Dinar - elecció de les persones que valoren la salut

Amb l'adveniment de a les nostres llars automàtica Breadmaker a molts feliços propietaris d'aquest meravellós instrument va ser una elecció, el que és el pa de donar preferència a - cereals de gra sencer o un producte de primera qualitat. Per descomptat, el pa blanc amb un nítid es veu molt més atractiu que un pa, en la preparació dels que l'ingredient principal és un menjar. No obstant això, per a aquells que es preocupen per la seva salut, l'elecció és bastant obvi, ja que fa temps se sap que el menjar sigui més útil i nutritius així anomenat fons de pantalla, que es produeixen en general de sègol, civada o blat.

Per exemple, durant la mòlta dels grans de blat, rendiment majors quantitats a només el 27% de la qualificació de farina, mentre que quan la sortida integral del producte - 96%, el que és evidència directa que es compon de substancialment tot el cereal que inclou una carcassa, en la qual , els residus és realment mínima. Dinar té un valor nutricional únic, gràcies a que conté en ella l'embrió - aquest dipòsit de nutrients, en què l'estructura no són vitamines, minerals, petites quantitats de greix i, el més important, perllonga la joventut, la vitamina E. Gray ombra de farina adjunt, els seus membres partícules otrubyanye. En comparació amb el blanc, el menjar es perd per a la germinació i lleugeresa.

Crumb no funciona de manera elàstica, i va aixecar el pa és més pesat que el blanc. No obstant això, altres indicadors de la farina de blat és molt per davant d'un altre jutge varietats: conté abundants minerals de ferro, magnesi, calci, fòsfor, vitamines B i E, substàncies proteiques. A més, la fibra, que s'elimina per complet de la farina, que pertany a la qualificació més alta. Segons existit abans, es va considerar material de llast inútil, i només anys més tard, es va fer conegut sobre les propietats beneficioses de la fibra, part de les closques de grans. Cereals diferents de fruites i verdures de fibra més gruixuda, però és aquesta característica contribueix a la ràpida saturació, que passa per el sistema digestiu, que envolta els intestins i completament aclarir de partícules no metabolitzats. Meal per tant a través del teixit té una acció absorbent, excretat naturalment sortida carcinògens, metalls pesants, toxines. A més, ara es demostra que el poder de la microflora intestinal beneficiosa també serveix com una fibra com essencial. pa integral per molt de temps i merescudament va guanyar l'estat de la dieta, que s'inclou en la seva dieta i volen perdre pes.

Arribar a la preparació de pa, ha de desfer-se dels mals pensaments, no sense raó, els nostres avantpassats consideraven un ritu real. Pa, de fet, com un organisme viu, capaç de sentir l'aura negativa i brillant negre i això és confirmat per les persones que han experimentat jo mateix quan una i la mateixa recepta i els mateixos ingredients, es torna dolent pa de gingebre, només perquè l'assumpte es va iniciar amb mal humor. És significativament diferent, i pa fet creients al monestir amb oracions i, encara que no té coure - un gust del pa resulta inusual, un només ha de tornar a intentar-ho, i recordar.

El pa integral, pa integral

• Farina de Blat - 450-500 g;
• llevat (seca instantània) - 10-15 g;
• oli vegetal - 35 g;
• sal - 50-60 g;
• sucre - 20-25 g;
• aigua - 300-400 g

la manera de coure - normal.

Pa dietètic amb panses

• integral de farina - 250 g;
• La farina de blat - una tassa (250 grams);
• oli vegetal - 35 g;
• sucre - 30-45 g;
• sal - 10 g;
• panses de raïm - uns cent grams;
• aigua - 300-450 g;
• llevat sec - 15 g

Per panses barrejar bé en la prova, abans de carregar-lo en PA recomana al vapor en aigua bullint durant 10 minuts, l'aigua es drena i s'asseca amb una tovallola seca.