 100 ml de iogurt. Aquest ingredient afegeix coca cremositat lleugerament perceptible i parcialment compleix la funció d'oli.

També pot preparar el pastís de poma dieta amb formatge crema. Aquest producte substitueixen parcialment a la farina. Per descomptat, el formatge cottage ha de ser baixa en greixos. Aquest ingredient s'afegeix a la massa durant el barrejat a mà la farina. La dosificació de cada amant determina el seu sabor.

Ara que ja sap com preparar el pastís de poma sense sucre. La recepta d'aquestes postres és en l'article.