La coca molt deliciosa 'tronc podrit'.

Pastís "tronc podrit" - un dolç, aromàtic, afruitat tractament en aparença s'assembla a un tronc vell decrèpit. La massa és fosc, com la fusta vella, i els porus d'aire dins d'una reminiscència de corrosió escarabats de fusta es mou - exactament com tronc podrit. Molts de nosaltres recordem les postres, el seu aspecte original i excel·lent sabor.

Hi ha dues receptes similars - pastissos i pastissos. Pastís "tronc podrit" és més dolça festiu, impressionant que el pastís. Però són molt similars a gust. La coca es fa a la forma del monyó, i la part superior està decorada amb "bolets" de la massa de galeta, perquè sigui encara més realista.

El pastís està llest molt més ràpid i més fàcil, es pot aplicar a una festa de te de la família o l'arribada dels convidats que van venir de forma inesperada.
La preparació d'aquestes postres és fàcil i barat. Els productes que s'utilitzen en la recepta estan disponibles, i el resultat el sorprendrà - pastís dolç amarat o una empanada sucosa que fa honor al seu nom només aspecte. postres farcit de fruita dóna una acidesa interessant i contrasta molt bé amb el dolç de crema de mantega.

Recepta de la coca "tronc podrit"

Per fer la prova:

- farina de grau superior - dos gots;

- crema agra greix iogurt casa o una bona - de vidre;

- sucre - vidre;

- Ous - dues peces;

- casolana melmelada (cirera, albercoc, codony, es pot prendre una barreja de fruites seques) - un got.

necessària per a la crema:

- mantega - un paquet;

- llet condensada - la meitat dels bancs.

Preparar la massa. Per aquesta vzobem crema agra amb el sucre i els ous. A continuació, afegim la farina i pastar la massa, trencant grumolls. La massa ha de ser com crema espessa. Dividiu la massa resultant en tres parts i Vessament plana en motlles especials per forn oliada. Ens coure pastissos en 200 graus fins que la superfície cruixent. Anem a arribar coques i deixar-los refredar.

Preparar la crema. Amb cura mesclador vzobem mantega estovada i la llet condensada fins que estigui suau. Poseu fresc. Quan els pastissos refredar a la nevera, que necessitaran per amarar la melmelada de fruites, pastissos raspallat de manera uniforme. A continuació, aplicar la crema de la llet condensada i la mantega en cada pastís. Procedir a la inscripció. Pastís "tronc podrit" ha de ser establert "casualment" a la seva forma que recorda a una soca d'arbre real. A la part superior de les restes de la crema i decorar amb trossos de fruita fora de la melmelada. Es pot cuinar dolç de xocolata i s'aboca a la part superior de la coca. Recepta de dolç :

- sucre (sucre en pols) - tres quartes parts de la copa;

- cacau - dues cullerades;

- Llet - cent mil·lilitres;

- mantega - setanta grams.

Mixt de cacau sec i poroschok sucre (sucre glacé), i escalfar la llet Volem en una barreja de sucre i cacau. Barregi bé i serà, sense deixar de remenar, escalfar a foc fins que fins que el sucre i el cacau no es dissolen completament. Retirar del foc i afegir la mantega, barrejar bé fins que quedi suau. Polem a la part superior de la coca dolça calenta.

Es pot decorar la coca "bolets" de la massa de galeta d'acord amb la recepta:

- Ous - dues peces;

- Sucre - mitja tassa;

- tassa mitjana - farina;

- vainilla.

Vzobem dos ous, afegir el sucre i la vainilla. El sucre ha de ser dissolt, i el lleixiu barreja. Afegir la farina i barrejar uniformement. Obtenir la massa. Abocar a la paella amb una culleradeta de cercles i pals. Posem en uns pocs minuts al forn preescalfat, coure la massa molt ràpidament. Ho aconseguirem i preparem per construir a partir de les galetes obtingudes fins que la massa estigui calent, bolets. En els escuradents s'uneixen cercles reben bolets. Quan les "bolets" fresc i sec, ells poden ser hissades com la mel agàric de creixement en la nostra "soca d'arbre podrit." Coca haurà de posar en un lloc fresc perquè adequadament xop. Servir ha de ser fred, així que arriba les postres de la nevera és millor just abans de servir.

Recepta de l'empanada "tronc podrit"

- ous - tres d'ells;

- Sucre - una tassa;

- crema (quefir) - un got;

- Farina - dos gots;

- embús de (qualsevol) - una tassa;

- sodi, vinagre apagada - una culleradeta.

Preparar la massa. Connecteu els ous, el sucre i la crema agra i barrejar bé vzobem. A continuació, afegir la farina i remenar fins que quedi suau. En un altre recipient, barrejar la melmelada i un got de soda, apagada amb vinagre. La combinació de la melmelada i la massa, es pasta. Vessament en massa en el motlle per coure, engreixat. Escalfar el forn a 180 graus i coure la coca serà d'aproximadament quaranta minuts.
Gaudir de la seva te!